已经煮了一个半小时了，冷水下锅的绿豆。

你看烂了没

豆子泡过吗

我看貌似还没烂……

泡过一整天

这东西煮久了也无所谓啊

用高压锅，45分钟搞定。
要么用豆浆机打好了，20min

继续放在那让它煮就行了，煮烂了才好喝

注意水别干了就行

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关火闷十分钟，再煮再闷。买的绿豆不够好啊，要不早开花了

这个要煮烂是很花时间，外面那种是高压锅加碱的产物

煮久了，汤就变红色了，也就没有清热解毒的效果了。

直接放熱水瓶
開水沖進去即可
不用煮那麼麻煩

用高压锅，火力适中，等到阀门狂喷气的时候就可以了。

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首先取少许水煮，猛火烧开后过五分钟再加水，最好是热水，再慢火熬煮，才能出好味道。绿汤消暑，红汤解毒。

绿豆不用泡啊，只要水不干，可以一直煮，煮烂煮成沙状最好。我们这里都叫绿豆沙的。

烧一暖瓶开水，然后把绿豆放进去盖上盖子，放6个小时左右就可以喝到煮的很烂的绿豆汤了

我是懒人，直接高压锅

我记得绿豆汤顶多煮开10分钟吧，都不用泡水，洗干净即可。喝汤豆扔掉。
煮烂那是绿豆沙

本帖最后由 Kuzuryuusen 于 2010-9-6 22:22 通过手机版编辑

我自己的方式是绿豆洗净后放铁锅里炒，炒到快糊了，放砂锅里煮，很快就烂了！

变红。。。。。？

一般我都是小火煮n小时。。起码皮掉 然后 基本烂

但是真没见红过啊。。。。。。。。

高压锅煮烂一般都是是绿色稍微带点黄。
要煮出红色就简单了，只要用一般的锅煮而且绿豆很少的话，煮出来的绿豆汤绝对是暗红色。