那个好像南北方对炒面的理解不一致
- 呕吐啊跟QQ群的人瞎扯淡 聊到晚饭的问题
我说吃炒面 比较喜欢吃蛋炒的 有个福建的群友出来很诧异说炒面那玩意能当晚饭吃？
我就很奇怪 炒面虽然确实算是很简陋的一种主食 但当晚饭解决一下也不是什么怪事啊
后来经过详谈才知道 他那里炒面指的是炒面粉 简单理解就是我们这里指的油茶
而我们这里的炒面指的是炒面条 一般都是拉面 抻面 切面为主 他们那里管这个叫炒拉面或炒切面
群里山东的群友也出来证实他们山东叫法与我们东北叫法是一致的
不知道是不是在南方炒面都是通指炒面粉也就是北方的油茶 - fenny因为南方产米而很少产小麦
他们喜欢吃米粉炒粉 - OpEth继东北人代表整个北方之后，福建人又代表了整个南方。。。。。
拜托少发点下限贴吧。。。。。 - dragong作为魔都人，我吃米粉的次数一只手就能数过来……
- 田鸡奸他大叔西安人民表示LZ的描述非常恰当，每天中午吃面晚上吃米的人飘过
- z0406面条这东西似乎越往南越细。。。不过还是同一种东西吧。。。
- lobydenk炒面条,不知道什么是油茶
- 呕吐啊福建不是南方地区？
- dragong这逻辑神了……
- 呕吐啊哪里神了
既然福建是南方地区 东北山东是北方地区
标题南北方有问题？
难道非得标题说东北 山东 北京 西北 华北V福建 ...省 ...市 ...地 - 天空の軌跡天津人民表示本地没有粉店很不爽…
- dragong请重修初中数学……
- foxhounds作为一个福建人表示，很爱吃炒拉面。
- OpEth233max，神一样的逻辑。。。。。
你如果说东北和福建对炒面的理解不一致，那没问题。。。。。但你这一下把南北方全捎带上了，你怎么不说南北半球对炒面的理解不一致。。。。。
[本帖最后由 OpEth 于 2010-7-16 22:15 编辑] - yzh魔都众应该很清楚炒面，炒拉面和炒米粉的区别，当然啦，魔都既不被北方接受，也不被南方接受·
- 呕吐啊不好意思 群里的山东人一样支持我的观点 北京我去过 而且油茶就是北京的特产
本帖里有西北人也支持我的观点 - 呕吐啊我这里抻面店是有九个面种可以选择的
一宽 二宽 一细 二细 中条 韭叶 三角 龙须 还有一个什么来着忘了
龙须这种等级的面条我想就算是南方面条在细也就一个水平线上的 - dragong貌似成都人和魔都人都不支持你的观点啊……
- 忘却武士现在好饿，如果能有份蛋炒面外加冰镇啤酒一瓶
- blusia4炒面粉是啥？油茶是啥？
话说福建还真不能代表南方…… - murder炒面就是面条，青菜，肉丝，用酱油在铁锅里炒熟
我们这里就这么吃 - 呕吐啊没说福建代表整个南方啊 福建至少是南方地区吧
当然别的南方地区炒面指什么大家都可以说说嘛 也算增长见闻
油茶这种东西 北京人最有权威 - rinlord你去某些地方叫菜得严格搞清楚什么叫炒面，什么叫炒拉条，什么叫炒刀削，什么叫炒面片
不然把你郁闷死 - yuanxm88炒面包括炒面条和炒面粉
- 腚眼冒热气红军过草地吃的炒面是哪里风味的。。。。。。。
- yuanxm88炒面粉是当干粮吃的
河南人民把他发扬光大，做出了油茶 - shramm我就知道我父母初中那时候流行一种食物叫炒麦粉,魔都的....
- 暖冰能很清楚的知道 炒面（条），炒粉，油茶(和你们说的油茶是两码事)的岭南人飘过。。
话说本地的都叫 兰州拉面(杂酱面、牛肉面)，确定都是兰州回回来开的，原来叫拉面的倒不正宗，可问题是的确是要面的时候现拉的啊？
[本帖最后由 暖冰 于 2010-7-16 22:40 编辑] - n2炒面粉是什么？
- 到处看着楼主你就扯吧，我广东够南了吧，从来没听说过什么是油茶，就算是福建，我相信也有炒面这说法，炒面就是炒面条，你那个福建同学肯定是另类
- shinken4503不会吧，这东西广西人差不多都吃的啊，就在你们隔壁不至于不知道吧
顺便找的个：http://www.meishij.net/china-food/xiaochi/guangxi/15721.html - mieumieu没听过油茶，对炒面的理解跟大多数人一致的广东人飘过……
- bull魔都人分得清楚炒面炒拉面炒米粉。不知道啥叫油茶？
- dragong作为魔都人，我从来没听过什么炒拉面的说法……
- csnlm浙江的，完全理解炒面的意思，炒面粉是啥？油茶是啥？
- only、烦烦吃过炒拉面，炒刀削面，炒收擀面，卤面，油染面，拌面，凉面。
身在某西南地区这片神奇的土地上，想吃到这么多品种做法的面可是非常不容易的。 - gogogo红军长征吃的就是炒面
- SolidL我喜欢吃炒米粉 韭菜豆芽 肉丝。。
炒面只吃我妈做的，。。
魔都。。 - 尸骨无存我广西的 炒面就是炒面条，谢谢。我们这炒粉 炒面形式都一样
- leedsun不知道lz说的油茶跟广西的是不是一样的东西，现在我老家这边吃个炒粉要解释很长段话：款的分两种，细的分两种，辣和不辣，加肉不加，加蛋不加，加青菜还是豆芽或者胡萝卜丝，酸菜要不要.....
- qiaoluanpao魔都的 非常爱吃吵面 非常不喜欢米粉 小时候吃过一次米粉难吃死了，从此再也不想碰
- 大和素炒面和扁豆闷面最爱!
- 酸性体质汗，别拿个福建就代表南方啊
就拿广州说，广州炒面也算出名吧，有点像两面黄 - 酸性体质还有兜不兜乱
- I_m_PK油炒面儿=面茶
- yutaco喜欢桂林米粉，当然是一定要在桂林吃，外地泡软的都不好吃，不喜欢炒粉，口感像鼻涕233。汤面喜欢吃细面，不喜欢刀削
- redpill油茶面，小时候吃了不少。
忘了什么时候知道炒面这词的，
第一次知道面条能炒着吃时候感到很惊讶。 - BTPIG家乡的炒粉干很无敌的。