今天去文印店有事，碰到了一个厨师长打印简历。 月薪6条狗。
我这还是3线城市，特三级厨师，厨师长6条狗起。
麻痹，好闪啊。

厨师长不是不是火锅店里调制各种膏各种油混合的化学家啊~~~~~

很正常，厨师收入本来就高，何况还是leader

厨师很牛逼的

厨师路过，月薪6狗的厨师连广州都很少见，楼主你在什么城市

表弟厨师，就是大酒店里给大厨做做下手的那种小厨（？），月入半狗。

叫二厨？

厨师长，算总经理级别？ 本人常州。
手下40号人。 合同上写着月薪12w，所以不会假。

对了，话说有些饭店中午大厨烧，晚上小弟烧？ 那么怎么判断呢。

一条狗到底是多少？2w？
妈的，我要改行，新东方厨师学校靠谱吗？西餐是不是更高收入？做菜还方便！

大酒店一般有行政主厨（成本管理，设计菜式），大厨（主要管理炒锅），副厨（协助大厨） 炒锅师傅，打荷（炒锅的小弟），水台

我只听说过广州的五星级酒店的行政主厨拿4万一个月，6狗这么高没听说过

苦活累活技术活啊

40号人，三星级左右的饭店吧

本人认识的广州4星主厨才一条狗

我开始以为年薪，后来一看月薪。所以问了职业是厨师长。
职责要定期出新菜，管理厨房，以及搞美食活动。

少林寺厨艺学校最靠谱！有梦遗大师亲自授课！

6狗是月薪12万？

楼主误会了，十二万是这家酒店把厨房包给他的团队的价码，不是他一个人的。拿了这钱，他还要去找一锅二锅砧板拼盘等等人员，当然如果他有本事让别人给他白干活，自然可以把这十二万全揣兜里。

我觉得不大可能

我问了，他说手下的工资酒店出的，不过他需要请手下吃饭。
再说了，40号手下他来出钱找，那么剩下也不多了。

还以为是说苹果那个

再能耐的厨师长单枪匹马12万也不大可能

年薪过百万的厨师.....

据我所知，哪怕喜来登香格里拉希尔顿等一流酒店的厨师长都不可能拿到这个数字，两条狗就已经很惊人了，更不用说区区三星。而且像一般的酒楼酒店，都没有能力自营厨房，管理繁琐成本高，一般都是外包，找个厨师，一个月几条狗，要求比如三百道菜，由这个厨师负责组建厨房人员并管理。厨师能找到价格便宜手艺又好的手下，自己只要指指点点就能月入一条两条。

自2013年1月01日起。经烹饪界大师高炳义及全国各大厨师群的所有群主和国家烹饪协会总部一致调整，确定厨师长最低底薪8500，炒锅最底薪金5000、沾板最低薪金4500、打荷最低薪金2500、蒸箱最低薪金4500，冷菜最底薪金4500、面点最底工资3800、请所有温州厨师群的成员要以此团结，低于这个基数免谈。
http://weibo.com/z/bdkzym/index. ... 557&refer=baidu

这我就理解不能了。三星酒店不可能开出这样的工资，也许这酒店有特殊的功能或者这个厨师有特别的本领。

楼主吹牛逼你们跟着讨论啥？喷了:D
他啥都问了，你们所有的质疑他都问了，就是不一次说完

12万月薪这就是招摇撞骗呢。北京厨师界“京城四少”哪一个也没有月薪12万

我怀疑是这个人有些地方没说清楚，合同上确实是12W月薪没错，职务也就是厨师该做的。

又不是我的薪水，我吹牛干嘛？ 可以给我加祭扫么

这样看来，12W肯定有其他费用在里面了。

哦，或者是合伙开，算技术股份？

自从来了TG,我觉得月薪不以万为单位，都不好意思说话，所以这么多年我才这么点帖量。。
哦，对了，北上广深的话万为单位不够看，请以“狗”为单位

年轻人，社会很复杂的，你以为人人都跟TGer一样真诚且坦率吗？别人吹牛逼呢。

俺老婆店里的香港厨师长也才月入2狗。

会吹爆的

合同上白底黑字写着清清楚楚的，不然我当他放屁。

所以我才上tg问下液内人士

打荷是什么工呢?

举个例子

香菇牛柳这道菜要200克牛柳和100克香菇还有一些料头，打荷就负责把这些材料备好让炒锅师傅煮

丽思卡尔顿酒店的主厨大概8万一个月，两三年前的价。现在不知道有没有变。

这个12W是团队价吧。。12W一个月，你请多少人是你的事，你一个人拿12W也可以。。你请100个也可以，反正12W是你自己收入加下面人发放。。

对薪资的确有怀疑，即使是真的，也不具备代表性，很可能是因为店内经营特殊性决定，因为，一般中型稍好的餐饮，月销售也就百万上下，不会拿出那么高工资给总厨，只有可能是这总厨有极特殊的技能需要开这工资。
这些技能包括，能够拉到肥主顾，只有他能够做出真正好的菜（比如大董本人烧的海参），不断有新菜创新等等。但无论如何，这个月薪都是偏高的，怀疑该总厨占有一定饭馆股份。
不过中餐总厨地位很高，在行业内，外场的一把是餐厅经理，但是餐厅经理管不到内场，内场1把是总厨，工资与餐厅经理平级，而且还会有分红。好的餐饮，餐厅经理月薪2w比较常见，总厨必然超过2w。

行政总厨
只研发新菜
占股份

简历上填的东西你也信？

你申请信用卡的时候，上面月薪一栏，你填了多少？:D

@soulneoneo mark

看了已经爆了

跟普通炒菜的厨师比还行。

楼主说的这种貌似全国都少见，可见饭店不错，楼主不会是那里的总经理吧

有些厨房是承包的，厨师长的工资包括了他手下团队的工资

你们就没想过万一撸主少看了个小数点或者这厨子忘了点小数点？12万，1.2万

同。。。

广州的除非你会做牛欢喜和猪hi。。。。

老哥正是厨师，大家可以散了，12万是团队包价，一个小城市的三星酒店如果厨师长月工资这么高，手下的人总工资就要20万。还有各种采购，酒店成本那么高，一个菜几个钱啊？用屁股想想粗略的算算帐就知道不可能了。要么是那人吹牛逼，要么就是他老板脑袋秀逗了

确定没少看个点?

放心，還有徽州廚師。

这个很有可能是厨房外包，12万不是给一个人的