论甜度，我大无锡说第二，没人敢称第一233

衢州算江浙么，比四川人能吃辣

魔都放糖吊鲜，关键要适量。
酸甜苦辣都是美食的组成部分，不过部分人喷“甜”时候，藏不住的优越感就出来了。

写的比较客观，除了最后一句。
北方，尤其西部的放糖少的也绝逼吃得出。这条估计魔都人想象不到，所以结果是每每和人说XX菜没放糖，听信了的吃后总觉受骗。未必是有意骗人，可能真是自己吃多了不觉得甜了，但较真起来事实就是：魔都是个菜基本都放糖，多和少而已，真正不放的不说完全没有，凤毛麟角。

我就问句对你们来说甜玉米算不算放糖？...

我超级爱吃糖...

但家里做饭也就番薯粥才会放糖...

江就江，谁跟你说浙吃甜食？

食材本身带甜不算（胡萝卜等也一样），但用带糖的酱油算。
顺便：粥、牛奶、豆浆、点心、直到茶水这些放糖都不算，因为这些东西北方放糖恐怕比江浙多，233。觉得北方做菜不放糖是因为不喜欢甜食这想法也够naive了

刚吃完午饭，看了一下今天家里父母烧的几个菜。咖喱土豆牛肉，炒菠菜，凉拌莴笋，清蒸什么鱼，紫菜虾皮汤。
这几道菜家里糖罐子就没动过。基本上也就红烧糖醋是放糖的。其实我看下来就是当需要放酱油时会放些糖调味。
真心不知道上海每道菜都是甜的这说法是哪里来的？

那谁告诉你浙江爱放糖的？...

那谁告诉你浙江爱放糖的？...

魔都靠实尝。百姓家自做的不说，饭店饭馆食堂菜：只有多少的区别，没有不放的。
浙江嘛，刚才我还回了帖说杭帮菜不甜，立马被否定了，233。

放糖很正常啊
南京这边的烤鸭，配的卤汁基本都是甜的
不过确实也有咸味的，也吃到过
去年才第一回吃到咸的，当时还惊讶了一下

狐狸你家海鲜也放糖啊

北京烤鸭还蘸糖吃呢

国外的改良版中餐也就是骗骗傻老外的。
北方放糖的菜多了去了，你去过长江以北吗？

甜粽子这东西能吃？

广东菜应该是多数是不甜的。不要说饭后食甜品

不是全部江浙吧，应该是浙北加苏南

只吃江浙菜和粤菜

想起刚工作那会儿有一次去无锡出差，住公司办公室……然后边上有个做午饭快餐的，整屉的排骨汤盅，看他头天晚上放蒸笼蒸一宿。每盅几块小排，放了些糖和味精吧，大概，反正盐不多……蒸出来汤清，排骨酥，那叫一个美味，真是以后再也没有吃过这么好吃的排骨汤了……

md为啥我以前在外滩买个玉米都是放盐的...

歧视乡下人嘛？...

本帖最后由 测试一下 于 2017-4-30 20:19 通过手机版编辑

跟大福州比如何？

问题像扬州这种地方，也是产盐的地方，为什么菜没这么咸呢

三块下去我就腻歪了

根据菜的甜度排名
1无锡 2苏州 3上海

嘉兴民众表示去上海才觉得菜甜到受不了

江浙放糖是为了吊鲜，不像有的地方就是单纯为了甜死命加糖。
说的就是你，锅包肉！

苏州的表示受不了无锡的那个甜。。。

温州也放糖但是吃不出来