由于黏膜的热刺激不断增生的情况下会增厚，增厚的黏膜受热刺激反应会越来越不敏感，加之食管黏膜的神经反射本来就很迟钝，这样会越来越不怕热，越不怕热会越敢吃烫的东西，而吃得越烫，口腔黏膜会越增厚。如此恶性循环，人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。

这种刺激带来的损伤还有可能引起久治不愈的食管炎，这种食管炎有时伴有间变细胞，有人提示这有可能是癌前病变之一。

热饮热食，不论从防癌或一般饮食卫生角度分析，都属于不良的生活习惯。青少年的口腔黏膜更加脆弱，应从小养成食不过烫的生活习惯。有食管贲门癌家族史者更应早日纠正这种不良的饮食习惯，并及时到医院检查。

食管黏膜神经反射不敏感，往往发生进食梗噎时才到医院检查，多已是进入晚期，失去了早期手术的机会。对于已有其他不良饮食习惯的人，如吸烟、酣酒、喜食霉变食物等，为减少致癌因素的积累应尽早改变不良生活习惯，清淡温凉吃美味，食不过烫保平安。

那么多少温度算不烫，

吃饭前用测温枪看下？

45°以下吧，婴儿冲奶粉都是45°

那喝冷饮呢。。。。。

火锅？

太冷会冻出食道癌，是不是这个理？

我感觉烫伤改成冻伤也同样成立？

冻伤？你喝液氮吗？就冰箱里的这些冰水和冷饮能冻伤？

以前看个健康节目有个娃超爱吃烧烤吃出食道癌了。

233~~我以前喜欢吃冷饮，我妈一直跟我说不要吃冷的，要吃热的东西养生

比如你吃热饺子 太烫嘴了 你为了舒服就赶紧咽下去就感觉不到烫了 但是咽下去食道虽然感觉不到却会被烫伤

家里一个大表哥就是总爱吃烫饺子 食道癌

其实不管是什么食物 只要嘴巴感觉不烫了 再往下咽就不会有事了

大家注意一下

我就是喜欢吃烫的。我老婆还觉得下不了嘴，我那碗已经快吃完了…以后注意。

我喜欢吃凉的。

以后你们家做汤可以放冷了吃嘛

粘膜经常因为高温脱落那肯定容易引起病变

65度以上水二类致癌

65度啥概念？

这个是真的，我们单位组织到南澳岛做过关于食道癌的调研，做了N多病例发现跟长期饮用过热水有密切关系
潮汕地区特别喜欢烫嘴的茶

所以平时情愿吃凉的食物也不吃烫的，火锅尽量少吃

在公司喝普洱分小杯不方便，常常出汤就喝，以后不敢了。

张大民他妈是真懂养生

中国最普及的烫喉方式就是喝茶，直接喝80度以上的开水，虽然是小口嘬

等菜冷了才吃？

菜一般没问题，进嘴都不烫了，主要是热汤热茶

热番薯这种食物大家要注意

这个很好理解 跟经常过度晒太阳容易得皮肤癌一样 癌症的根本原因在于基因突变 而基因突变发生在细胞分裂的时候 当经常吃烫东西损伤食道 经常晒太阳皮肤受损 经常抽烟伤害肺部和咽喉的时候 由于身体组织会重新修复和生长 细胞分裂的次数增多 基因突变次数的均值增加 癌症发生率就提高了

热菜比热汤冷却得更慢啊，在食管里停留时间也更长，损害更大

知道好久了，现在喝茶放凉了喝

小时候邻居大叔出了名爱喝烫茶，然后食道癌了

北京拿个小碗，转圈喝情怀豆汁的，
容易得病

确实啊，身边不少四川朋友的家人就是食道癌

至今大多数中国人都还认为吃滚热的对身体好，吃冰冷的伤身体。为啥中国患消化道癌的人那么多？

本帖最后由 EG瘦AA 于 2017-3-27 10:20 通过手机版编辑

这是真的，我外公就是喜欢吃烫饭，在我才1岁的时候就早早去世了，就是食道癌。
我也喜欢吃烫的，家里有人得过，我估计以后也有风险。

喝茶放冷喝也是搞笑，45度的茶是温的。
喝他干嘛

太冷的东西也会造成烫伤

我以为这都是常识了呢。吃火锅，喝茶等太烫，长期如此的话很容易食道癌啊。

老婆家有个亲戚就是这个病，在广州中山几院来着，医生就跟他说，外面走廊里躺着的全是你们潮汕老乡，这个饮食习惯不好。

喝冷的也会冻伤。。。