魔都最好吃的红烧肉是哪家?
- 责任编辑以前感觉是锦江饭店
这几年感觉是王四酒家遥遥领先 - 19岁时尚BOY。徐汇上海人家 海上阿叔
- shiningfire上海人家不错
- 川北圆苑
- 王二兰心 侬屋里厢
- hhhiro个人推荐蝶园,不过生意越来越好,最近一次去吃味道没以前好了。
- 地刺马克吐温
- AYUMIMMMM杭州吃的一次不错,。。。。没撒名字的店。。。。。上海圆圆还可以
- jinye2001看了这贴才知道上海也有王四酒家
- Zico2003镇宁路愚园路的福1088,应该没有更好吃的了,他家的熏鱼也不错
- ksolove上海人家 绝对嗲 打耳光不肯放啊
- line圆苑在上个公司楼下。。。吃过一次,红烧肉是80还是120来着。。。。
- monkeypower这么主观的东西 最好吃 最好看 也有正确答案?
- bebop97绝对兰心
- jianghutong兰心和周边几家都行
- SONIX这家号称是以红烧肉出名的
- aironline这玩意也能争出个第一来?我提名我老婆吧。
- hysaga88,加个蛋3元,个人觉得一般般,瘦肉太柴。
- saiya0我说一句话,别喷我:
只要放了糖,红烧肉就不好吃。 - jammin难道不是每户人家的外婆做的吗?
- kiwin状元楼的红烧肉也很不错的
- 风流盲侠花满楼圆苑的上菜速度太坑爹。有点名望的江浙沪菜系基本红烧肉都可以的
- hp10161016群娟饭店
- robroys最喜欢小桥流水的 新吉士的越来越差
- shiningfire这么说食堂红烧肉最高啊 鲜有放糖的
- 01046233
不炒糖色哪来的红烧肉的颜色啊 - killmesoftly都是渣
不是炖出来的,15分钟就能上桌的玩意,自己烧最高 - jinye2001不放糖的红烧肉对我来说没法吃:D各地做法不一样
有些地方是颜色用糖炒,但是上海这大部分都是靠酱油,糖用来调味的
甘肃那还吃过靠红曲调色的,没糖,不过这味道不提也罢
[本帖最后由 jinye2001 于 2011-4-10 11:03 编辑] - 01046但有一点,“红烧”这个做法就是包含了甜味
没有糖的话,就不算红烧了
就好像麻婆豆腐,不放花椒不放辣椒,就是个烧豆腐而已。 - shiningfire不放糖的对我来说就是酱油肉罢了
- 上海狗狗绝壁我奶奶做的最好吃,饭店量产无法超越
- razielcat强力马克
- libramz上海人家吧,我只吃过那里的,确实很不错!