大蒜头怎么保存不会发芽

现在黄梅天啊

冷冻试试

放冰箱、抽真空应该可以了吧？
小学科学说，种子发芽需要温度、空气、水。

带着它在深圳坐一趟地铁！

冷藏应该可以… iOS fly ~

会不会发霉

吃了肯定不发芽。

剥洗干净后，把蒜瓣放进高度白酒中浸泡密封保存即可，绝对不会发芽，三个月后的大蒜酒还特别好喝

钴照射一下

剥皮洗净冷藏，餐饮业有卖整包蒜子的，跟那个一样就行

放冰箱的微冻层，储存温度为负4摄氏度。大型仓储也是这个办法

那不会冻硬了啊？

对人有害吧

冷冻室

我家用锡纸包着常温放置，还可以

负4摄氏度没问题，拿出来就可以切。我的姜洗干净晾干也是这样保存的。

我家普通冰箱，只有冷冻，那可以么？
就是剥干净了，近冷冻？
老姜也可以啊？

抽真空，放冷藏

马克一下

我认为正确姿势，就是每次买一两个蒜头。超市里买菜的时候顺手撸的。

高温或者低温。

分成一粒粒，反正我是这么整的

灭活。。。 iOS fly ~

没有微冻或者变温就自有放冷藏了，但是效果会差些。不能冷冻

我一粒粒剥开，放冷藏4度，比室温发芽还快。

少买点，一个星期买一次

撸的便宜货啊，一次几斤

食物干燥剂一起，放保鲜盒里冷藏，我就是这样保存的，目前看效果还不错。

伪装成山竹小尾巴~

大蒜发芽不能吃吗？

中通买的河南大蒜吗？

回复33#zhxutao

可以，但是蒜头不好吃了

每次少买几个。

强制不发芽都有点麻烦。或者买辐照灭活的，好像没必要。

回复35#leatherman
这也太便宜了，6元5斤，疫情那阵子本地一斤就要10元。

最简单的就是放冰箱

最近喜欢上了吃生蒜，吃肉不吃蒜，香味少一半

显然不行，我猜主要是要狠狠地去除根部

灭活两天就烂了。蒜头好保存就是因为它是活的，有生命的。

蒜头保存两个办法：冷藏、辐照。

烤了吃，香儒

开玩笑，如果2天就烂了，费那劲干啥？
辐射贮藏
辐射处理是利用r射线的致死剂量14000伦琴照射大蒜。照射时，r射线透过鳞茎会使大蒜机体中的水
和其它物质发生电离作用，产生游离基或离子，从而抑制新陈代谢。该方法操作简便，保鲜质量高，
常温下可贮藏1至2年左右。

http://www.ddmeishi.com/news/2017/1026/2907293.html

发芽了吃蒜苗啊

我们这里有很多储藏大蒜的冷库 好像叫气温库 反正不是单纯的冷藏

少买点 一周一次

放在阴凉、通风、干燥的地方，或者抽真空 iOS fly ~

这文章看起来就是“家庭生活小常识”那种处于玄学边缘的百家号营销文章