宁化府

经常买北固山的醋，后来才知道北固山上还有个北固楼 iOS fly ~

还是山西老陈醋味道好啊

啥也有人抢，成韩国人了。

回复54#lonee

不是抢，品牌效应太重要了

呵呵飘过

还是喜欢镇江醋 山西醋吃起来没问题但问起来很刺鼻

回复55#费小弟

想起小时候去别人家里小作坊打醋了

现在都吃玫瑰醋 iOS fly ~

回复44#swf
+1，老家隔壁县的，从小吃到大，一定要选桃溪的才是正宗老牌子 iOS fly ~

山西是陈醋口重

回复33#sharkck
隔壁扬州人喜欢醋，吃肉骨头饺子啥的蘸的都是醋

WP

回复44#swf

福建的

吃了亲戚带回来的山西醋，对镇江醋就有点看不上了。超市里面买过40多一瓶的山西醋，不是那些十几二十几的醋能比的

没用， 该喝陈醋的还吃陈醋， 该吃独流老醋的还吃独流老醋， 该吃香醋的还是香醋。

中华老字号 ：

恒顺、东湖、天立

感觉江苏吃醋都是倒在小碟子里蘸着吃啊，吃进肚子里的少，浪费一大半

前些年去太原出差的时候每次都让当地朋友领着去城北的一个醋厂买点，用的是那种白塑料桶装着，打出来还是温热的。味道确实不一样。

众口难调，个人感觉，镇江醋和别的地方比 有点像味精，能提鲜。

我也是吃镇江醋长大的，小时候甚至连青菜都要蘸醋吃

是的 也就吃小笼包 大闸蟹的时候用到 用量真不多 搞不懂镇江为什么有这么大个醋厂

只吃康乐醋。。。。。

镇江醋好像吃小笼必备？还有肴肉是不是必须用这个蘸着吃？

回复44#swf

我老家的醋

去阆中的时候，他们都是拿小酒盅直接喝保宁醋，还说是有药用

宁化府吧。

作为镇江人，必须站恒顺的，也京东买过别家的，都不去恒顺，只是恒顺的好喝的醋也越来越贵了
米10半斤银版

回复4#leilei_cool
恒顺竟然不是山西的... iOS fly ~

费总分析得到位，地板精于品鉴就服您！

真不记得品牌了，只记着醋厂规模不小，原料好像都是球罐这样的设施

一般来说日常蘸馄饨饺子小笼包，蹄胖，还有鱼头汤里的鱼肉，蘸了吃就跟吃蟹一样
现在的恒顺醋，都是勾兑的多了吧，几十年前的应该都是酿造的

都吃本地醋，可惜本地企业不强
超市能买的基本都是山西醋 iOS fly ~

山西是陈醋。镇江是香醋。
不是一个种类，看个人口味。
我喜欢镇江的味道。

听说山西的醋供省内和省外是不一样的，我还是喜欢山西的醋味道

小笼包配镇江香醋，饺子配山西陈醋

米醋和小米醋HiPDA·NG

2001年去认识了宁化府，前阶段被坛友安利了镇江那个金优。同等价格来说，宁化府的酸度大，金优的甜度大，都好吃。

醋还分好坏?

本人山西人不喜欢吃醋，喜欢吃香醋，家里喜欢吃醋的人都是陈醋

我爱吃好太太清香米醋。

天津独流醋

四川阆中保宁醋

垃圾 我只吃板浦汪恕有

山西醋口感太单一了，就是个酸。镇江醋香醇，更多的是他发展出众多的醋文化。最近的比如大闸蟹配的醋，谁都知道必须是镇江醋

印象里还是山西醋好，以前山西出差带回来好几箱醋，家里分了分都说好，蘸饺子比镇江香醋（忘了牌子）感觉强了一个档次HiPDA怪兽版

为什么在商场里和网上买的山西醋比在太原本地各种饭店里的醋难吃那么多？是山西的醋都特意劣化了之后才供应外地吗？