RT


iOS fly ~

厉害了，这个是高手

看来要买个烤箱了

回复2#vovle

lz的意思是下午吃了这一盘

高手，挺有卖像

人才啊

厉害，看起来比我朋友圈一个开面包店的做的还漂亮， iOS fly ~

就什么吃的？不撑么。。。

之前拿食用碱做，上色完全不如烧碱，附近又买不到烧碱，就再也没做过了，贝果其实和碱水面包差不多，只是用的糖水

怎么撸的 iOS fly ~

碱水面包超好吃 想娶楼主

这不是德意志💩面包吗

德国面包，盐块太咸

回复9#无从驯服的斑马

烧碱也能做面包？

下班路上肚子咕咕叫，楼主发这种照片，几个意思？HiPDA·NG

回复11#vziqin
楼主已婚……iOS fly ~

太厉害了！！小尾巴~

来个教程吧，高手！

卖相超赞 很不错哦

回复9#无从驯服的斑马
你确定是烧碱，氢氧化钠也能做面包？ PM2.5

好香啊，我老远就闻到了，天气这么热，我好久没动烤箱了小尾巴~

学了一年面包会不会做另说 最好吃的就是这个了 iOS fly ~

德国结这个是

回复9#无从驯服的斑马

烧碱？氢氧化钠？

这得是面包师傅才行

确实厉害

回复14#jiandanbill


那应该是什么食用碱做出来颜色完全不对啊

回复27#无从驯服的斑马

额 不就酵母/苏打(食用碱)/小苏打/磷酸盐/复合泡打粉之类的

烧碱是氢氧化钠 会爆炸

方子是老师给的，有空再去整理

很简单，技术难度三颗星吧。五星为难度大的话 iOS fly ~

只能看看了 减肥断碳水 春节时候做的面包胚子还在冰柜里冻着呢…不知道烤的时候还能不能发起来… iOS fly ~

贝果自己做过一次，就是表面不够圆滑，糖水煮完就皱了

烧碱是氢氧化钠？

烘焙碱是氢氧化钠啊