文无第一，武无第二，大家就讨论一下开心就好

个人认为苏州的面很好，本人不是苏州人，但是长三角的面食吃下来，苏州真心可以算第一

陕西的

爱吃上海黄鱼面

这话题能吵到天荒地老，估计是谁都不服谁。

南方不种小麦也敢谈面文化？南方没有浇头的面有几个人会吃？

黄鱼面没有黄鱼你吃吗？我给你做一碗！

确实南方就不要在面食上刷存在感了，毕竟不是传统主食。

阿方索你把全国的面都吃一遍再来发感慨！不多估计也就7，8百种吧！

我比较喜欢山西的

西北的都不错。河南的烩面也不错。

其实都是口味的习惯问题！南方还是各类粉最有名吧！

刀削面烩面喜欢

兰州拉面

电视里都说山西第一了

面食肯定西北最牛

目前世界范围就日本面输出的厉害

兰州拉面

怎么能少了我大混沌面

世界范围最成功的面条显然是意大利面……

西安人表示，兰州的牛肉面真的很好吃。

但其他城市的兰州牛肉面就一般。

意大利面…各种好吃的酱和浇头~

每次看电视里一锅清水一盆面没放什么所谓浇头就直接淋上辣椒油拌起来吃就没啥胃口了。

西北地区吊打
南方别提了，之前在那边经常吃到面芯没煮熟的，也是神了

不是临时手工制作的地方面种就直接出局吧，，爱不爱吃是一回事，文化蕴涵是另一回事。

往西北去都好
越宽越好

可能是要看地域和口味不同，作为苏州人真的觉得苏州酱油面最对胃口

有啥不敢？我就是认为有浇头的四川面好吃
你除了自己还能代表谁？装啥大屁眼子，笑话

看懂楼主的题目和描述了吗？
既然是个人意见，好吃和自己爱吃就行
面是北方主流不假，但谁管你什么文化蕴涵
这见仁见智的主题也能玩出矫情就是莫须有的北方面食优越感在作祟了
就像前几天硬有人非说汉堡吊打中餐一样的二

为啥被你代表这么不爽呢
你所谓的南方到底啥范围

这种帖子主要用来比拼谁的眼光最短浅。

那是你自己人品不行加不会找馆子能怪谁
另外少拿南方说事，请给出南方具体定义

南方的面（不包括四川云南贵州）感觉都是一种辅食而不是主食

三荤面，浓油赤酱的代表

+1关键是从小饮食习惯为主，至少我不认为一碗面加点辣油可以吃的飞起来一样，必须看浇头的

只管量的还是聊农业吧，聊个什么面文化。

说汉堡吊打中餐的人家吃过中餐。lz这都没出过包邮国。但是偏要在包邮国之外找认同。

[本帖最后由 kirbyx 于 2018-7-10 07:15 编辑]

这个事上这一帖子，他能代表我。

我在苏州住过两年。苏州人总体上远不如他们自己以为的喜欢苏面。

1 贩售点少。
2 销量低。
3 可能对面没什么信心，所以要加大量的浇头，这还不够的，浇头种类巨多，生怕你不来吃。但是他们坚持认为这是面好吃。

苏州和武汉都去过的应该知道我在说什么。武汉并不是面食很发达的地方，但是作为一把尺子已经可以衡量苏面的位置。

[本帖最后由 kirbyx 于 2018-7-10 07:28 编辑]

所以我觉得你喜欢的是苏式浇头，放过面吧。

用心做的都会好吃吧，只是当果腹食物的不会好。

萝卜青菜各有所爱，没辣椒的面老子就是不爱吃

如果从这个角度来说，主食主要是为了填饱肚子，辅食才是品尝味道，那主食的味道肯定要差一点

山东的一点不差

论面还得是西北

喷了，张口就来，请问哪个位面的“南方”不种小麦？
虽然不是主要作物，但华南冬麦区一直有的，更别说长江中下游一直是小麦主要产区之一。

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