魔都的辣肉面，葱油拌面真是一绝，个人口味第一
大排面猪肝面也很好

苏州的爆鳝面第二

无锡常州没吃到过面

杭州的片儿川一泡污，不知道为啥会这么有名

本帖最后由 kualalumpur 于 2017-4-29 21:59 通过手机版编辑

温州鱼丸面，排骨面，猪脏面（粉）

奉化牛肉面！白切的牛肉牛杂和原味儿的汤头
和海鲜一个道理，新鲜的东西都是白煮的才是最好的

昆山的奥灶面。

狗肉面

镇江锅盖面！
不过这面只在镇江本地少数两家吃的OK，开在其他地方的都是屎。一塌糊涂。

当然是兰州拉面

苏州是源头
杭州不知道，宁波这里所谓的本地面都是苏式面。

昆山的红油奥灶面，浇头来个鸭肉！
还有上海的葱油拌面，浇头要熏鱼和素鸡，我的最爱。

喜欢吃苏式面条……昆山的奥灶面也很好

无锡的拌面是用猪油的，吃过你就不会想葱油拌面了。

我家里的葱油从来都是用猪板油熬的猪油拌的。

苏式面条

都是苏式面的变种
注重汤和配菜（浇头）
面条本身则没什么吸引人的地方

[本帖最后由 murder 于 2017-4-29 23:54 编辑]

南京的九鲜面

镇江锅盖面还可以，以前在上海上班时，基本每天都要吃一碗。因为从小吃面长大的。

话说这面好像是碱面，比较硬。喜欢吃硬一点的面的人可以吃

正宗的锅盖面，猪油放的之多，你不看到很难想象！

镇江锅盖面

一般店里可以点现炒浇头的面都不会差。

江浙的面面条本身减分太多了

常州银丝面。本地特色。面条非常非常细。

那是因为你没吃到好吃的片儿川

我最喜欢辣肉面
不过不是江浙沪的可能吃不惯吧

还有鳘鱼面

三鲜面 海鲜面

平时自己不爱吃三鲜，想答案的时候直接排除了23333

推荐下常州的银丝面，也算开了n年的老店了

蟹黄面，面上铺满蟹肉蟹黄蟹膏。

江浙地区人觉得，没有，不然能有辣么多兰拉？

那是因为兰州拉面便宜233

片儿川 奉化牛肉面 焖肉面 鳝糊面 双面黄 小排面 大排面 银丝面 葱油面 阳春面 素鸡面 三鲜面 辣酱面，这么多吃下来，其实还是热浇头+细碱水汤面好吃，牛肉面也不错，就是汤头味精加的太多了，这是现在那些面馆的通病。兰州拉面偶尔吃一次还行，吃2顿就吐了。

湖州练市羊肉面 安吉粗面 秒杀以上全部。。

江浙的面如此出众，你却提那种开满大街小巷的垃圾兰拉？

常州 的面条也很好吃

黄鱼面

个人觉得片儿川蛮好吃的，每次去杭州都要吃一碗。

无锡的细面条挺好吃的。。。

这一带的面条文化跟西北相比根本就是初学者，早餐拌面跟午餐浇面用的居然是同一种面条，随手拿一坨往锅里扔，这已经失去把面条谈成一种美食的资格了。

你这只拘泥于面的事儿，在苏式面中根本不上台面。

常熟炒交面

现在最好的苏式面馆要去常熟找了
浙江清江三鲜面也是一流
上海面各类风格都有，要找代表还是辣肉面和葱油拌面，黄鱼面也属上海的最好吃

苏北也有好吃的 鱼汤面

北方人不懂你们，我看来起码面要好吧，无论什么汤头，面条都是一样的，就不能用点心么？旅游吃过几次，再好的汤头，陪的都是负分面。

搞不懂你们南方人，好好的汤头非要配上垃圾面条。简直不会做面食。我都怀疑是因为不会做面食，才搞出来这么多汤头。

富才重浇头

穷就只能吃光面，自然琢磨面本身了

这就是南北差异

片儿川要看当季的笋好不好，笋不好就有个水泼味，影响口感，，，
我推荐，虾爆鳝很好吃，，

江浙没有好吃的面，就算有好吃的也是北方牌子……什么各种交头面难吃极了

我来说一个你们基本没吃过的，杭州的蝴蝶面

桐乡阿能面,先小炒浇头,再下面,浇头品种繁多

少见才多怪啊 吃得多了就没那么多相互鄙视的了
好吃的没那么夸张 难吃的倒是真不少