现在用的是三明治结构的不锈钢锅（中间铝夹层，为了导热均匀），用了几年感觉有几个缺点：
1、三明治结构太重，老婆用了这个锅一直觉得胳膊有损伤。
2、锅子和手柄是铆钉连接，铆钉外侧是铝材质，已经被洗碗机的洗碗粉腐蚀掉一大半，早晚要脱落。事实上锅盖的铆钉已经腐蚀到根部脱落，我给换了两颗不锈钢螺丝配螺帽。
3、锅内的铆钉部位不容易清洁，强迫症感觉不完美。


那么这个世界上有没有这样一款完美的锅子呢：
不锈钢单层结构，不要任何涂层，锅体和手柄一体结构（或者手柄焊接在锅子外侧），锅的手柄最好是硅胶材质隔热（硅胶耐用卫生且经得起洗碗机反复洗，那些木头什么的手柄只适合小树林美食短片装逼）。

锅是消耗品，不是传家宝

回复1#pink.floyd

同问。确实太重了，我的胳膊已经端不住了。

不锈钢单层结构的话 太薄你觉得受热不均匀 太厚又太沉 三层复合对受热是好的 沉的话是实情 双手呗
之前买了一个linkfair的外贸锅 你说的铆钉结构容易脏是实情 但是手柄换硅胶容易老化

然而不锈钢最大的问题是粘锅啊 自从用了不锈钢 炒菜很少了 多是炖。。

不锈钢锅？西式锅？那设计就不是中式锅那样用的 遇到傻逼请偷笑

竟然无言以对，这个回复可以杀死坛里一大半讨论帖。

解决不了粘锅问题都白扯

回复4#2314

我那个是全部不锈钢，铆钉，手柄全是。特别重。还好当时含一个蒸锅，所以现在基本都是当汤锅，蒸锅用。

炒锅还是中式铁锅好用，我的是苏泊尔，单柄，用了好几年了。

硅胶套受热后会滑。我买的日本锅，锅体和手柄一体打造的，配的硅胶套根本不能用。最后是买了个木柄，削好上个螺丝固定，搞定。

就是这货 又大又沉 要不是穷早扔了

不锈钢没有你说的这种，铁锅有 iOS fly ~

不锈钢不适合作为炒锅

你说的情况，有不锈钢的雪平锅基本满足条件，唯一不足的是雪平锅是木柄，洗碗机不方便猛洗，不过我还是洗过几次。家里三口人炒个吃饭的菜，其实真的推荐雪平锅，可以随便洗洗，可炒可炖可煎。不知道有什么材质可以把手柄换成方便洗的，最近特殊时期，也就不纠结了。再说，雪平锅并不是很贵的东西，真洗坏了再换一个呗。

买个不粘锅，轻巧方便，颠起勺来虎虎生风

不锈钢黑乎乎急死强迫症

珍珠生活的钛锅

同关注。 11 Pro iOS fly ~

回复11#2314

你这个怎么这么重 都能跟铸铁锅比了

现在用的极铁锅比较满意 iOS fly ~

回复11#2314
同款路过 等明天新锅送到就扔掉 还是炊大皇不粘锅好用 iOS fly ~

日本那个锅啊。又轻又省气

山田工业。我反正觉得轻。开过好好了，也不粘。

不粘锅总感觉会有不好的物质，只能用木铲最后也是难逃脱落，我能接受临时用一下，但不会天天用不粘锅。。

啥锅？求推荐

我就想有个不锈钢铸铁锅

都不难只是没人做，因为市场太烂没人愿意做

是全钛的还是涂层的。
锅轻是个很大的优点，尤其是把所有家务甩给女人的时候，

回复29#jjss521

sorry，是珍珠生活的，全钛。

国产有几款号称夹层性能更好，我不相信。

谢谢，好像在微博上看到过几个用这锅，貌似爆款。

好用，不粘，无涂层

同关注，考虑买一个煎蛋和摊饼用

买过bs版的不锈钢三层炒锅，超级会用，铆钉不锈钢的，唯一一点有些重，只有我能颠起来

铆钉尾部也是不锈钢吗？

马克锅 iOS fly ~

买钛的。不比不锈钢贵多少 iOS fly ~

铁锅就可以不粘

回复1#pink.floyd
那个特福6层的怎么样 iOS fly ~

整套很漂亮颜色的搪瓷锅有人用过吗，怎么样？

回复32#bbbirds

我也刚买了，不错，原来的锅太重，扔了

铁锅养好了根本不需要咋洗，用个棕刷子拿热水刷刷就好了

买吉川或者极铁的窒化铁锅 iOS fly ~

回复32#bbbirds
不沾是无需特别保养吗 iOS fly ~

回复44#dak278

可用钢丝球刷

我家现在用的康巴赫二代，不错。HiPDA·NG

不锈钢不适合做炒锅，不能生成防锈油膜，
做奶锅煮泡面又导热不好

不锈钢锅做奶锅煮泡面又导热不好，这一点实在想不通啊。

不锈钢除了做汤锅，别的一无是处 iOS fly ~

铁的导热性本来就远差于铝和铜，所以大部分锅子都是铁皮包铝或者铜啊