我们家一般就是炖，然后还喜欢先用油煎过，然后炖，感觉可油腻了现在越来越不爱吃这种。但是家里又买了一大块，有没有不油腻而且简单点的料理方式呢？

回复1#想飞


先烤掉一半的油

先煮再烤可破

加白萝卜，炖久一点；或者加胡萝卜，焖久一点。前者清香，配饼最好，后者浓香，下飯。

实测，烤也没用。我家烤完了，盘子里一层油，然而，肥肉部分还是没人吃。HiPDA·NG

回复5#Surran


大块肥肉难道不是在生的时候就案板上剃掉了？最多留点碎花膘。你买块牛肉不剔肥膘的，直接做，那也没人吃啊

清炖么？

红烧呀

回复6#伫听

羊排上多少有点肥肉的嘛，就这点肥肉也没人愿意吃，说太油腻。所以说，烤的办法也不能解决油腻问题。HiPDA·NG

回复9#Surran


这种肥肉就是该生的时候案板上就踢掉啊，然后跟猪油膘一样处理啊，该油炸油炸，该扔掉扔掉

竟然没有人提出快递过来解君愁

剔下来穿羊肉串

先炖再烤，装盘的时候扔掉油

羊排吃的不就是那个油腻。。。吗。

一般做羊肉串的

做羊肉串必须要两瘦夹一肥排列

烤呀，调料刷满冰箱腌一晚上，然后就把油烤干了。要不可以把油修掉大部分，做个羊排抓饭也是很简单的。

吃过一次烤羊排，和朋友，就两人，然后发誓说起码两年不吃羊肉了，，，，，，那次腻死了简直 iOS fly ~

羊腿还行，羊排的确太腻

肥肉没修掉吗？

怎么会油腻？

直接烤啊。先烤10分钟，盘子端出来倒掉油，可以囤着油烧素菜。不要选最高火否则会一屋子烟。

再10分钟，再倒油，再抹上调味涂料最高火20分钟。

烤鸭类似。

白萝卜 酒 胡椒

能不能加酸菜炖

羊排炖酸菜

先煮再烤