五线小城镇，想开家香肠作坊，
初期产品类别是类似热狗肠一样的，参考对象比如海霸王“黑珍猪”香肠，当然定价没法像它那么高，只能说在内容上参考它做廉价的优质肉肠；如果能做大，后期再考虑其他种类比如午餐肉什么
初期走便利店批发及网上销售，超市前期铺货成本太大应该是不采取。

有搞头么
天天上班才那么点实在看不到未来

卫生能保证?

感觉菜市场都有，不知道赚不赚钱。

卫生当然是要保证的

有粗略了解过本地的菜市场
大部分卖的都是风干类的腊肠
热狗肠类的很少