就这么一个锅子差别就能煮出好米饭。

这十多年我家里一直用的日本的电饭锅，然而跟我妈妈家的美的煮出来的并没有什么不同

苏泊尔球釜也很好啊

我的经验就是全在锅壁厚度。厚就是好。

ih真有用，再多就是噱头了

我家以前的toshiba没有ih，但是锅壁和小米ih一样厚，我觉得做出来和小米ih差不多。

回复4#Wade Zhao


小米那个就挺厚的 精煮一个小时..

欧美日都用过，现在膳魔师，差不多吧，米的差别更明显 iOS fly ~

关键要米好 其他都属玄学

米和米水比例
比用什么电饭锅重要

同样的米，我家999的小米和我妈家299的美的，煮出来完全天差地别，我妈舍不得那个美的，不然我也给换小米了。

我岳母家一个松下的电饭锅用了20年

有一定差别，但要说天差地别就是玄学了，材料更重要

厚了就加热均匀 自然好 其他都是扯淡

回复3#teampharm
千真万确，用了松下的备长碳上十年，后来被苏泊尔的球釜忽悠，买了后煮出来的米饭盲测区别太大，最后苏泊尔寄回老家了 iOS fly ~

用的这款象印，https://www.zojirushi.com/app/product/npnvc

味道是不错，能用十年就值。

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补充一点，同样的米，用umami模式和quick模式煮出来是两个东西。是不是智商税仁者见仁

米才是最关键的。说实话，每次回国吃米饭都感觉味同嚼蜡。 iOS fly ~

相对于几十块和百元的电饭锅，提升最明显的一个是厚锅，另一个是IH，这两个提升很明显。大家总觉得进口锅好，主要是因为花两三千买日本锅觉得钱掏起来更心甘情愿一些，花几千块买国产锅的人应该没那么多。我自己用日本本土产的东芝，也有亲戚用美的的高端电饭锅。做出来的饭我觉得区别不大。不过东芝的锅涂层真的比较耐用，丈母娘家的锅高强度使用7年了一点事也没有。

回复18#xkas


所以我买了个5500的 前几天进水了 刚修好

我觉得是 买小米够吃了

米和锅都重要 我现在在吃30一斤的 配小米ih明显比普通电饭煲煮出来香 iOS fly ~

回复4#Wade Zhao

南部铁器，极之羽釜…

你买那么多垃圾手机，除了看出屏幕色温差别，啥也看不出。

说实话，你吃不出差别也没什么奇怪的 iOS fly ~

国产货不被信任，自身问题太多

九阳最贵的自清洗破壁豆浆机，价格够高的了，用的塑料件还是和低端产品一样的，开始几天臭烘烘的，便宜货要压缩成本，高端货也要省这点钱，完全让消费者看不到做精品的态度

回复17#icestone

好的东北米不差日本

我家松下电饭煲上有时间，过了几年后没电了，发现换电池需要淘宝购买专用的，然后拆得稀碎用烙铁焊上去，不然预约功能就废了。

这锅我家挂变压器用了十多年了，锅涂层掉了，换了内锅继续用。不同模式口感、时间、软硬不一样。
上次从日本超市随手背了一袋米回来，原本想和平时吃的五常稻花香比个优劣，煮完就放弃了，当然价格差距也在那儿。

求推荐“好的东北米”品牌型号 「慎独」

同一个锅子精煮模式和快煮模式出来的饭口感和味道都能察觉出不同，
怎么认为其他都是扯淡的？ 「慎独」

一切日本货皆可备长炭，性能增加3DB

米要好，水质要好，锅要好，水米比例和火候要把握好，这样基本上煮出来就不会太差。
其实陶锅煮出来的也很好，洗锅也方便 iOS fly ~

美的，那个附送的添饭勺子质感low到爆炸。

小火慢炖和大火猛烧 就是最差的锅也有区别是吧

所以并不是锅子厚了就好了对吧 「慎独」

虎牌的T10用了十年了，很满意，比之前飞利浦的辣鸡电饭煲好太多。

米当然是第一的。
锅和锅差别也很大，当年一直用国产便宜电饭锅和日本带回来3~4千的电饭锅比，差异还是明显的，首先工艺上，好锅除了厚锅保证加热均匀外，国产便宜锅采用锅底电加热片加热，跟放在电炉上煮饭没区别只有锅底受热，而日本锅是锅整体电磁加热，整个锅一起受热，保证受热均匀，同时日本锅煮饭慢，电脑控温比国产便宜锅就一个温度开关控温精细的多。口感上，主要差别日本电饭锅没有锅巴，整锅的饭软硬比较均匀，饭粒饱满均匀，锅巴本身属于一种受热不匀，有人喜欢那是另当别论，此外日本锅，烧好饭长时间放在那里，饭仍可以保持适宜的温度和湿度，不会有后来的人吃饭，饭就干了焦了的问题。

回复9#yasaka
你试试福库微压电饭煲再说吧，2元一斤和5元一斤的米煮出来没什么区别 iOS fly ~

我现在改用砂锅了 一个人的话 连菜也一块扔进去闷 吃的时候连碗都不用

有区别的。我家用的福库老的那种电压力锅还不带IH，煮的饭明细比小米那个700的锅好吃

ih也好厚釜也好对米饭的口感影响并不大，主要是压力控制，所以日韩的饭煲的核心科技也许就是那个小小的球，压力控制，如果小米好的，当我没说，999的那款对我来说就是最糟糕的堆料和产出完全不成正比的失败产品

严重同意

米兔，当然我家那个老福库比米家这个贵了一倍还多

马克之下

是的，东北米和日本米本是同根生

福库最新的有压、无压兼备的锅比象印的都好，甩小米ih电饭锅N条街，买电饭锅这事上面基本上就是一分钱一分货

厚，导热更均匀 iOS fly ~

日本人就是喜欢搞器物玄学匠人情怀。
有个什么煮饭爷爷，一辈子只煮米饭，差点被吹得封神，跑来中国布道PK，结果被煮民工灶的小伙子秒了。

买个过得去的电压力锅，买别太差的米就够了 iOS fly ~

其实隔水蒸的饭最香。。。。