现在连黑作坊都用上自动化设备了
- nlkbx
- zhihuidehanshui这卫生条件有点差
- 聋则嗅明XP明明原创的，哪里山寨的，山寨谁的？这个原型机很牛了
- choudi临高版自动化
- 532bili搜一下日本制造
很多造食物的自动化产线的
- ylgtx你看那些做巧克力的，做蛋糕的，做方便面的机器，都差不多
- imissrain楼主没搞过自动化吧？ 这个机器工作原理和自控很牛了，尤其是那个饼是漏下去的，而且多工位也牛逼的一塌糊涂！
- 荣誉的骑士工业朋克。
- donghongfeng001一气呵成，做的挺好的，
- klites为什么下流水线的时候要转一下
- squalltc823我去，好牛逼啊这个，粗糙的原始美
- veryend我不理解，最后那一下把饼子翻进篮子里是自动控制的吗？啥原理？
- aoufey猜想是下面有个光电开关，被饼盖住就启动翻转
- 呵呵~~除了卫生条件，这套流水线没得黑！
- berserkme牛逼个腿儿哦，现代的食品生产线不光要烙出饼，还要给包装好，各种动作必须可靠性非常高，不能动不动停机或者出篓子，一个环节卡壳前序步骤必须马上停，生产完得自动清洗，洗完消毒灭菌洁净度要达标，视频里面这玩意儿50年前可能还有点价值
- lkh1111二十年前就有这东西了，当年俺听一个农村小哥说的，把鸡蛋放进机器，直接出蛋糕还是啥的。
- csdhg对对我见过
把一头猪塞进去，一下就出来香肠了
如果香肠不要了，反着转机器那头猪就出来了 - 好人传说牛逼爆了
- 腚眼冒热气
- choudi说起来好像在菜场买过这样的煎饼
- TJ-NNY想太多, 就是定时而已, 才不来管你上面有没有东西
- 食色和尚应该有光电之类的传感器。定时？如果煎饼不是那么准时到指定位置怎么办？岂不放得乱成一锅粥？
本帖最后由 食色和尚 于 2017-12-27 07:35 通过手机版编辑 - VODKA俺也觉得这个工位用传感器的话，软硬件都要简单得多。。。。。
增加一点硬件成本，运行可靠性大大增加。。。。。 - xiangjiao不转的话叠起来会出现较大偏差
每次转一下能保证基本整齐 - bedlamite感觉很牛b了啊
- equaliser这卫生状况堪忧啊
- TJ-NNY你再仔细想想，位置有点偏差几厘米无所谓，但是不存在不到位的可能性
- isis520很多东西外行看热闹，内行看门道，刚好我在搞这些东西，这看似简单，但是能想到设计出来，这个设计思路还是有点水平的。
自动化最关键的不是是怎么来实现，而是能想得到怎么来设计，设计思路很重要，上海有家做自动化包装设备的公司，国内高端市场占有量40%以上（对方销售说的，虽然有点吹水，但购买约束条件很多，比如配套设备只能给他做或者指定供应商购买，自身条件很硬起），老板原来是广东一食品公司的设备主管，进口的食品包装机在90年代价格好几万美金，才屁大点东西，时间长了老是坏，维修费用也昂贵，修的多了见识长了原理摸透了，就自己仿造了，在展览会上报价只有进口的1/3轰动业界，第一年赚的盆满钵满。
拿现在来看，东西是简单，问题是有些部位设计很巧妙，一般人压根想不出来，那老板现在上海，成都，广州三个分公司，坚持不上市，请职业经理人管理，自己就负责技术，整天带工程师在车间瞎琢磨，光上海那块地，呵呵，不说了 - sunzhensz我觉得最难的地方，是煎饼和鏊子瞬间分离，被那个旋转的苍蝇拍形状的东西直接拨开了
小时候看亲戚搞煎饼就发现，能不沾而且完整的一下子脱离鏊子，很难
可能鏊子上有层油 - nfo这东西不了解工艺没法做的，然而很多工艺都是商业机密，所以大公司自动化设计都是自己专门的团队搞的
- VODKA这个装置牛逼就牛逼在基本还原了手工流程，完全可以当手工饼来卖。。。。。
如果让俺来设计一个自动烙饼装置，多半会考虑涂抹带状面糊过烘烤段然后切断成矩形饼，这是最简单的做法，但这样工艺就和手工不一样了，而且形状也做不成圆形。。。。。 - sunzhensz对
最牛逼的就是完全还原手工过程
人设计机械自动化生产过程，一般不是完全还原收工过程，运动轨迹操作流程一般跟纯人工不一样
我小时候吃过机器煎饼
但是那种是方的，口感跟人工的不一样
这种是圆形的，看加工过程应该跟手工没口味差别
本帖最后由 sunzhensz 于 2017-12-27 14:20 通过手机版编辑 - 杜斯坦方的和圆的口味有差异是不是玄学？
- 杜斯坦方的和圆的口味有差异是不是玄学？
- mamania其实我倒不是担心这个机器的卫生状况，毕竟不管上面有多少脏东西，一天的产量也全给擦干净了
主要是人。。。 - sunzhensz不是玄学
是制作的味道不一样，
因为不是模拟手工煎饼
所以口感不一样，形状也不一样
经常吃煎饼的一下子就吃出来，不像可口可乐配方那样玄乎 - gnorz这个设备CCTV曾经放过的。
- linkyw有光电。
我家有类似的机器
这种东西可靠性还是差了一点。 - linkyw翻转是为了出来的饼一家人整整齐齐成一沓，而不是一团。
底下的那个转1/4圈的，简单和你说吧，我家的没有所以基本上是呈一个方向的阶梯形状。
另外方的圆的口味问题，真不是哲学。
因为之前看过很多台机器了。方的圆的其实是表象，最重要的是制作流程不一样。
中间每一步都会影响下一步或上一步。
之前的煎饼掺什么胶，也有这方面原因。你机器流程逼的不能不掺，不然就做出来不好看，甚至根本做不出来
就像我那台机器。不敢随便换面粉一样。
[本帖最后由 linkyw 于 2017-12-27 16:09 编辑] - 一只纯猪头定时器还是太落后了
现在传感器价格便宜的很,不见得比你定时器难
当然了,如果这一套系统全是定时器控制,那就真的牛逼了,不过我觉得多少还是需要一些传感器控制 - yuhui除了脏乱差以外，我觉得这机械原理设计的很合理，流水化作业很赞
- xiejia31少了一个产品检测和校验。次品自动销毁。
- 热血青年央视10台（我爱发明）有很多这种类似的