征服系列之三：如何征服皮蛋？

2008-10-17 05:31

UGlee2008-10-17 05:31
北方称松花蛋。

为什么饭店里的皮蛋豆腐能把皮蛋切成那么小的丁儿呢？
cooo2008-10-17 05:33
超市里有专门的切蛋器，或许可以
冷西2008-10-17 05:35
刀气知道吗？有了刀气，什么都不在话下。所有征服系列
lycheejet2008-10-17 05:39
求系列一二的连接
影迷2008-10-17 05:57
沿着这个思路
eastlight2008-10-17 06:03
看来U嫂这两天回家了啊
guyjoes2008-10-17 06:05
有专门的切蛋器的，细钢丝绷的
迈克老羊2008-10-17 06:06
可以拿线勒
BreezeChan2008-10-17 06:09
正解
清风绿屿2008-10-17 07:05
先冻一下再切
bluepease2008-10-19 03:10
先煮熟即可
hai20082008-10-19 03:22
皮蛋豆腐美味
切太小吃不方便~
tiret2019-08-21 09:00
最令我头疼的不是皮蛋而是咸鸭蛋：皮蛋可以完美地剥壳，咸鸭蛋的剥壳工作则属于 mission impossible ，没有一次不是连壳带白甚至连壳带黄以及连壳带油的。

蛋白也是含盐量极高且食之无味弃之可惜。

我现在都是把咸蛋白集中到一个保鲜盒内再塞入冷冻室，哪天做韭菜盒子时拿出来捣碎了用。除此之外，似乎没有其他合适的用途。
laytaoist2019-08-21 09:09
回复13#tiret

挖坟，看好你
ximeng10182019-08-21 09:13
有时候不是估计挖好像也没什么。
疯癫二楞子2019-08-21 09:17
11年前的疑惑终于解开系列 iOS fly ~
jn13lh2019-08-21 09:46
回复13#tiret

所以一般不都是直接切开用筷子挖着吃吗。？
kennyj2019-08-21 09:48
前排啊。。
net.ieee2019-08-22 02:32
U大被这个问题难住了？
hchua2019-08-22 02:41
征服皮蛋？
皮蛋要逆袭了
shamorry2019-08-22 12:42
用鱼线勒