谢分享，有机会去尝尝

是不是我国的那些日式料理餐厅在日本人看来也不正宗吧？从食材来讲可能就不过关

这次我算是看穿栗子了，明明就是日精

可不是么，平时买优衣库，上日语网站，在车区说点反话抹黑德系粉

国内的好吃是好吃 食材靠不靠谱不知道

口味差异而已，不是说你喜欢的拿出来就能吓死日本人的，说不定人家还看不上呢

都前十了是米其林餐厅吗？

反对的就是不客观

太棒了 我要去日本吃吃

推荐陈建一的四川饭店，在日本没有人不知道。

因为日本菜就缺少对辣味的使用，
所以碰上吃辣祖宗的菜当然惊为天人。

为什么日本人眼里中华料理最好是川菜？唐朝时川菜应该不出名吧？

这川菜的卖相喷了
日本人来一次成都不都得把舌头吞进去
我是绵阳人，重庆待八年
但最好的川菜在成都这点确实不假

这卖相。。。。

看着就没食欲了。。。

粒子大大是不是从此不再吃川菜绿？

天朝各大菜系是不是川菜在外的名声最响

刘昴星就是川菜厨子

是陈建一开的吗？他在日本也算顶级厨师了吧

前段时间和日本的海归教授聊天，说日本人归纳的味道只有苦、酸、甜、咸。辣不是味道，是痛觉。

还是湘菜好吃，川菜是不错，但是花椒反人类，不小心吃一颗就毁掉整盘菜

四川会馆的菜贵死

喷了，各位没看到这餐馆的名字是赵扬么，80年代去日本的川菜厨师，号称唯一一个把川菜做的300美金一位的中国人

看着不错啊...

我看摆盘逼格高就能进TOP10了

我也不太懂，不过尼玛这网站上的菜，真的是川菜？

中华料理算是日本菜的一种吧 和中国菜已经有很大不同了
你不能用四川原味来要求外国
川菜就算到了北上广也是要改良的
我们这边所谓的日本料理给日本人看了也是要喷的

唐朝时候连辣椒都没有，川菜怎么出名?

你不会以为川菜只是麻辣吧？？


川菜的出现可追溯至秦汉，早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有“金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫鳞”的描述。唐宋时期，川菜更为脍炙人口。诗人陆游曾有“玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼”的诗句赞美川菜。在宋代已经形成流派，当时的影响已达中原。宋代孟元老著《东京梦华录》卷4《食店》记载了北宋汴梁（今开封）“有川饭店，则有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭”。元、明、清建都北京后，随着入川官吏增多，大批北京厨师前往成都落户，经营饮食业，因而川菜又得到了进一步发展，逐渐成为我国的主要地方菜系。

日本饭馆进口原材料相关手续极为繁琐，要经过政府部门的N多种卫生检测什么的

在日本要做出正宗川菜几乎不可能

花椒才是精华啊，没花椒菜就没味了。嚼花椒的感觉不是一般的爽。

恶。。。。。。

course5000日元起 评论也就23条 最后这top10在哪儿

唐朝之后中国就消失了，你现在的脚下是乌托邦？

日本菜本来就属于中餐的一个分支。

这店能在新桥排进前十么？

不要看套餐，看人均价位，这分数可是把日呆捧上天的寿司之神和各种怀石碾压的级别，全日本餐厅的top10

没人说中国的日本料理是中国菜的一种……

按这种摆盘和卖相来说，我觉得粤菜或者江浙菜应该更有优势……

喷了，傻多速……
4.51这个分数简直是炸裂级的了。
CP都有4.41是说明这个菜性价比极高？

快拉倒吧
就湖南菜那没头脑的辣，貌似只会用一个剁椒吧
那里有油辣子、红油、干海椒等的香辣爽口
还有花椒也能吐槽，没花椒就没有川菜
国防科大待一年吃饭可没把我憋死
学校旁边和黄兴路吃遍了压根没找到能和川菜相比的湘菜

[本帖最后由 jovitian 于 2015-12-1 14:15 编辑]

哥们才是内行
不懂花椒地位的最好别评价川菜
我最喜欢是滕椒

没辣椒之前用的茱萸。