太高端的别推荐哈，每碗100元以内的店 就可以iOS fly ~

100元一碗还不高端？我都是自己做的。。。

讲真 我都是买点海鲜自己电饭锅做 很方便。。HiPDA·NG

要煮烂 要有瑶柱 。。

回复3#xumatrix
做不出来那个感觉啊 iOS fly ~

各种添加剂。。

回复6#G4
香港的店也加各种添加剂么？ iOS fly ~

搭车杭州的

粥是最易做的，自己做比绝大多数粥店要好吃HiPDA·NG

自己做真心不难，找个广东GF可破。

话说北京的粤菜真心不便宜，多年以前陪LD出差北京，太阳落山十分，几个人一路逛看到一家粤菜馆（好像在国家会议中心附近），走进去坐下，整片原木大餐桌，我说可能会很贵，咱LD说，粤菜贵的咱又不是没吃过，丰俭由人还不行。叫茶，MM拿来一卷茶单，没错，那是一筒竹简，灯下展开观瞧，良久，一帮广东人离开了这家粤菜馆

PS:依稀看到了7xx每位。

北京的是稀饭~皮蛋瘦肉稀饭，海鲜稀饭…… 雷霆881

粥店不知道，不过利苑的粤菜公认还不错

回复11#胖墩
所以才求问有没有正经粥店 iOS fly ~

粥要这么贵，加的是什么料啊 iOS fly ~

广东人所说的那种老火白粥，真的不容易做，

潮州砂锅粥还可以，一斤多的青蟹加几只虾子，100元两人吃。

在北京吃粤粥估计有点难度。
潮州砂锅粥做法：
砂锅+东北米，大火，勤搅以免糊锅。
有瑶柱加瑶柱
粘度出来后，快出锅时再加新鲜的鸡肉或是虾肉（中间开，去虾线），及少量冬菜（腌菜一种，包菜制成，偏咸）
适当调味，出锅。最主要是肉不要煮过久，煮老了就不好吃了。

自己在家都是这么做的，可能不正宗，但是味道尚可。

水蟹粥类似做法么？ iOS fly ~

嗯，就是这样。

左家庄这有家，刚开业不久，前两天去吃了，感觉很不错~~~

还有牛杂面和肠粉~起码比大粥锅强很多，我觉得也比工体东门那家干净点~

炒蛏子神马的也很可口~

8过我是北方人，意见仅供参考...

地点就在左家庄南斜街和香河园路交叉口附近，应该是在香河园路上~

我只呵呵一下

回复15#swf

广东有两大类粥，粤东和粤西差不多，较稠；珠三角较稀。我觉得粥很易做，和老火汤一样，在家中很易做得比外面好。HiPDA·NG

回复20#nikopol
什么名字！明天就去！ iOS fly ~

回复21#马一甲
呵呵啥，马叔叔 iOS fly ~

簋街有一家潮汕砂锅粥店，价格微贵，做的不错。

红丰悦潮汕砂锅粥

火齐 还不错

反正我用电锅从来就没做出过让自己完全满意的白粥过

内容姜丝，油炸蒜米，中芹粒，大地鱼，瑶柱，天津冬菜水发香菇丝，葱花，不要放盐，鱼露调味，粤式生滚粥配料，可以滚鱼虾蟹蛙鸡，十二年前在三里屯潮州酒家滚粥的冒牌粤厨低头路过

回复23#beautydevil


好像就叫潮汕砂锅粥....旁边不远的地方有个娇兰佳人，刚才搜了下，娇兰佳人搜得到，砂锅粥搜不到，估计太新了

回复28#yanwo
学习了！这个应该差不多了吧！ iOS fly ~

回复29#nikopol
嗯，楼上说的簋街和左家庄都距离蛮近的，赶紧去试试 iOS fly ~

来佛山，带你吃 iOS fly ~

在@大众点评客户端 上发现这个店很不错哦！鲜鼎香平价海鲜·潮汕砂锅粥，★★★★，￥110/人，海鲜，刘家窑光彩路口和南顶路交叉口 http://dpurl.cn/m/s2728069
鲜鼎香可以一战HiPDA

回复33#DaPanDa
刘家窑好远好远，找个机会试试 iOS fly ~

回复32#178286951
谢谢啦，佛山，想不出什么时候有机会路过下iOS fly ~

回复25#stell
mark下周去吃！ iOS fly ~

在家煮不出外面那么好吃的粥。。另外广州一些小巷 粥 + 肠粉 好吃好吃

lz头像即本人吗。是的话……

人气高的是鼓楼那个

最好吃的不好说，最难吃的推荐潮粥汇

有个叫做金潮啥的，在二环那里。

回复33#DaPanDa
已经体验了，一般，白跑南城一趟


吃半路想起来拍照了，浓稠的水饭 iOS fly ~

试试潮香洲 新店在神路街最北侧小吊梨汤楼上 三楼 没招牌可以到了问问 iOS fly ~

回复43#ike_sun
好！ iOS fly ~

没有！！！

潮汕砂锅粥也是稀饭，真正的粤粥讲究一个字：棉！ From my Treo650

这仅仅是粥水中的潮汕粥而已，看照片这样子也做得火候不到啊

回复47#ttteee
这水平真心不如自己买蟹子虾子自己煮粥了 iOS fly ~

双井的火齐试试看
北京水也不好，米也不好，虾也不鲜。怎么会有好粥喝

潮汕粥看着简单，其实对原料、米和水以及火候掌握要求挺高，尤其还得配芫荽和潮汕本地的大头咸菜才能出来那个味，最好再来壶熟地茶解乏