太**惨了 这都2012年了怎么还跟解放前似的。

以前单位午饭也就2菜1汤，向人事打听下来一顿5块钱标准，还是魔都。
当然口味什么不怎么样罢了，但至少做得出出一顿饭了。

你在哪个乡镇啊说来听听？
知道现在肉蛋油多少钱一斤么？

听广播，越南缺少资金，就研究出少吃多餐，反而比一顿吃饱好，这样儿童反而比较高。
如果学校管两顿就好了，这个量还行，中午一顿下午一顿

刚买的鸡蛋，3.9元一市斤。
放心五花肉，本地价11.5元一市斤。
金龙鱼色拉油，1.8L本地价格28元。
本地产杜庄大米，3元1市斤。
以20个孩子为计，2公斤大米出4公斤米饭=12元。1公斤鸡蛋=8元。肉1公斤=23元。本地蔬菜=10元. 人工+油=7元。
以上都还是零售价。批量购买价格更加优惠。我在北方，这边的米价格还略贵一点。具体算下去，每个孩子3元应该没什么问题。
不知道这个回答你还满意吗？
本地东部4线城市。不过物价涨的确实厉害，10年以前上学时食堂吃饭，一顿饭才1.6元………………

厨师不要钱？房租水电煤气不要钱？外包的配送费用和利润不要钱？

别和我提什么7元的人工和油包含厨师工资，那点钱只够养买菜的和洗菜摘菜的人

国人算成本怎么全一个个只盯着材料费，真不知道是哪里传染的毛病

本帖最后由 doomking 于 2012-11-27 04:29 通过手机版编辑

你给算个合理的价吧，我等着帮你检查一下你有哪些地方没算到，以及少算的。 看看最后这个合理的价格能飙到多少。

另外TG把这个学校的校长、2名副校长，县教育局勤管站站长、副站长做了免职的处理。 TG真是想当然主义，不顾实际情况错开除好官，简直就是政府职能的失职。 你不帮忙婊一下吗

[本帖最后由 加拿大 于 2012-11-27 04:35 编辑]

如果是正式的午餐，5元差不多了
按300个学生算，一个月22天，多出1W3勉强够养2个厨子2个勤杂工外加水电煤气，不过想要找到每天只能给学校配送午餐的地方不太容易

如果是主楼的114个学生，那就太难了，这么点人数这么点钱没人愿意做这个生意的

本帖最后由 doomking 于 2012-11-27 04:44 通过手机版编辑

交完营养午餐钱，是否可以另外带饭？如果可以，那也就是多交几块钱

需要看文件的朋友直接找“农村义务教育学生营养改善计划”
核心内容：
中央每年拨款160多亿元，按照每生每天3元的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。改善计划试点工作覆盖中西部699个县，还有11个省份在288个县开展了地方试点，直接受益学生达3000多万。

这点钱和三公支出比起来确实不算什么，但是砍了那么多年，三公支出砍下来了多少？这次的新闻说不清楚营养改善计划和营养午餐的区别，还宣传处理了当事人，如果不是其中有隐情，那么我相信只会让更多在这个计划里无偿付出的人变得墨守陈规，不愿付出。

你真的知道什么是偏远贫困山区吗？你真的在偏远贫困山区的农民家里吃过饭吗？你真的看见过高效率的食堂是怎么运作的？

可以搞个示范点，研究一下可行性再大面积大范围跟进啊。

牛奶一盒得至少2.2吧.不算黑心了

你真要这么搞，出事儿了更麻烦。
阿姨妈妈有健康证么？
阿姨妈妈开的食堂洁净程度能达标么？
不锈钢厨具等等采购的成本呢？

理论上讲给一两个人做饭和给一堆人专门做饭就是两回事。

今天早上看这条新闻害的我地铁座过站了

100多个学生，只怕做这个生意不赚钱……

为了赚钱有必要从各个方面节约成本，到时候出了事又是麻烦事。

3元的补贴不算少了。
只是当地条件确实困难，硬件，人员都要当地政府来想办法解决。
而不是两手一摊，XXX给三块钱怎么够的逻辑。

这楼里很多人去当官的话也是这幅吊样。
水电煤人工成本都靠这仅有的三块钱去解决，吃到学生嘴里的恐怕比这一盒牛奶一片面包来的更少。。。

还不锈钢厨具…你以为城里开饭馆？你见过孩子们从地里挖出来红薯，擦擦就可以生吃吗？你见过家里一个星期才能见一次肉，掉了一块在地上沾满土，水冲冲照吃，甚至被家里的狗咬到了还要从狗嘴里抢出来用水冲两下再吃掉吗？下偏远山区农村学校住一个月，你会惊讶于在崩坏你三观的这种环境下，小孩子像狗尾巴草一样顽强的生长。诚然，以城市里各种标准来要求，那真的什么也做不了，可是那些标准真的放在什么地方都有其严格必要性？为了遵守这些标准而在一个亟待改善的地方各种不作为各种敷衍了事，是不是有点本末倒置？在那些一个年级就十来个甚至只有个位数的学生的学校，那些家长不会以生意的思维来考虑，而是想着我的孩子最缺什么，我可以为我的孩子做些什么。要是大家一起出力，我的孩子也能得到好处，那为什么我要惜这一份力气。
大家去过见过就明白了，那些细枝末节的东西，实在是那些能吃得饱吃得好的人才有资格去追求的。

兄弟，明白问题所在么？
你做了，做不到这些，到时候就是你被炒鱿鱼的根据，got it？
以现在媒体和群众的要求，你给了3块钱的加餐会被喷死，一直到丢工作。
你开个餐厅，做不到这些，或者到时候拉个肚子啥的，全是你的错，明白么？

[本帖最后由 handsomeken 于 2012-11-27 11:10 编辑]

很多人就是想当然，这东西其实和校车同理。
嘴炮有个屁用。

不管怎样讲，3元确实有点少了，但是总比没有的强，尤其是那些穷困地区。但是，具体到本地甚至本校的校长，不能因为少就不作为吧？尽最大努力让这笔小钱发挥最大的用途，这才是有可能也较容易改变的地方

一看就是不下厨房的脑残果青，企业食堂里的厨子做饭是一份一份的烧？

家长出力？大部分家长都忙着打工呢…


这么算吧，假设一个学校100个学生，每个月上24天课。

每个月拿7200给你，负责所有孩子午餐。

要求是比原有方式吃得更好，更多，更干净，最重要的是不能在卫生和安全方面出事故，要做好出事故负责人这辈子完蛋的思想准备。你觉得有多大的利可图？



文中老师的疑惑，我觉得在现有条件下还是有解决之道。把牛奶换更小包装的，节约下的成本换成更大的面包。其实我觉得如果把牛奶取消掉，换豆浆更好……

本帖最后由 zo 于 2012-11-27 11:35 通过手机版编辑

大锅饭只要有米就行了，厨房不需要，厨师不需要，油盐酱醋水不需要，对了健康证也不需要。只要支教小清新们一跺脚，美食就从天上掉下来。

是不是这个道理？

别扯淡了，另一部分小清新们会觉得那地方卫生条件有问题，并且还有赚钱嫌疑，然后一跺脚，又一个校长就下课了，当然这还是在运气好没出啥大纰漏的情况下

这是开饭馆吗…好吧，不多说了，我们没有交流的基础。如果你看过我前面的回复，那个校长的结局也许会让你讶异。我知道那事是在09年，我工作两年的时候。现在他已经从村小学的校长，调进镇教育局，镇局号召全镇下辖的乡、村学校领导教师学习他的精神，县电视台采访过他。而且至今村民们对他有口皆碑。当然，谁也不能说你说得不对，只是，当主要矛盾是吃得饱不饱好不好而不是顾客和店家，付的多少与服务（广义的服务，卫生什么的统统算进去）好坏的时候，即使有人注视这偏远的一隅，他又有多大的可能性和书生气这样本末倒置？除非解决主要矛盾的方式根本就是错误或者说违背常识，比如用病死的禽畜肉，霉大米，地沟油，炊具不洗，材料馊坏诸如此类。

哪怕就算从生意人的角度考虑，这个风险带来的回报如此之大，值得去冒。要不然，一个六个年级的学生加起来还达不到三位数的穷困偏远地区的破学校校长，你的指望在哪儿？当然，这是以楼上那些精明人的思维方式作为基础的延伸思考，并不是我真正想表达的意思

你自己支个锅给100个朋友烧饭吃谁都管不着。
你弄个食堂给5个学生烧饭都会有风险。
等你明白这个道理再来讨论好吗？

哪怕就算从生意人的角度考虑，这个风险带来的回报如此之大，值得去冒。要不然，一个六个年级的学生加起来还达不到三位数的穷困偏远地区的破学校校长，你的指望在哪儿？当然，这是以楼上那些精明人的思维方式作为基础的延伸思考，并不是我真正想表达的意思


请你看完帖再回帖好吗？

各位喷的别忘了这些食品的物流成本也是要计算在3元里的………你别忘了孩子们所处的地点和交通条件…………

和珅：你想，千千万万的灾民，赈灾粮款是你去发还是我去发？还不得靠那些大大小小的官员？喂饱了他们，他们才能给我去卖命。

TG这些年的政策就是多做多错，不做不错。为了避免风险，都给小孩都弄成直接厂到户的牛奶+面包了，还不是被几个支教小清新找到“吃不饱”这个茬儿就掀翻了？那要是自己埋锅造饭，支教小清新劈头一句“不卫生”你不还得滚蛋？

比日本落后一百年。对吧。

这些不知道有没有营养，有没有过期，是不是奶甚至有没有毒都不知道的牛奶难道比大米饭危险？
给配牛奶就是扯淡，在中国奶制品环境这么恶劣的情况下，配奶唯一的作用就是说出去好听：咱们的娃娃每天都能喝上牛奶了！
真不如让孩子们肚子吃饱点来的实在

大米还有毒大米呢，奶制品的风险远没有想象中那么大。

而且，即使出问题，风险也是厂商的而不是学校或者食堂的。

我家儿子上幼儿园，2块钱一盒的奶也就200ml，上面打着学生奶字样。

偏远贫困山区的高效率食堂？
动动脑子行不？

不用人很多。20人以上。边远地区三块钱足够了。

3块顶多早餐，午餐的话至少4块是要的吧。。。

20人 一个月才22天1300块钱

你找谁给你专职买菜做饭洗菜打杂配送啊？

真会引导话题，这里问的不是为啥连3块钱的定额都保证不了还要从里面克扣，面包分两边小，牛奶还变成过期的么
到3k和你队友嘴里就变成爆料的人多事，不让领导贪这点小钱就一点都不给你们了，山里孩子喝西北风去吧这样？
那意思是有人诚心抹黑tg还？

特地回去看了下才知道我是为什么喷你的。既然你需要解释，那就详细点说吧。首先我是说"你有看见过高效率的食堂是怎么运转的吗"，有半点"在偏远贫困山区建高效率食堂"的意思吗？然后，我问你有没有见过高效率食堂，只是告诉你厨子洗菜工神马的，效率弱爆了。
其他不多说，你喜欢动脑子你自己去考虑，效率怎么提上去，把需要的人工和设备减下来。活生生的例子是我的高中，不到三十工作人员的食堂，服务全校2000+学生，妥妥的。

我老婆是城里私人幼儿园的园长。一天四顿。才六块钱天。整个阳春市上百家幼儿园。尔这幼儿园的火食还是比教好的。我还告诉你，幼儿园学费是不赚钱的。主要靠火食费赚钱。当然幼儿吃得少。我妈一年前干过小制衣厂的厨子，也就二十多餐。两顿也就5元。小地方5元青菜20人吃撑你。还是无工害的。当然菜的买相不好。菜贵就吃南瓜类的，才三，四毛每斤。米就一块七元斤。米是大头。肉十来块油也在里面出了。我妈每月就四百来块。只是买菜煮饭。不是什么八小时制的。

本帖最后由 shou15 于 2012-11-27 17:08 通过手机版编辑

[本帖最后由 shou15 于 2012-11-27 17:54 编辑]

喷了，还卖相不好，顶楼的面包难道不就是因为卖相不好而被喷的？
主要靠一天六块的伙食费赚钱，也就是说，就算伙食全部0成本，那一年的学费也不会超过2200，真业内良心呀

你说对了。每人每月300元左右。有收费明细的。空调班好像还要加十元每月。

老婆下班回了。问了。更正一下。是每餐7元每天三顿。每月所有费用385元。（因为去年校车事件。令成本大幅度提高。厨房要求很高。要达到国家标准。经常有相关人员来检查。每个教室都有空调。32寸液晶。）校车前。还是5.5元每天。主要还是靠伙食赚钱。你说一餐3元够不够