挽尊，头仨确实地域性太强了


真就不是一般战士能吃的

实在是很真实，不过老舍故居对面的四季民福的炸酱面我认为完全可以秒了方砖厂的 iOS fly ~

凭啥一个台州菜三星

帝都说实话好吃的地方少 路边摊不行 不像江浙沪广东这边 随便来个都算对胃口

北京的本土食物是其他地区的人无法接受的.
第一次去北京的时候，我把烤鸭、满汉全席、卤煮等吃了一遍以后再去麦当劳吃汉堡那股感动还记忆犹新。

其实就是各地驻京办最好吃

豆汁喝了一口 直接倒了

卤煮还好吧, 这要看人, 我就很喜欢吃.

卤煮不至于说一口阵亡，但是你要跟南方人自己煮的大肠啊肚肺汤这些比呢，确实提鞋都不配

卤煮太咸了。简直难吃。成都随便找家卤肉都好若干倍。还是吃不来。 iOS fly ~

上次去吃了门框胡同卤煮，其他还好，就是觉得太咸了。豆汁是真受不了HiPDA·NG

救救北京。

这个有没有公共号，可以关注下。

哈哈，看明白了。 iOS fly ~

回复4#543625474

老板是靠粤菜起家啊

驻京办也就是相对好吃，上个月我出差实在撑不住，找了好几个驻京办吃，什么宜宾驻京办，川办，完全不行，真换到宜宾这种水平的馆子早就饿死了，只能说在北京这就挺好了。。。

满汉全席吃一遍很厉害了。

那个什么荣和台州菜没关系啊，文章说的对撑死高配外婆家，扁食没有麦虾没有就这菜单也叫台州菜？北京人在吃上真好骗。

卤煮和炸酱面还是可以的

回复10#bartonhong

卤煮是卤杂碎吧 跟南方的猪杂牛杂应该差不多

在北京的时候，吃过一次卤煮，影响深刻。
后面有个外地同学来，我还请他吃了一个九门小吃，堪称恐怖。
唉，我尝试帝都原生态食品的经历就这些了。

北京豆汁，地道的老北京风味小吃。

炸酱面好吃

回复21#jiandanbill

所谓的卤煮就是肠子肺还有一点点肚和着豆腐干啥的煮一锅红汤，异味确实不小，不适应的人吃不了

南方自己家里煮的红烧大肠，或者肚肺白汤，处理得会相对细致，异味轻很多

“大伙加把劲啊，今天这活赶不完只能在公司吃卤煮了，外加一杯豆汁给大伙提提神” iOS fly ~

卤煮挺好吃的啊，豆汁个人能接受。 iOS fly ~

驻京办现在是一年不如一年了。

所以没有京菜一说～

+100！

能把满汉全席吃一遍，真NB

卤煮、炒干都吃过，没惊喜，也没反感，豆汁没喝过，但凭直觉，不会好到哪里去。其实北京本地餐饮的代表作确实乏善可陈，这个也不怨谁，本地也没啥特色食材，再怎么做也做出不出花来，所以没有京菜是个独立的菜系这样的说法。

自从大学时候同学带我去吃了一次北京土著中的知名美食门钉肉饼后我就对北京的食物死心了

icu三兄弟确实吃不惯小尾巴~

虽然北京基本没什么好饭馆，但作者的态度不正

一个疑问
帝都这么多达官贵人
想吃点好的怎么办

津津有味地看完了

回复30#liangyan1103


以前的京菜实际是鲁菜，但是鲁菜消亡了或者说一大部分鲁菜制作工艺简单化涌向民间了，比如黄焖鸡

卤煮还不错，同吃的门框胡同连锁的，竟然还觉得汤不错...有个老兄吃到见底了还去加汤...

回复40#se_happy


以前有鲁菜啊，制作最繁复的菜系

在北京住的时候都是去的陕西馆子

北京是美食荒漠啊
我看各地的美食博主吃喝 唯独北京的最乏味 吃个炸油饼能弄一期 觉得多好吃一样
还有什么卤煮也能弄一期 炸酱面 豆汁焦圈 白水煮羊肉 门钉肉饼 完了
搁长沙重庆四川 这么多菜色 也就一期好吧

我太喜欢吃卤煮了 帅五进九 ~

天香妙厨还好吧。。以前常去吃

iOS fly ~

回复34#某熊
车公庄的那个是哪个？

其实我一般去塔里木油田驻京办，味道OK，价格公道

吃不惯卤煮但是超级爱喝豆汁的路过一个人一个口味吧