无视淡水鱼好多年，现在只吃海鱼。。。。。。。。。。。

白切鸡不好吃？基本都是没吃过好的，高水平的白切鸡对烹饪，调味，火候，鸡种等要求太高

吃过好的白切鸡太少，这么多年，我就吃过一次高水平的白切鸡，前所未有的的纯正鸡味

又要地域大战了我感觉……

木有吃过两广的白切鸡。。。。魔都遍地开花的小绍兴 泰煌鸡 振鼎鸡之类连锁店里面的白斩鸡个人很喜欢
鸭的话 烤鸭 酱鸭 盐水鸭 老鸭汤不分伯仲 吃过最奇葩的是基友带的永州血鸭，口味很重的我都接受不了
鱼 清蒸的最高
羊肉 烤羊肉 羊肉片涮火锅
猪肉 蒜泥白肉+1
虾 煮熟了蘸蒜泥生抽麻油

腊鸭最高

喜欢白菜心炖鸡吃的算什么档次

最难吃的就是白斩鸡

大盘鸡啊大盘鸡，我要吃大盘鸡。 满地打滚

等等，我觉的里面的土豆比鸡好吃啊

本帖最后由 双面胶 于 2013-12-30 17:53 通过手机版编辑

学习马克

白斩鸡其实最重要是酱料，饭要配鸡油饭
烤鸡或炸鸡也不错，煮的鸡比较滋补但味道很多很淡，山东扒鸡很香，传统的辣椒炒鸡很赞，配饼吃绝赞。

猪肉烤着很香，炭烤猪颈肉绝赞，红烧或者油炸也很好吃

纯正的肉味和调料的复合味是两个方向，不分谁高下，看个人口味而已

鸡肉：烧鸡最高，辣子鸡也不错
鸭肉：烤鸭或者酱鸭最高
鱼肉：最爱阳干鱼和加泡野山椒清炖，全是老家的口味
猪肉：红烧和回锅绝赞
牛肉：最爱老家的牛肉炉子，其次卤牛肉切片炒着吃也很赞。

[本帖最后由 zero3rd 于 2014-1-1 10:55 编辑]