肯德基创始人外甥曝光炸鸡秘方
- 随时回火星肯德基里面吃来吃去只有三样吃不厌。。原味鸡、烤翅、土豆泥
- zhonghao612十年前的鸡米花很好吃,后来绝对是换材料了,口感都变了,很难吃
- yuyx0523美式快餐和中餐不一样。
中餐没个标准,菜的材料也不一。
美式炸鸡,鸡全是养殖场标准化出来的,鸡肉几乎一模一样,没有任何差别,各种油料之类也是统一采购,有标准的,炸鸡的流程也是固定,全球的店,鸡炸多少秒,用多少油,全是标准的。这个标准也是几千次试验出来,炸到这样最好吃。
唯一能改改的,就是配方了。
所以老美公司把配方看的这么重。(毕竟噱头越大越好)
不过我觉得没有多少用,个人口味都不一样,可能我觉得好吃的配方其他人觉得无法下咽。 - Firgin中国的菜谱都是XX适量XX少许,文火闷半柱香。
西方菜谱都是XX多少克,XX多少毫升,多少度烤多少秒。
都是套路啊! - amosly普通人拿到秘方的第一目的我不觉得是为了开快餐店!
就比如我吧,如果这件事不是营销的话,我拿到秘方的目的很简单,只是为了能做出跟肯德基一样好吃的炸鸡就OK,这样我就能自己做自己吃了(谁不希望自己做饭很好吃呢?即使是不爱做饭的人),朋友亲戚来家里也能稍微炫耀一下自己的厨艺了 仅此而已 - longpowercn可惜没机会试试US的麦当劳 KFC
- x618581全家桶每次剩下的都是原味鸡 真搞不懂你是怎么吞下去的...
- seabook确定不是瘾症?被下药了
- dnmm越来越难吃。。。。
- 123321原味鸡只要不是鸡胸那块,鸡腿和鸡翅部位做原味鸡我都超喜欢吃
- ylbeethoven不知道。
原味鸡是我去KFC唯一的理由了,每个月总有那么几天特别想吃 - minippoo我说的是这个秘方本身就是一个营销手段。
- 卡卡夫现在遍地国产 KFC 某些产品味道也差的不远了。
- duduhappyly我们吃的菜,没有精确到几分之一的作料吧。都是适量什么的
- 意盘不止我喜欢的苹果派和热香饼,中国大陆的麦当劳都没有了……