江浙的面哪一地的最好吃？
- lastescaper镇江锅盖面
- kualalumpur推荐点北方面来吃吃吧
兰拉什么真心吃不惯 - kirbyx那就怪了。为什么富了还要扯个穷东西讨论呢？大抵是富不上去的人才有这个论法。因为只能在穷处显富。
- 雾桑上面的ID是你马夹？这么激动？
拜托，我走南闯北走过很多地方，各地美食都爱，但最tmd烦排个一二三。为何？各地的评判体系本身就不一样。
我是爱面之人，兰拉、炸酱面、苏式面、锅盖面、日本拉面都爱。但在苏式面和日本拉面的评价体系里，汤和浇头比面的权重要高得多得多。
38楼这种缺少大局观只站在自身喜爱的面的评价角度去抨击苏式面，我说是拘泥怎么不妥了？ - kirbyx那你就专心的聊汤和浇头。我肯定没意见。但是别说别人只拘泥于面。否则别人还以为你汤、卤、浇头和面都分不清了。
- 雾桑哟，你又来定义面了？
你以为一般人说面就是指面？
那你评价中国菜时是不是只能谈菜不能谈红烧肉啊？
你谁啊你。 - kirbyx我只是分得清面和浇头而已。我就是个吃面的群众。
- lvcha我最近倒是更喜欢吃米粉胜过面了。
- robbi桂林米粉比面好吃多了，面只爱吃细且软但不烂的
- 哈娜桑竟然是一个严肃讨论吃面的帖子，屎尿未及
- gaojia005都他妈要平均40往上的年龄了，一个个为了屁大点事争得不亦乐乎，嘴炮打赢了有奖金还是怎么着？你喜欢吃的可能别人并不喜欢，你自己吃个不亦乐乎不就得了？非要把自己不喜欢的事物狂踩成垃圾，强逼别人接受自己的主观想法，并且有种莫名优越感，真他妈都是二逼。
- gaojia005什么东西都是各有所好，你喜欢的可能别人视为粪土，自己开开心心不就完了？非要说服别人才行？能说服么？非得先有人挑起个无聊的话题，然后一帮人蜂拥而至，像娘们一样争到最后还是谁也说服不了谁，都觉得对方是二逼，心里就有快感了？现在水区整天介“南北哪里的某某东西最好” 这种垃圾贴，一帮两千万大老爷们瞎吵吵也真是够了。
- jamesxuyiyi片儿川一抛物，楼主吃的不正宗的吧
- jamesxuyiyi说到米粉，烈火，对面那家谁吃过，至少魔都我吃到最好吃的了，笋尖好吃一比
- splinterddx我们常熟的炒浇面完爆苏州的，而且是街上随便找一家店面不错的就行，不用特意找著名字号。
- joker23上海本地朋友领我去一个巷子里的小面馆吃的辣肉面相当不错，据他说是从小就在那吃的
- 3wa貌似没一个说双凤羊肉面的，不过只有冬天吃的到。
- 饭米索片儿川一泡污………想想算了，lz你觉得不好就不好吧。我自己吃的满足就可以了。
- llkuan你吃的片儿川不正宗啊。。不正宗的话就是最便宜的面，当然不好吃了。。。
- 钟欣潼然而确实说到吃面确实是西北的风味最佳啊。
- 八子作为一个杭州人，我到一家没吃过的面馆，第一碗点的必定是片儿川……
- 黑夜再来1987阳春面是扬州面的极致
- oando奉化牛肉干面，是干面！！
其实就是粉丝。 - 狂涂南方相对比北方富裕，现在也是
吃面除了饱腹，还可以追求浇头，明白了么 - holden不是，认真讨论，面条文化，谁有资格谈？我提个看法，小麦产地才有资格谈，这个不过份吧。江苏有一定的小麦产量，可以谈。浙江基本是零，真的别掺和了。
- EG瘦AA北方面放在我面前都不会碰，吃不惯完全不合口味。
- 雾桑江苏最好的小麦在连云港那片苏北
江苏最好的面在镇江苏州无锡 - 妹妹的G点不同意，有机会吃吃扬州阳春面，么浇头，就光面，汤很讲究
虾籽和酱油加高汤熬制，鲜美异常，加猪油和麻油增加香味，，然后大量黑胡椒粉和切的细小无比蒜粒，增加辛辣，喝一口汤从喉咙滑入肠胃都满满的满足感，，，冬天吃更爽，，， - 妹妹的G点北方南方都呆过，，吃过不少面
印象深刻也很稀饭吃的的也就陕西油泼面和扬州阳春面，，
至于镇江锅盖面真心觉得一般，汤口味偏腻，面条倒不错很劲
上海辣肉面也一般，面汤一般，，
山西肉燥面垃圾，，
兰州拉面还不错
苏州面么怎么吃过
担担面麻辣爽口，但是感觉就是川辣火锅味，，，
武汉热干面还行，， - 很苦的熊反正，要做一碗正宗的魔都辣肉面，就要那种细细软软的面条，千万别给我配个什么手拉有嚼劲的啊！
- 一只鱼嘉兴平湖有个天下第一面，就是干拌面，不错
- gogogo月经贴啊。第一为什么这种贴都没图，一点不适合半夜看。第二我觉得说南方的面不行用面不重要来回复差点意思，我自己也爱吃碱水面，但时常觉得好浇头还是应该配不一样的搭档试试。吃老妈做的臊子面还有以前在成都吃的一家杂酱烧肉刀削时会有一点无敌组合的感觉，但毕竟还不是理想状态。
- mmismm温州面，粉系的汤底能秒以上全部
- shivaisonfire老家的四方拉面也不错，貌似脱胎于河南拉面？因为汤里有咖喱的成分，我只在郑州吃过类似的。我也算走了一小部分地球，世界各地的面都爱吃，唯独不爱吃千层面和热干面，已经给多很多次机会了，确实不爱吃。
- whoie喷了，看到kirbyx的讨论，原来评价面条，还得把浇头和汤料倒掉，单就面条自身讨论啊！那不如直接讨论面粉和揉面、切面技巧好了。大家都拿清水煮，是不是这样就是拘泥于面条本身的公平对比？
- zuccbtpig吃过的人太少，温州的粉干真的一绝
- Duoglas奉化牛肉干面！
- 雾桑喷了，大内斗省就扬州没去过……
你们南通人早餐也挺爱吃面的
我主要针对楼上那个说产麦地才有资格的言论，我们连云港麦子是好但面真不行…… - cm_kahn扬州阳春面只有高邮的才好吃，其他的都是辣鸡。
- holden兄弟你细分到城市是不是有点抬杠....浙江面被江苏面秒，这能认同就OK了。
- openaq多走多看多吃，不然就像傻瓜一样
- kirbyx看了半天也就主要在追求浇头。完全没看出来在吃面。明白个丁丁啊。爱吃肉就吃肉，爱吃鱼就吃鱼，爱吃面就吃面。明白了么？吃不起一碗浇头拿面凑数自称富庶，这是什么心态？
- kirbyx清水煮不煮的是你的事。我只吃干拌面。
味道清淡，吃的是面香面质，调味只是个促进。
味道浓郁，吃的是面质，面食味道的载体。
这汤面是理解不了。再好的汤都毁面质。吃完面来碗汤是可以的。
[本帖最后由 kirbyx 于 2017-5-1 13:33 编辑] - guodream好吃，永远吃不腻的是 葱油拌面，早上一碗葱油拌面一碗豆浆，一根油条，满足了