看大家讨论西贝的帖子有感，大家理性讨论
- bjyouxiji首先声明本人和西贝甚至和餐饮业没有任何关系，立场中立。
看了今天版面上几个有关西贝发声的帖子，感觉大家回帖喷的方向是不是有问题？有些坛友认为西贝价格贵也好，菜味差也好，它能做到这么大的体量就说明它是有市场受众的，说明有一部分人群认可它，你觉得贵性价比低你可以选择不去消费，喷人家活该倒闭是什么路子？自己不喜欢的就都应该倒闭吗？普通老百姓吃不起的大馆子多了都该倒闭？不带这么玩的吧。。。 - cynic0522你还有心情关注这个……
- bjyouxiji纯闲的
- gundamlrc呵呵，我就不举例子了，你们懂得
开得多就好吃，存在即是合理，你们自己选的
你开心就好
对我来说，西贝这种店，有没有一个样，丝毫不影响 - 狗娃西贝在帝都开的很好，价格不便宜但也不是吃不起。
- fisherman088这么多人失业，怎么会没有影响呢。这些人的吃穿住行消费没有了，经济不是更差了
- amour123刚道理
西北东西不算难吃，而且在儿童餐方面做的很好
基本商场里西北都要排队的
我就经常带小孩吃 - amm西贝还可以吧 没那么浮夸吧
- cynic0522讲道理，对单体顾客来说啥店没有了都没啥大影响。
金拱门可能影响力稍大一点，辣翅没啥好的替代品，汉堡王的翅是真不好吃。 - 真忘私绵味道还可以啊
服务也不错 - 汪含西贝主要是能吃的东西就那么几样儿。。经常点不出菜。。不过人很多的，饭点儿的话排队的人乌泱乌泱的。
- vccde疫情下服务性企业的一个缩影。西贝不会是第一个，也不会是最后一个。
- 王心凌可爱美丽西贝就是个缩影，先不说好不好吃，起码人家老老实实交社保养活这么多人的。
另外人家这么多年开在那，只是靠网红哪能活那么久，还能开那么多连锁店，说明味道价格是被人认可的。 - arex价格是贵，但是味道也算不错吧，牛大骨吃着蛮爽的
- 金碧辉煌泥潭有些人可能是吃大锅饭的，无所谓外面经济怎么样
- 天尊流星西贝不是价格亲民版的九十九毡房？不算贵吧，不过味道一般。
- 11508721西贝要是价格低一些能接受经常去
里面的餐点对小孩子特别低龄的比较友好 - 億万千西贝是一个缩影，他要付员工工资，其他餐饮，或者说全国的其他中小企业就不用付了吗，其他中小企业就现金充足顶得住了吗
西贝有点知名度，站出来说了而已，讨论西贝好不好吃没有意义 - sakerping有几个说活该倒闭的楼主你指出来，看看是少数还是极少数，别自己找靶子来这吹牛逼，把少数观点扩大化极端化，吃饱了撑的找茬吵架呢？
味道不好吃还不能说了？我希望日昌能回来，希望美术馆小陕娃能回来，希望三里屯狮子山下能回来，现在这几家死的死渣的渣，那时候没见你出来装大个儿的啊？看热闹不嫌事大就明说，别拿别人口味当自己挑事的借口。 - sakerping还有21客蛋糕也渣了。你说了啥了？
你最后一次发帖是17:16，现在17:53。别缩啊。我们说说自己口味说吃不起就让你当吵架的引子了，你这玩法比我们高级多了啊。
印证网上言论特点：凡是自诩理性的就不是好心眼。亮屁股的知道自己屁股在哪，看的也知道捂鼻子。理中客们是连自己的屁股都不知道在哪了，偷偷给别人放屁灌屎。
[本帖最后由 sakerping 于 2020-2-1 17:56 编辑] - Chuoqi又不是强迫你消费，和某些你没法改变的事不能相提并论
谁说活该倒霉的请自行原帖辩论 - 很苦的熊这事不是太平时期讨论西贝开不下去了，那活该，老百姓自己脚投的票。
现在是在讨论连西贝这种巨无霸连锁企业都开不下去了，整个餐营业要怎么办。其实也不单是餐营业，整个商业大环境要怎么办。和口味价格有什么关系。 - fatehe西贝受众群体是热门商圈的白领，我这种去苍蝇馆的蓝领，高攀不起。
- onedoctor对我没任何影响，基本都在家里吃饭
- ＴＪ味道一般，价格偏贵，但是服务很好
- 节能主义者楼主想说的是覆巢之下安有完卵，这是个风向标，经济崩了大家都不好过
- edgardavids西贝属于餐营业头部，他都倒了的话这行业是完蛋了。
- naughtyben人流被超市抢了，赶紧转型做超商
- sakerping楼主想说的都被你们说了，那他自己在主楼说的是啥？
- 子虚乌有西贝是玩资本运作的吧，平时杠杆加足遇到突发情况当然没什么抵御能力，就别替资本家操心了，资产打个骨折有的是接盘侠
- coolwind楼主看来你的收入应该不受影响，我觉得大部分人现在最关心的是自己这段时间该怎么办，而不是关心别人。
- 盘盘我不觉得菜品差，合我口味。价格也没觉得有什么问题，正常价格
- sakerping只有傻逼才说倒了活该、应该倒闭、活该倒闭。
你他妈骂街之前先睁眼看看，这帖子和另外那帖里几十个回复，除了楼主和你之外，说过西贝倒闭俩字的有没有5个？说过倒字的有没有10个？你们就她妈带节奏带你妈啊？
[本帖最后由 sakerping 于 2020-2-1 19:19 编辑] - 长江一号在重庆，归于难吃的一类
- fty951这玩意白领会吃？
- 九月雪花我只评价重庆观音桥的西贝，如果说时间问题，是1月12日去吃的，味道可以，味道是那个味道了。应该是原产地食材。羊肉牛肉味道都可以。我以前做三高实验，去吃过西北一路，正宗的味道是了解。如果贵么，当时用了易支付打折，省了一百多。能做这么大，标定像我这样子肯定的回头客一定多，否则不可能做起来。
- HAL_9000西贝我觉得挺好啊。你觉得贵，不吃就是了，因为人家贵，撑不下去，就叫好，这是啥心态呢。恨人有，笑人无？
- aweiwei西贝的菜，上菜速度巨快，口味比较习惯，菜品质量也不错。
价格贵，但还能接受吧。北京的馆子都不算便宜。 - sakerping你亲眼看见几个人叫好的？我看见两个人叫好，大多数人只是说口味和价格。
https://club.tgfcer.com/viewthread.php?tid=8261741&page=4
54l和56l，我就看见这两个。而且说的是难吃所以早该倒，也没有仅仅因为贵就说该倒。
这两个人能像楼主所说的影响了喷的方向吗？而楼主这样混淆视听带节奏扰乱论坛聊天气氛，是什么意思？
[本帖最后由 sakerping 于 2020-2-1 19:55 编辑] - HAL_9000喷了，LZ混淆视听带节奏扰乱论坛聊天气氛，这罪名可真不小啊，你定的么？
- julians价格比一般的略高，口味还可以，对我来说主要是菜色品类少，优势是服务好上菜不用等，环境对小朋友也比较友好。不过说回来，讨论的是经济环境和疫情对经济的影响，和口味没啥关系吧
- fogg我看这贴里就属你回复的多了，没人理你还喷来喷去的为个什么，这个帖子大家在讨论餐饮业头部都撑不下去的问题，不觉得你有讨论这个话题的。
- hourousha假设游戏区有个贴是某游戏厂商老板哭穷或者倒闭。底下跟帖里讨论该厂游戏好不好玩的，你猜会不会少？如果是EA或Konami或Blz这种让不少玩家不爽的公司，为其倒闭叫好的你猜会不会少？
多数人作为消费者仅从和消费者关联并知晓的角度发帖，有什么难以理解的？
当然，如果有什么公司经营内幕爆料之类的，观众大概也喜欢看，但多数人不是不知道嘛，要不怎么叫‘爆’料呢。 - 我爱电玩其实西贝给我的感觉很像日本企业那种理念———低成本原材料做高附加值。
西贝主打的都是主食类的，你说米面小米这些东西能贵到哪去，但它的售价却是偏高的，那怎么把主食卖出高价呢？就是特色菜品+手艺和工序+品牌定位。西贝的一些比如莜面和小米面糕点确实外面做的不多，同时在工艺上抓住了一般主食店都是市井小店手艺粗的市场缺口，主打“高端、品质”主食的概念。总体商业逻辑就是用几个特色菜品（比如大号牛棒骨）为卖点吸引人去消费它的高利润主食。当然平民食品做精做细的高端主食市场是存在的，西贝能抓住这个点也是人家自身实力。 - Xjohson那要看内容是说业界完了还是ea完了
现在扯西贝好不好确实挺无聊的，因为显然西贝压力大和它的口味好不好没关系 - hourousha有关系没关系的，这话放哪也都说得通：
Konami大量放弃主机游戏业务也和那些title好玩不好玩没有直接原因，和业界形式当然是相关的嘛。
EA关闭收购的工作室，当然也和经营策略与行业形势相关，而不只是那些工作室的游戏不好玩。
论坛上又不都是职业经理人或行业分析师，知道内幕的少之又少，可不除了tgbxs之外多数就只能谈谈自己对这企业曾提供给自己的内容的感觉了吗？前几天科比出事那事，大众在网上谈论最多谈论的不还是科比的成就、对他的回忆之类，而不是出事原因的各种分析。大众就是这样的啊。