“喂饲料就可以生长速度快几倍”这句话得多没常识才说得出来。。。。。

白羽鸡长得快是因为品种问题，你给白羽鸡喂粮食照样长得快。。。。。

土鸡就是长得慢，但长得慢并不是因为吃粮食，话说你还真以为你在市场上买的土鸡都是吃粮食散养长大的？真好骗啊，当然，能骗到也说明其实喂饲料和粮食没什么区别。。。。。

不存在更好吃的说法，但味道肯定不一样。人饿极了啥都好吃！

真吃得出区别？俺拿超市的黑猪肉和白猪肉对俺老婆做过测试，她根本吃不出区别。。。。。

认为是玄学才真是平时不怎么做饭的
大多数人都知道空气 水分 光照热度和肥料的差异会让同一种水果长生不同味道,其实蔬菜也会
对动物来说给予的食物不同,味道确实是有很大差异的(烹饪方式都一样傻瓜,就是下电子高压锅直接压),如果因为真的没吃过而觉得在动物身上这不可能的...让男人一段时间疯狂吃蔬菜或者疯狂吃吃重口味烹饪肉...让后尝尝JY味就知道了...

至于柴火或者特定的木头之类的,小时候看到过介绍似乎是木香

生长速度快是指催肥、长肉，
难道你认为没关系？

你就直说吧，是不是觉得只要选对了品种，同一种鸡，然后关起来喂饲料、散养粮食虫子肉质都一样？味道没区别？

给个结论吧。

散养鸡和集中饲养鸡的区别其实是健身房壮男和家居宅男的肉质区别，和吃什么关系到不大。。。。。

俺丈母娘就喜欢用柴火烧饭，俺刚好，去年才在她们家吃了一个多礼拜的柴火饭，没觉得有多牛逼，烟火气倒是很足，另外是隔水煮的所以没锅巴（锅巴党可以退散了），和煮饭方法比起来，米的品种反而对口感影响很大。。。。。

这贴里面说柴火饭好吃的很多人怕是都好多年没吃过柴火饭了吧，对柴火烧饭的印象还停留在童年被美化了的记忆中。。。。。

散养和圈养属于饲养方法不同，跑题了，这里讨论的是饲料，话说你真以为市场上的土鸡都是喂粮食和虫子的？真好骗啊。。。。。

红酒呢? 怎么喝出好与不好 是用别人的标准 还是用自己的标准?
别人的标准又是如何认识

不要把你看到的“市场”，等同于我说的“市场”
我们这里的市场，说穿了都是乡下赶场的街道，或者去农村亲戚朋友家捉的，呵呵，你不要吃惯了假的被骗就脑补别人
一般我们的土鸡，都是联系好认识的农村散养户，人家专门逮出来的

楼主的结论，原来已经出来了
我错了，疏忽了

楼主一拍脑袋，马上推翻了全国很多养殖户、农业、畜牧专业人士若干年经验，几十年的生态养殖实验，功德无量。
不奉陪了，over

[本帖最后由 娇生·冠养 于 2014-5-10 11:58 编辑]

所谓生态养殖一多半都是骗子，至少俺是不信的。。。。。

鸡和猪好不好吃和撇开品种来说，同一品种饲养方式不同，味道天差地别！
养鸡场出来的三黄鸡和平时放养的三黄鸡不用吃，熬汤离10米外我一闻就闻得出，养鸡场出来的鸡倒贴钱给我，我都不吃。
猪----养了1年的猪和养殖场3个月的猪，用猪骨头熬汤，那味道如果品不出差别，就不要说从小吃中餐长大的。
青菜----我没吃过大城市的青菜，倒是有不少朋友在上海和深圳，每次假期来我这里玩，走的时候都要带起码20斤青菜走，别的什么都不要！
另：我这里农村市场上都没散养走地土鸡卖， 你们到哪吃的正宗土鸡？市场上普通鸡5-8块一斤，土鸡40一斤没门路都不可能购买到。吃40一斤的土鸡又没肉又没味，难道人们都是萨比。
有一种果园散养走地鸡冒充土鸡的，也就是所谓的生态养殖，喂饲料，因为走地运动，而且养殖时间稍长，味道比养殖场好比土鸡差，25一斤，已经是市场上能买到的味道最高的了。

[本帖最后由 暖冰 于 2014-5-10 12:00 编辑]

东西好到一定程度，再往上就是玄学了，
水区以前不是有人贴过，国外有人蛋疼搞双盲实验，那些逼格超高的品酒师就傻傻分不清中档酒和高档酒的区别了么！

楼主是傻逼，确定无误。已经懒得和楼主较真了。别人说你错了，你信吗？你发这个帖子就是为了向大家证明你是个傻叉。

好吧，不用俺来喷，打你脸的人来了。。。。。
被骗了还不自知，可发一笑。。。。。[本帖最后由 VODKA 于 2014-5-10 12:09 编辑]

不想重复了，土鸡洋鸡是品种区别，不是饲料区别。。。。。

柴火烧饭，如何控制时间呢？控制温度？控制气压？

电饭煲烧饭，应该是经过团队长期测试。

比如根据不同时间段，提供不同温度；
提供不同的气压，非常影响口感；

所谓的柴火烧的饭，比较香，应该是指烧饭的过程中，
闻到的那股香喷喷的木材燃烧的味道。

有条件的朋友，可以测试一下，做个双盲测试。

饲料喂养其实也有区别的，很多饲料影响生长速度是会对肉质产生影响的，不过这种影响不一定全是坏事，需要具体问题具体分析。

如果档次仅仅靠价格来界定，在大陆绝对行不通。
看看大陆那么多商品价格，超过国外那么多，但品质，却差很远很远。

比如烟、酒、达芬奇……

我老爹就是搞烟的，以前听他说20、30一包的烟和更高档的烟已经抽不出什么差别了，
而且高档烟焦油含量低，老烟枪们还不乐意抽。

别的不说，瓶子为tg流量做了老大贡献了。暮气沉沉的论坛就需要这样的人来激活大家的发帖欲望。

他说他那农村，我说我这里农村，地方都不一样，这你也能抬杠。打毛脸，打你自己的脸？

我家买的鸡，全都是认识或熟悉的人，去过人家家里玩，亲眼看到的。人家主要养来自己过节吃，卖给熟人，多了顺便出售。标准土鸡。
我又不是从他那农村买的。

到底谁可笑？

你真是无敌了！

[本帖最后由 娇生·冠养 于 2014-5-10 12:23 编辑]

就国产烤烟来说，20以上的个人认为只有口味的差异没有好坏之分了。。。。。

不过如果把古巴的雪茄也拿来比，国烟真是未够班，当然某些国产烟价格可能比高希霸还贵，但品质显然是远远比不了的。。。。。

菜我自己种过，现在有时还是种种的。鸡和鱼我小时候家里养过，确实是有区别的。猪我没养过，这个真的不清楚。

你不是很推崇所谓生态养殖么，现在市场上所谓的生态养殖鸡，基本都是假货，就算你吃的是真正的粮食鸡，可这贴里这么多土鸡爱好者，有几个吃得到真正的粮食鸡？多数人照样吃的是饲料鸡而不自知。。。。。

饮食原教旨主义现在很流行，所谓生态养殖也就是搭这个顺风车来赚钱的。。。。。

[本帖最后由 VODKA 于 2014-5-10 12:29 编辑]

其实争议在于实验不精确，
在同一个地方划两块地方，相同的品种用两种方式养殖或者种植，
然后做成一样的菜品进行双盲实验，
结果不就出来了。

我看哪个打官司的电影里，有老太太啃的，也有美少女啃的。老太太啃的好吃些，大概经验足的缘故
1 2012-01-09 收起评论 感谢 更多
连翼
美女是咬葡萄，吐汁液，酿酒
2012-01-09 回复 赞 举报

作为一个北方人 我觉得回锅肉辣子鸡那种菜 黑猪白猪土鸡冻鸡能吃出区别才是玄学

介尼玛真不是我说的……

233max

在川菜大师眼里，最适合做回锅肉的猪种叫成华猪，是四川四大土猪的一种。

就米饭的情况，
“用柴火烧出来的反更好吃"可能更多的是指以前农村用的那种大锅做出来的饭
和柴火关系并不是特别大。
好不好吃不知道，但是火不同，锅不同，甚至米都不同，出来的米饭味道肯定不会一样的。

现在不少农家乐也搞这种柴锅土灶，吃过几次，火那个旺啊....尤其炖菜家里确实无法相比。现杀的鸡30分钟肉烂脱骨，排骨40分钟，就着锅开吃很有意思。

土鸡肯定比饲料鸡好吃，烧鸡，凉拌都很容易吃出来，另外，我吃的是老婆亲戚家养的，人家也会拿到市场上卖，只是这种量不大就是了。

本帖最后由 LTFYH 于 2014-5-10 16:06 通过手机版编辑

怎么重复了
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本帖最后由 億万千 于 2014-5-10 17:10 通过手机版编辑

柴火烧饭算玄学
那果木烤鸭算不算？

烤羊肉串：碳烤、电热丝烤、液化气烤，味道绝对不一样。
因为是直接明火。

你那是煮不是炖，炖菜的时间是以小时计算的，小火慢炖才有味。。。。。

当然农家菜不讲究，可你要说柴火灶猛火快煮更好吃，那不是把那些一锅肉炖上一整天的人都当傻逼了么。。。。。

放养的土鸡和圈养的改良鸡的差别都吃不出来的人，还是去吃饲料比较合适

柴火火焰大，锅体受热均匀

有几条还是挺正确的，饲料养的家禽家畜出栏时间都很短，粮食养的比较长，相比较来说，粮食养的口味确实比饲料养的要好那么一些...

其他不说，拉面是比切面好吃啊

柴火火力不够 煮的菜不好吃的
柴火讲究的是如何把木材的味道传到食物中去

看到这里彻底喷了，瓶子你觉得你还可以自圆其说吗，

是不是按小时算的就有区别，按分钟算的就没区别呢？那你给出个界限在哪，怎么界定

吃粮食散养的鸡，太香了

野味儿绝对比圈养好吃一百倍啊！
就连放养的都比圈养强。