哎，杨国福，张亮麻辣烫开遍全国，加盟费都要20万了。四川一个像样的麻辣烫品牌都拿不出来。

因为四川没有麻辣烫，只有串串香

https://mp.weixin.qq.com/s/Sns_x-sxan_J71gv4r-Rsw

四川直接火锅了，麻辣烫什么娘炮吃的

Posted by: Xiaomi MI 5s Plus
俺老婆说国内这些加盟啥的大部分都是洗钱用处，特别是某地区。。。

顺便，麻辣烫这玩意和俺这疙瘩应该没啥关系。。。。

你说的这些牌子，如果我在国外蹲了十年大牢放出来第一顿给我吃我还是会吃的。

你老婆还说什么了？

麻辣烫90年代比较多，已经被淘汰了。现在类似的叫冒菜

麻辣烫本来就是300发明的吧四川叫冒菜

[本帖最后由 ouaicl 于 2018-10-6 13:29 编辑]

麻辣烫低端啊，几十块就能吃的不错，哪能和火锅比

火锅也没啥高端的，定义也不统一，北方是东来顺那种铜锅，和四川的海底捞是两种东西。

四川的海底捞 在本土完全不能战
重庆一路边老火锅都可以秒

身为土鳖吃过最好吃的麻辣烫是在上海吃的。

东北的就在沈阳吃过，没上海的好吃。

重庆四川是没有海底捞的谢谢

拿火锅跟麻辣烫比的是真的睿智，这两个东西是怎么想到放一起对比的？

开个4合1算了，就卖火锅，麻辣烫，冒菜，店名就叫:我们都一样

工作上认识一个攀枝花的小伙，他说他家那边没有叫麻辣烫的食物，有的是冒菜

有啊，这两年成都已经开了很多海底捞了

四川类似吃法的是冒菜

四川是不是冒菜，成都串串香，重庆老火锅？
四川吃海底捞那种火锅吗？

麻辣烫在四川已经很多年没见过了，我读小学的时候学校附近还有，基本就是LOW版火锅+串串香，路边小贩自己架个锅串点菜在里面煮，价格便宜，一块钱就能吃不少东西，冒菜这些都是后面才有的

[本帖最后由 忠肝义胆卡普空 于 2018-10-6 14:50 编辑]

四川火锅在外地最出名的就是海底捞，名字就叫四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人也是四川人。四川有没有海底捞一点都不重要。

现在满街都是铜锅串串了

前两年这边突然冒出一大堆各种冒菜館，然后不到一年就全部关门了

重庆人路过 麻辣烫跟火锅有什么区别？从来没见过

冒菜和麻辣烫有什么区别

沿革大约是这样：90年代初麻辣烫最早在四川出现，是作为火锅的低端替代品，主要在学校车站这些人流量大的地方，以地摊方式经营。放一口锅，一个炉子，一张桌子摆好串好的菜。付了钱自己拿到锅里烫烫，烫好不需要餐具，直接在桌上的油碟或干碟里蘸蘸水或蘸料，走着吃。价钱非常便宜，一般一角钱一串，适合穷逼学生和民工消费

到二十一世纪就基本放弃这种经营方式了，根据川渝不同的情况进化成了冒菜、串串香和各种小火锅。反而外地冒出了一堆打着麻辣烫头衔的小吃，应该和四川原产的没什么关系

四川的海底捞喷了，不懂别乱说行么。。。

海底捞应该是做外面火了之后又杀回四川了

认识的一个挺精致的-300娘们，就是特喜欢麻辣烫，说从小基本只吃麻辣烫，也不知道是不是这原因，她口臭挺严重，反正每次靠近她然后那口臭味和那精致的面容总让我觉得很魔幻……

四川叫串串，比如小郡肝串串

应该说是串串取代了麻辣烫

最早的麻辣烫是非常低端的街头食物，只在街头经营，不会做店面的

麻辣烫对于非四川人来说，比串串冒菜要好接受

我爱麻辣烫，油腻腻的冒菜滚蛋

如果一个人闹着要吃麻辣烫，基本确定不是川渝地区的。

额。。。我喜欢串串和自助火锅

成都很久以前是流行过麻辣烫，不过现在没有了

说明么啥技术屏障

张亮这种这么辣鸡能吃？？

这篇文章里面把火锅的发源说法之一替换成了麻辣烫。。。。

小时候吃的麻辣烫基本都是去四川人开的店，我记得那会是不放芝麻酱的。

90年代的时候四川还是有麻辣烫的
后面慢慢没这个说法了，就是串串冒菜火锅
另外海底捞的发源是成都边上的简阳，但是后面发展的时候都是在其他地方
一直到这几年才开始在成都开店，生意还可以，很多人是去吃稀奇
重庆到现在为止还没有一家

你也没见过德国有什么大的啤酒品牌么

海底捞第一家店，在四川省简阳市，现在简阳并到成都了

以前看过一篇文就是讲麻辣烫的，这玩意儿在东北流行是有原因的，90年代东北下岗工人多，煮这个没啥技术含量，形成产业后有了改良，现在除了烫，既不麻也不辣，跟四川已经没什么关系了

那叫涮菜。
麻辣烫最早进京是四川人做的，进而推广到全国

不麻不辣，那不就是关东煮么

这些牌子的玩意能吃？太不讲究了

这东西有差不多20年没见过了，初中上晚自习就在校外吃麻辣烫

成都10年以前串串就是低价火锅，现在基本消失了，还有个袁记串串，实际上和火锅价格差别不大了。

是的 简直就是东拉西凑