第一次做抓饭没成功，昨天又试了一次，结果不错，给大家分享一下：

一、用料：
小羊排 700克
大米 300克
胡萝卜 1根
黄萝卜 2根
洋葱 1个
盐8克

二、步骤：
1、大米泡水（半小时以上）
2、小羊排解冻清洗、控（吸）水；胡、黄萝卜切条；洋葱3/4切丝、剩下的剥片即可
3、起锅烧油，放入洋葱片，葱片四角略焦后捞出，下羊排翻炒至水分基本收干，加入葱丝翻炒，葱丝软后加入萝卜继续炒，加盐8克，萝卜炒软后关火。
4、将锅内所有东西放入电饭锅轻轻铺平，然后将泡好的米铺在上面，周围留一点点空隙，然后将泡米水沿边缘缓慢倒入，水位线不要超过米，然后开始正常米饭煮饭程序，到点后等10分钟开盖，搅拌均匀，开吃。

我做时水还是多了点，但味道已经很好了，真香。

这东西难点就在如何掌握水量，我不是放多就是放少

学习了，不过现在冬天过去了，没什么人吃羊肉了HiPDA·NG

😍😍??

回复1#truealpha
看上去好吃 iOS fly ~

学习一下周末做给儿子吃。

先收藏了，等周末做一把

其实把羊排换成鸡肉猪肉好像也行

我看别人好像羊肉炒完还要煮很久然后汤汁倒入电饭煲..LZ这个没有汤汁香味会不会有差距

关键还是要原材料好啊，口水小尾巴~

安逸啊

黄萝卜是啥？

回复10#ashow

炒完后所有东西倒入电饭锅，是有汤汁的

羊排不是还要飞一下水哈哈。。我在老饭骨看到这道

回复13#科豆

我们这儿是这么区别的，
胡萝卜

黄萝卜

先收藏了，多谢

抓饭的关键是得炒米，否则就没有抓饭的灵魂

看着真不错，周末试试，多谢楼主分享

marrkkkkk

记录。。。

先留下记号

回复1#truealpha
8g 盐比较难把握 iOS fly ~

手抓饭做及格简单，做到位也挺难的，每次做出来的味道都不太一样，水平像过山车

马克～～～～～～WebOS客户端

马克一下，看着很好吃

改天试试这种做法 我以前总是糊锅底 用的是 LODGE的铁锅

多谢楼主分享！等我隔离接触了就出门买肉。

黄萝卜？

mark一下

其实你这个饭直接煮了之后，把炒的羊肉放进去拌一下就行

看馋了…就是把握不好还是看看就好

不放葡萄干？

羊肉这么简单处理没有羊肉骚味吧？

学习了

看着好有食欲，学习了

回复35#德味儿

我们这儿一般素抓饭会放葡萄干

马克，东北没见过黄萝卜。

马克，东北没见过黄萝卜。

我是羊肉片半斤放葱蒜片加酱油冰箱腌一晚上，备用。电饭锅大米正常加水，洋葱、胡萝卜切丁铺在米上，少撒一些盐，肉铺在洋葱胡萝卜上。正常米饭档加热，熟了以后保温半小时到一小时再吃。

还是材料好啊

马克马克。

这不就是肉米饭吗？

看看。。。。

收藏了，现在客户端有问题很麻烦。 ~_~