我时而放冰箱，时而忘记放。说明书上写了要放到冰箱里的。看看大家谁是勤快人

日本酱油就这么放，国产算了，都有防腐剂的 iOS fly ~

原来日本酱油要冷藏？ iOS fly ~

除了耗油放冰箱，其他都是就外面反正，这玩意反正高盐不容易坏，你想想外面晒一两年的（传统）工艺....

哈哈，说的有道理

回复3#Tension
日本酱油有薄盐酱油的，不冷藏放外面容易酸，味道有变化，用倒是没问题 iOS fly ~

回复4#孓孑
有薄盐的 iOS fly ~

小时候的酱油是能长虫的。

回复7#鱼儿的小池塘


也是相对的啊，这玩意正常使用都是倒出来吧，没有人用口去接直接喝吧?所以一半也不会污染。当然，就风味口感来说，保存冰箱更不容易变质一些，不过正常用，一般人厨房直接放外面没等变质也早就用完了吧

回复9#孓孑
日本酱油一般750ml，1l装的，放外面一周就变酸，我估计你是国产防腐剂酱油用习惯了，那个高盐还有防腐剂，随便放不会变味 iOS fly ~

回复8#slapdash

现在的也能长。。。。小小的白色的蛆虫，一片

什么牌子的？，说明是好酱油吧，没有防腐剂

忘了
海天味极鲜好像

原来如此，看李狗嗨貌似日本酱油比我们更讲究

山姆超市看过，日本的几款酱油的确没有添加剂防腐剂之类的。
国产的基本所有的酱油，都有添加剂，尤其增加了呈味核苷酸二钠，超级味精。
不过吃这么多年也没啥事，但是纠其成分来说的确不过天然。
老抽那东西，我基本每一瓶子3/1都用不完，除了炖东西基本不放，时间一长瓶口就长毛。所以现在都只买小瓶的。

回复2#鱼儿的小池塘


我买的临期的日本的牡蛎酱油，买的时候没过期，吃到现在已经过赏味期限好像快一年了

依旧拿来吃，毫无问题

薄盐的那种得放冰箱吧，普通的应该不需要

买小瓶的用

海天的老抽好像不长毛

回复14#Tension
讲究太多了，都是原酿酱油，不添加任何味精防腐剂，这才是正宗酱油原味 iOS fly ~

没必要，除非半年不做一次饭

说长毛的是不是南方的？北方好像从来没见过酱油瓶长毛啊