之前想在家做蛋糕和面包给家人吃，而且可以让家人一起动手参与，于是就有了这个清单 ，大家可以看看
1、买烤箱，看大家评论国内厂家长帝比较好，很多烘焙教程都是使用长帝烤箱，另外烤箱大点温度会比较均匀准确，上下控温的
2、厨房秤，建议是要买0.1g，推荐FOR BAKE和香山等品牌
3、打蛋器，一般都推荐小熊就够用了，双头且收纳方便
4、打蛋盆，不锈钢带硅胶底的就行，我选了杰诺凯的评价不错
5、硅胶刮刀，选了杰诺凯两件套装，一长一短
6、蛋糕模或者面包模具，建议根据实际情况选择大小，活底的容易脱模
7、隔热手套要求隔热好，使用容易，就选了千团精工。




蚂蚁清单

买烤箱怎么能少了厨师机

回复2#jxncfeng

家里面包机了，暂时够用了蚂蚁清单

戚风的话建议中空模，易长高

1，烤箱这种没有科技含量的东西一分钱一分货，没有例外。就烤烤蛋糕这种事随便买就行了，就这种几百块的东西把温控吹得再牛也不如你花个十几块买个靠谱的我烤箱温度计有用。

2，秤也是同上，所谓0.1g的精度基本没什么卵用

直接厨师机，几百块。
打蛋机根本不需要。
轻松打蛋白霜。
不锈钢盆也免了。
早晚要烤其他东西，揉个手套膜没机器揉死人。

回复4#giadan

好的，记下了蚂蚁清单

厨师机要的，松下面包机不给力，手套膜，打蛋白也很快

求几百块靠谱的厨师机，ld看中的都2k了

厨房秤推荐日本and，精度不知道，颜值不错，也好用

回复9#handin
2000块机器一般家庭可以用一辈子，马云爸爸说过，家里的事还是听你媳妇吧

一分价钱一分货，建议烤箱这种预售适当高一些，带热风对流的，我现在对长帝最不满意的就是温控不准。 iOS fly ~

温度不准没有大问题，只要在一个稳定的范围内就可以了。
长帝为代表的这种家用台式烤箱最主要的问题不是温控而是保温不好所以容易造成温度波动太大。

一般的海绵蛋糕或者戚风蛋糕用的不能是不沾的模具，否则爬不高

看你的配置也不是器材派

关键是原料，配方和多次尝试

很多都没必要专门买，除了打蛋器和烤箱，称要分开买（100G以上和100G以下），其他都不是必须的
怪兽看啦半拉

回复8#lumiere

这么多人推荐厨师机啊，我看坛里说面包机也能出手套膜蚂蚁清单

请教大家吐司刀买哪款 iOS fly ~

回复16#陶公公

其实也想做面包，之前面包都是去全自动面包机做的蚂蚁清单

回复20#陶公公

厨师机和烤箱有什么好的推荐？蚂蚁清单

马克装备
iOS fly ~

我家松下的32L，感觉温度不准，一直想弄个温度计。

无责任推荐qzxx家的厨房温度计

回复9#handin

这类机器国产的商用款都几十年了。随便一个小吃店都在用。

青州小熊？
可以pm下链接吗？

马克。

lz缺一个烤箱温度计，这个是烤面包蛋糕最重要的工具之一。

马克 等养肥
iOS fly ~

回复28#ipsscreen

有推荐的吗？蚂蚁清单

回复30#aedieno

展艺的金属温度计就可以 十几块钱

厨师机电子秤烤箱三样之外，其它都不是必须。