听过好多人都这么说。。。。

球证实

乱讲。

用凉水的原因是因为用热水解冻会破坏口感。

冰箱里热水比常温水更快结冰，这个是真的

解冻这个不知道……

我把冰箱里冷藏的肉片直接放到开水的里不要说化了 面上都有熟了变色的

按这说法凉水是不是直接就烤焦了 或者冻肉根本煮不熟啊

难道熟肉的保温效果比生肉强？

常年用温水化冻肉的人表示完全是胡说

化冻的时候最好套个保鲜袋

我在家试了结果不是这样 搞得冰箱冷藏室都是霜 还被老妈骂了一顿.......

呵呵直接吃掉更快~~

这个……

有实验精神！
那个是理论上吧

理论上为何是热水先结冰呢？

热水的分子运动更活跃 能量(热量)流失更快

这么说的话，热水比热比冷水低？

这个叫姆潘巴现象(Mpemba Effect)，英文版的wikipedia讲的比较详细，感兴趣的可以看看里面那段Thermodynamics Cycle，不过都是合理性猜测

这问题分析起来已经不能单纯考虑cm△t的计算，因为实验下来都是热水的表面比冷水的表面先结冰，布朗运动剧烈程度就能解释的通，而且实验的前提在于恒温恒湿，或者体积大到一定程度可以忽略热水产生的蒸汽造成的影响，比如前几楼那位，冰箱本身就小，搞的里面全是霜。。。这实验由于牵扯的因素太多，像玻璃的绝热性，杯子口径，水的最大压强等等，为了实验趋近成功只能尽可能减少其余的干扰，正确的地点应该是在冷库或者其他急冻设备

主要是很多人以为热水比冷水先结冰就等于一杯热水比冷水先变成一整块冰块，这显然不可能了，实际情况是即便热水比冷水表面先结冰，如果这时候震荡各自的容器让液体进行混合，热水杯内的平均温度还是要大于冷水杯内的平均温度

那个现象我初中买了本科普读物上面就介绍过了 现在还没给出定论么

小时候科普说是热牛奶比凉牛奶先结冰。原因很复杂，还牵扯什么化学反应。后来自己在家实验也没做出来。

posted by wap

实验环境的选择直接影响结果

比如伽利略如果是拿鸡毛和鹅毛两片羽毛在斜塔上实验,以驳斥亚里士多德的鹅毛比鸡毛落地更早................

热水比冷水先结冰，就好像一种人三分钟热度一样，热火朝天后突然兴趣冷了下来；而冷水就像不温不火的人，却最为持久。

这也和两句成语对应：一、强者必衰；二、细水长流。

也可和物理的功率守恒相对应；也和等面积图形的形状对应……

暖暖的，我到底要说啥，自己都糊涂了……

热水救火好使'''别试验了'''

一句话告诉你们这些键盘党：绝对冷水先结冰，我们做实验经常用冷水热水塞冰箱里

道哥，这个真的就是真相，我过去在电视上看过一组实验，就是拿热水和冷水同时分别解冻肉块，然后冷水赢了。。。

那个热牛奶先结冰的故事不是初中物理课本上的故事么

事隔多年我看到有人说物理课本写错了，根本是冷的先结冰，然后大骂这样没实验精神的人还编教材坑学生

说这句话前，先拿2杯水试试