大概就是一个小餐馆里三四十道菜自己随便用夹子夹，除了贵一点的肉比如牛肉没有外，其他荤素菜都有，最后统一按重量结算。一般都是1块多一两价格，1块钱的饭随便吃，汤也有紫菜蛋花汤和番茄鸡蛋汤也随便喝。。。人均15-20吃饱。。。
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看了a站一个视频http://www.acfun.tv/v/ac3237308的弹幕和视频，这种快餐竟然全国很少地方有？我大破汉县起码5年前就有了，这up貌似是重庆的，竟然觉得很稀奇？

北京没见过。。。。

国外倒是见过，瑞士，超市里的自助，跟国内大排档那种类似，那个盘子自己选，称重结账。

重庆没有，在武汉长航医院附近出差的时候去吃过很多次楼主说的这种店。

武汉学校附近大概是2010年才有的，吃出苍蝇是常事呵呵

全国跑的地方蛮多，没碰过，在武汉都没碰到过，高速服务区？

便宜了会被吃垮。

武汉07年新世界国贸后面的称菜7毛一两，算算都十年了……

以前的超市有搞过，不过不卫生后来被灭了

绝不吃这种店！
比只讲几荤几素的店更low！

应该不少吧，平潭和汕头见过

难道没有人吃过冒菜吗？

真没听说过
2010年我第一次去深圳，吃快餐，发现都是做好了菜放那，自己挑，最后结账，当时心想这个模式挺好，半年回家时家里就有了

我们公司旁边就有，北京，还是正规大馆子的副业

我们食堂有家这么搞

冒菜不就这么计算的么

我只看过做麻辣烫和麻辣香锅的店这么搞

巴西这种很多，国内没见过

就知道冒菜是这样

麻辣香锅？

单位附近今年夏天开业的一家快餐店就是这样，无论荤素，两块一两，时不时还做活动打个八折，十五块能吃得很好了。有段时间还供应小龙虾，外面小龙虾可是60到80一斤。我觉得这种店不用地沟油的话根本没法盈利吧。

喷了，全国真的是指美国，美国很多这个…

巴西烤肉都是这个。牛肉香肠炸鱼之类的。

没见过记重的，一般都是按串来算钱

长沙有 估计就两湖吧
别的大中城市没见过

这2年开得满世界的冒菜不就是么

我家门口开了几年的沙县变成冒菜了

海雅缤纷城 buy it超市有这么做的

楼上很多说冒菜串串啥的那不一样，这个是按重量算价格的，几乎都是炒菜，不管荤素夹了多少，都按最终重量算，1块多一两

本帖最后由 jiangbaoge 于 2016-11-8 11:52 通过手机版编辑

不是很理解这种就不应该叫"自助"了吧...

本地有好几家，其中一家味道还不错。经常去吃。米饭和汤免费无限量

魔都听都没听过

这不就是麻辣香锅和冒菜么………………

深圳就有的，我去吃过几次，味道很好啊

这不是麻辣烫和冒菜的结算方法吗。。。

冒菜不就是按称重计价么，只是价格贵多了

冒菜或者香锅这种？

成品的话魔都只有食堂那种算份的，直接称重的没有

我这边麻辣烫都是这样算的。

重庆没见过

是不是可以开一家自助店，进去称体重什么的？

那就玩命放盐，让你多喝可乐和水。

看到总有这种把自己身边当全世界的一点不震惊。顺便说一句，这种按重量称的菜难吃到吐！连沃尔玛的盒饭都不如。

国内没见过。。美帝见过

没有牛肉，有羊肉没？

海里的有几种？

北京挺多的啊 三里屯有一家就叫中餐自助...

牛羊肉没有，海里的有海带，紫菜，虾皮等等。

这不麻辣烫模式吗？

这比麻辣烫都便宜啊