就我这地方，前些时候一夜之间全市开了几十间果木碳烤鸭，装修风格和设备都基本相同，大概一个月左右又集体关门大吉。
这几天也是无端到处开了很多间“四川冒菜”馆。
基本不存在先后顺序。
饮食经营要同时开这么多间店感觉很不正常。
一般都是开一两间新的，生意火爆的话，大家有样学样。
但是现在这路数完全不同。
真的不由得引人深思。

很多找不到工作的人只能自己干生意，高端店没实力加盟。但隔段时间就会冒出一个只需要几万块钱就能加盟项目来吸引人，加盟之后大概几个月就亏到关门，不断循环。

这帖子发过一次了吧
小型饮食行业也是抱团取暖的
一般都是某个村镇集体出来
或者是连锁加盟品牌集中攻一个市场

现在一水黄蒙鸡米饭

大概是，加盟诈骗？

重庆小面，黄闷鸡，冒菜

没什么发人深思的 很简单
中国人做生意是完全符合经济学里对“完全竞争市场”的定义的
只要有利可图，就会有足够多的人进入这个市场直到整个行业无利可图为止。

附近几家黄焖鸡米饭还在，看来是生意还不错
最近好像出现不少淮南牛肉汤的店

午饭牛筋汤，也是新开的，味道真不错，16元一份，带碗米饭，相当良心

我这里突然开了无数家自助火锅，难吃的一逼

这种模式很正常啊，我主楼说了，先开个一两家，生意火爆有钱赚，大家看到纷纷跟风没问题。
问题现在很多就是一夜之间同时冒出很多同样的店。
而且经常出现的东西根本没啥生意。
一点不符合经济学。

很多都是跟风的，正牌的杨明宇不算多，但是真心好吃，楼下开了一家，最近经常去吃

在我们大太原，只要是个面馆，不管你开多偏生意都好的一逼。比如顺溜

反正合肥满街都是淮南牛肉汤了……

大同削面终于涨到9块一碗了

说明斗争形式很激烈