一共去过三个，分别是，老客栈，上海人家和上海花园餐厅
上海人家是最早去的，非常难吃，一点不到位，价格比起上海的饭店便宜
老客栈去过两次，那里的霉干菜烧鲈鱼不错，还有红烧肉烧百叶结也比较到位，其他就一般了，号称厨师是上海人，还是徐汇的。
上海花园餐厅是今天去的，还是上海办事处开的，点了白斩鸡，鸡老得要死，不过那个调料酱油味道不错。还有红烧肉烧蛋，红烧肉味道一点也不对，味道也没烧到蛋里面。拷夫味道对了，但是很老。酒酿园子不谈了，册那用黑洋沙陷的一刚，酒酿园子么应该实心的小园子呀。一个上海春卷也是西北口味，上的时候还没不加碟醋。
怒了，找到老板，老板上海人，说味道调整过了，按照这里的人的味道来的。
无语了，以后在西安还是老老实实是各种馍算了。

正常个

西安找得到的上海餐厅还都被lz说到了
也就老客栈还凑合
上海菜实在不合西安人的口味啊:D

霉干菜不是绍兴菜么。。。
从LZ罗列的菜式而言，那些只能算上海家常菜馆

恩，就是家常菜

很多菜馆到其他地方都会根据当地的口味进行调整的啊，要不然就没人来吃了。。。

楼主，这个很正常，去欧洲试试中餐吧，估计你砸招牌的心都有了。

有陷呃酒酿鱼子？册那，结棍呃:D

[本帖最后由 handsomeken 于 2007-10-14 17:35 编辑]

酒酿小宁波汤团子

恩，还是吃馍吧，肉夹摸，泡摸

那个老板还说，我来这里7年了，一直做有陷的，没陷人家不要吃的呀

西安人除了会做凉皮外就不会炒菜。

估计西安人跑上海来吃什么拉面，泡馍的也是这反应

不过有馅的酒酿园子，。。。。。本来就那么小的圆子还要包馅，他倒也不嫌烦啊
要不就是把圆子搞得和汤团差不多大了

[本帖最后由 adawang 于 2007-10-14 18:01 编辑]

伐要跟吾刚 酒酿！！！
伐要跟吾刚 上海花园餐厅！！！
死姜姜带吾册起上当！！！
伐开心啊~~~~！册那！！
上海花园餐厅=羞辱上海菜！！！！

[本帖最后由 ericrich 于 2007-10-14 18:49 编辑]

只吃过前两家，，话说这些地方菜到了其他地方都会变味的。。就像我在西安吃桂林米粉、在武汉吃南宁老友粉一样。。

要比一下吗?

可能你来吃的凉皮都不是正宗的

上海有park hotel 和 garden hotel
那个花园餐厅是在“高仿”哪一家呢~~

拿上海菜和西安菜比，无异于拿西安菜跟四川菜比挖

这么说吧 在西安的上海菜做不出西安的味道来,,怎么可能受欢迎 本邦菜到了外邦大多数都得改良

除非它是知名的连锁饭店企业 名字响铛铛 哪里开店味道都是一样

不知道老客棧正不正宗，不過至少還比較好吃。
最近來西安的人可真多

跟孙x在上海吃西安饭
居然把凉皮当菜上
233max了

嗷嗷嗷嗷嗷

在上学
一年要来四次呢

LZ的ID跟我一个朋友名字一样，hoho

劳斯丹顿，劳力士，劳斯莱斯，江诗丹顿

我等非实力男无缘了

难道要变上海实力牌子讨论帖？

西安的湘菜也是渣，湘菜馆倒是遍街都是，拿上菜单大半的菜名听都没听说过，俺报的菜名餐厅服务员也是闻所未闻，端上来的菜就更甭提了。。。。。

恩，这里上海菜馆服务员居然不知道小笼包

在西安吃外地菜都是蛋疼。回民数百种小吃狗你每天不重样的吃个把月了:D

对回民小吃基本没有爱
除了拷肉

对西安小吃完全无爱，除了肉夹馍。。。。。

在偶们这里想吃这种细发菜式，，，，，，，，，，楼主辛苦了:D
因为口味问题，不可能全国的人都喜欢吃西安小吃，，，，，，，，但是，总有一款适合你:D

同情一把……阿拉继续等了上海吃全国各地变种菜

魔都也有变种变得好的，比如肯德基...

全世界的KFC，MC，必胜客，星巴客，哈根达死貌似变种得都不错