还掰什么吧，南方卖的馒头，全都是气，手一使劲捏就捏成饼了，两口就下肚了

我喜欢掰开吃，因为要塞一坨豆腐乳在中间。

感觉楼主来抬杠的

纯馒头有，高庄馒头，做的好的非常紧实，一层一层，不像普通馒头那样松软。

不过现在很少看到了，当然我自己也从来不买。

掰开吃着方便，从没听说过还有这讲究必须掰

现在很难吃到了，原来住平房，家里都有取暖火炉，把馒头掰开放在火炉上，等焦了再吃，特别香特别甜而且还是脆的

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