有两种说法
1.垃圾油炸出来的才是垃圾食品
2.所有油炸都是垃圾
谁有研究过，到底什么看法是正确的

会导致你过量摄入不必要营养的才叫垃圾食品，不谈量就是耍流氓。管你什么油炸食品，一周只吃一小块炸鸡你自己有三天两头健身房，垃圾个毛线啊。

好吃的东西都是垃圾食品

外面的油都是反复使用的,致癌物比较多

家里的话,一般炸2次就不用了,相对来说还可以

营养成分方面,基本都要裹一层粉或者面包糠,非常吸油,加上食材本身的脂肪,总体上脂肪肯定是超标的
高脂肪基本上就决定了谈不上是一个适合经常吃的食物

你愿意怎么定义 就怎么定义

首先，所谓垃圾食品

就是70年代美国垃圾的营养师为了扩大行业影响，搞出来的概念。还是那句话，就算油炸食品没被归为垃圾食品，油炸食品也得用科学的语句去衡量它的成分，比如含有多少脂肪，对健康的影响如何

而垃圾食品这个说法无非起到一个写公众号野鸡文章扩大宣传的作用。自己分析。而不是拿垃圾食品这种概念去套

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追根溯源说垃圾食品

“垃圾食品”一词，伴随着麦当劳等快餐食品的兴起而开始流行于1970年代。当时，美国著名的美食评论家盖尔·格林和美国公共利益科学中心主任迈克尔·雅各布森经常撰文批评这些快餐食品，频繁使用“垃圾食品”一词，因为“垃圾食品”一度被认为是由上面两人中的一位杜撰出来的。

然而，有心人却扒出“垃圾食品”一词更早见于1952年7月28俄亥俄州利马新闻中标题为“糖果、糕点、‘垃圾食品’，引发严重营养不良”的文章。

进一步检索又发现，原来该文是转载自1948年11月22日最初发表于犹他州一份名为“Ogden Standard-Examiner”早报上一篇关于营养学的文章：“布雷迪博士健康专栏/更是垃圾而非食物（More JunkThan Food）”。

原来， R. D. H.女士，也是一位母亲在向文章作者抱怨她存在健康问题的女儿不好好吃饭，“eats more junk than food。”

威廉·布雷迪博士在评论中写道，虽然我不能从这位女士的只言片语中完全弄明白她女儿到底存在什么样的健康问题，但是有一点是明确的，就是R.D. H.女士口中所谓“垃圾”，我称之为“骗子食品（cheat food）”。“这主要是指由1）白面粉和/或2）精制白糖或糖浆制成的任何东西。比如，白面包、饼干、蛋糕、糖果、苏打冰淇淋、麦芽巧克力、圣代冰淇淋和加糖碳酸饮料等”。

“因此，我们称之为‘cheat food’”。

因什么此啊？意思应该就是说这类食品只能满足你的食欲解除你的饥饿感，却并不能为你提供全面均衡的营养，因此事实上等于是欺骗了你。

至此，似乎垃圾食品的谜底已经揭晓。

但是，有人仍不满足，进一步扒拉发现，“cheatfood”一词最早居然可以追溯到1916年。“骗子食品”在1916年至2009年间曾经被广泛使用，当然自1970年代开始逐渐被更为流行的“垃圾食品”所取代。

哇，原来，2016年还是垃圾食品“百年庆典”。

另一方面，原来，“垃圾食品”的确是出自爱女心切的母亲的抱怨，这也就难怪各方一直自有自定义了。

买本中国膳食指南，每日摄入量超过指南推荐量的就可以归为垃圾食品了。也就是说你认为健康的好东西吃多了也是有害的。比如坚果是公认的不饱和脂肪的好油脂，一天吃1斤妥妥的肝肾负担加重。

油炸食品主要是易超标摄入大量油脂和盐。

现代消费文化下的快餐饮食就没有一个不是油超标盐超标

一天三顿外卖普遍油脂超标23倍，盐12倍。各种心血管肝肾痛风疾病／

油炸主要是外面的衣吸油吸太厉害，不信可以试试炸完油少了多少

美式快餐里炸薯条生成有害物质应该是最多的，又咸又干，你又要喝大量饮料

脱开剂量谈毒性都是耍流氓

主要是外面裹的那层面粉

1，都是垃圾
2，植物种子油都是垃圾

过量的碳水，和过量的油脂都是垃圾食品

所以我从来不点套餐，因为套餐里的薯条和饮料，对我而言，碳水过量了

又到了这张图的时间了

昨天中午吃了个很油的鸡蛋饼晚饭都没怎么吃，胃里胀气晚上睡觉都睡不好

油炸是烹饪方式，不是食品，更不是垃圾食品
垃圾食品需要同时符合两个特性：1可以不吃2吃了有害
油炸食品同时符合上述两个特性
所以油炸食物是垃圾食品
完毕

脱开剂量谈毒性都是耍流氓没错。
不过油炸食品在食用过程中很容易就会超过剂量。
正常人很难掌握合理的食用份量，更别提小孩子了。
从这个角度来看，确实是垃圾食品，还是尽量避免接触吧。

丢个名词过来就进套啊这也太甜了。
我寻思只有吃垃圾才算吃垃圾食品吧

油炸物，方便面 真空包装 都是垃圾食品

吃炸鸡我会去壳

看怎么吃吧，天天吃肯定不行，我觉得一周吃一次KFC或者汉堡王什么的不叫事，比你吸雾霾强不强？比你吃各种催熟的打药蔬菜强不强？比你生病打点滴玩命抗生素强不强？有时候生活在这片土地就真没必要这么累，什么你在国外？当我没说。

快餐应该避开高糖和油炸，主要就是可乐和炸薯条，其他经常吃也没问题

主要是美帝的炸鸡好吃又太便宜了，就连美帝底层穷鬼都能随随便便买一大堆，吃的个个胖的不的了

油脂早正名了，导致肥胖元凶的是糖不是油脂。

看时代了，饥荒年代，来个炸鸡顶饿一周。营养到爆炸

这种应该指吃饱的情况下营养大量过剩
一餐的热量抵全天的摄入量

好吃的东西一般逃不开高糖、高盐、高油这三项中的至少一项
而只要有至少一项，就可以认为是垃圾食品
谈量是对的，但是经常变成支持自己不健康饮食的借口
因为任何可称为美食的东西，包括绝大部分零食，是不可能在吃的过程中严格控制进食的量的，而稍一吃多就不健康了
这就是人性的弱点

什么垃圾不垃圾的，垃圾的是你体内的脂肪细胞和饥饿细胞，明明吃饱了足够身体的营养，你自己的细胞还要吃，管不住嘴巴，吃到超标，什么食物都变成垃圾食物，反倒怪起食物来了，怎么不把自己饿死？看那些食物是垃圾的？

看锻炼强度，看吃多少

某一年奥斯卡最佳记录片《大号的我》就是记录一个人在三个月（好像）时间里只吃炸鸡类快餐食品，三个月后身体各项指标都严重恶化的故事
你连吃三个月米饭蔬菜肯定不会是这个结果

现在去kfc都是鸡肉卷+沙拉+热柠檬茶。。
避开薯条、可乐

油炸是锁住食物营养最高效的方式