吃猪油更有利于健康？微信官方辟谣：错得离谱 2019年10月19日 14:24 3603 次阅读 稿源：快科技2 条评论

近期，关于猪油的说法开始盛行：“植物油经高温加热容易产生致癌物质，而以前常吃猪油，患心脏病的概率较低，所以，吃猪油更有利于健康”。这是真的吗？今日，微信官方谣言过滤器辟谣称，其实，这种想法错得很离谱！


其一，猪油本身含有较多的饱和脂肪酸，含量接近于橄榄油的3倍（橄榄油中饱和脂肪酸含量是14%，而猪油中是40%），而饱和脂肪酸摄入越多，越会增加肥胖、高血脂、心脏病等心脑血管疾病的患病风险。

其二，不正规的加热方式植物油可能产生一些有害物质，但如果合理选择、靠谱使用，其实问题并不大。而各种心脑血管疾病高发和饮食方式、生活方式、遗传等多因素有关，并不能片面看待。
所以，吃猪油治心脏病、抗癌等功效理论并不科学，经常食用或大量食用反而会给身体增加烦恼。
还有，猪油真不是一种神奇的食物。猪油主要给机体提供脂肪物质和热量，说到底，它的调味功效远大于营养作用。
那喜欢吃猪油的人们，每天应该吃多少？
理论上来讲，正常成年女性每日需要约1800千卡热量，饱和脂肪酸摄入量约20克内；换算成猪油，单日摄入量不超过50克（已超出食用油的单日建议摄入量范围）。
当然，饱和脂肪酸，并不仅仅只在猪油中存在，肉类食物、坚果、蛋类、糕点、饼干等均含有。也就是说，每天限制食用的那点饱和脂肪酸的量，很简单就会超标，猪油只是冰山之一角。
所以，猪油尽量少吃。

声明：我反对上述所以包括标点符号
我认为猪油最美味饱和脂肪最有益健康植物油只配做肥皂

难得同意楼主一次。
这个算屁的官方。

猪油可以预防老年斑

当然都老头那就别臭美了

每天50克猪油其实不过分，感觉还算靠谱，日本也提倡低油低盐的

啥叫微信官方？腾讯还懂这个？这个文风看着就是给大爷大妈看的

植物油没有猪肉那样通便

猪肉都吃不起了还猪油。。

不谈量都是耍流氓

生胴帝表示有话要说

营养学都很不靠谱

就现阶段在对人体了解的基础上，任何吃喝拉撒学派都是大型社会实验

微信官方喷了

微信官方是谁？

Posted by: samsung SM-G9550
微信官方算哪根葱？

生酮大佬怎么看啊？

因为俄罗斯带来了猪瘟才使得猪肉价格暴涨，为什么没人抵制俄罗斯呢？

麻痹 那么快变老年论坛了？

生酮大佬怎么看

这篇科普不错

生酮大佬看见科学一点的看法怎么没动静了

生酮大佬的红细胞正在等待糖异生补充，反射弧有点长，有点耐心哈

本地超市进了一大批俄罗斯小麦粉，牛奶，卖得不错。

猪肉涨价，猪油都跟着涨价了。。。

15楼+1
另外，糖异生优先分解氨基酸（蛋白质）了解一下，肌肉蹭蹭掉。

呃不好意思昨晚忙着炸猪油，炸了好几锅够吃一个月了233

首先15#这个医生至少认真讨论分享知识了，没张口骂街。赞

然后他说“红细胞只能使用糖”——正确
但是“神经系统可以使用酮体也可以使用糖，但优先使用糖”并不正确。事实上早有研究报告证实在酮体和葡萄糖都存在的前提下，神经细胞（还是脑细胞来着不太记得了）优先使用酮体。具体报告暂时没找到（好几个月前读的），以后有空再找找。要是谁能找到相反结论的报告不妨贴下doi哈
我再给个bonus，心脏：

作者：https://gundrymd.com/gundry-md/这人虽然在商言商却不吹生酮

至于他提到的那些个酸碱度疾病结石无法坚持神马的，要是去年看到我还心悸一下，现在我只能说：生酮饮食的好处可是从第一周就开始显现的，然后副作用到底还要多久才会引发呢？无法坚持到底是多久呢？我都快等不及了。也许他说的理论都正确（我的知识暂时没到那么细的程度无法判断），但是好像没看到随机对照测试结果？还记得吗？“医学科学的黄金标准是随机对照测试”——而证明生酮饮食至少“安全”（不提好处了）的随机对照测试却有很多哦
不过他提到柠檬酸对付结石这个我是知道的，所以一直在喝柠檬汁（第十七周）
顺便弱弱问一句：难道不生酮就不会结石了吗？泥潭隔三岔五有人发帖说这结石那结石的，敢情他们都吃生酮了？
这个论述有点像前两天看到的某帖：如何对抗 喝水的人都死了 这样的逻辑？
至于甲状腺功能下降是预期效果之一但暂时还没甲减症状（长期肚子不饿算不算症状？）。关于甲亢我倒是有点话说等明天的生酮贴更新哦
我是有打算任何病痛都写到上面那个生酮记录帖的。无奈一年过去了连伤风感冒都木得，我也很为难啊

最后他那句“ 我能不能麻烦各位生酮大佬们别给我进行成果展示了？”相当好玩。看来与我相反，纸糊的大佬们喜欢展示啊。下次再有谁问要照片我就直接指他们去纸糊即可，皆大欢喜

LZ又来科普了
管住嘴对泥潭死肥宅太难了

微信这个说法也不靠谱，我看国外的研究表明猪油对心血管有益，当然什么都要适量。

糖异生使用氨基酸是不错，但氨基酸并非只能来自肌肉啊。吃进去的肉又不是白吃的

三联刚有一篇驳文，大致意思是这个结果全世界一切权威机构目前都是反对的，没有任何机构认可。

猪油的唯一作用就是麻辣小面的时候必须剜一坨，不然不香，其他时候嘛油是能少吃尽量少吃就行了。

上海葱油饼，馄饨汤，咸肉菜饭里有猪油的话可以提升2档

引用部分篡改原帖用字，有点low吧

煎炸食物有没有放猪油炸完全不同