5.26 更新


5.24 更新




5.23 更新几个图，和以前的比比，就是直拍和摆拍的区别，xs拍的，没修没滤镜







5.15 第18天
新增麻辣虾尾、麻辣鸭肠头
订的包装还没到，公司食品经营许可证正在办理（之前食药监局给办的食品小经营登记证在网店里没点用，不找熟人改了），不然只能卖鸡鸭，不能上传冷吃产品，有几个坛友自己搜到我的淘宝店买了风干鸡，我包装也是临时用别的泡沫箱包装发货的，我的东西准备好就交广告费发bs了，多谢要淘宝店的坛友垂青，快了。


只需一拉，肉壳分离


5.12 第15天了
前几天下了几天雨，中间休息了两天，天气不好，生意也不太好，现在已恢复正常，魔鬼椒最近放的比较多，开始有顾客反应太辣了，辣度回调。
今天开始瞅店面了，找个位置凑合的，小点的店就行，方便宣传。
前几天竟然有个坛友搜到了我刚刚弄的淘宝店，拍了只鸡，感动，不过还没准备好，在办公司食品经营许可证，办好了就升级下淘宝店，有个朋友亲戚之前弄有食品厂，赶紧联系了下，想用他的sc证，没想到因为欠款问题，被查封了…
风干后的鸡，上边的是香料


5.6 第九天了
摆摊的销量基本稳定在五百左右了，只有一个饭店持续订货了，改天有时间得出去跑跑了。
新增鸭胗、豆皮卷（我们这叫素鸡，也用这个方法做，虽然干了点，很入味，味道很棒）、鸡爪（都用冷吃的方法做了，不做泡汤的卤鸡爪了）







5.4
新增麻辣鸭锁骨


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5.3
昨天开始附近比较有名的一个饭店开始订货，要了一两百的东西试试看。今天复定了，还是不多，二三百的，县城也有个饭店今天还是订货少量测试，也是有名气的饭店，昨天摆摊竟然基本卖空，6天了，也算有点起色，之前说加盟的人到现在有六七个了，还没有实质进展，偶尔有人来看。我们做的主打的几个产品不变，其他基本每天都换花样，改天去外边跑跑，看哪里还有批发食品的冷库。


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4.30
摆摊第二天都降价了点，又加了素菜，还有别的还在做，图都是直接手机拍的，没别人弄的好看







这两天挪了好几个地方，甚至还去景区看了下，现在基本固定摆小吃街门口了，卖的还可以，刚开始也不敢做太多，有两个认识的人想代卖了，但是我价格降了，利润也低了，还没想好价格怎么谈。






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4.28
先弄了几样试试效果












这一小份麻辣鸡胗15贵吗？成本都太高了，用的鲜鱿鱼须感觉错了，大概率要自己吃了，80块3斤，做好才两斤半…




你们要的配方，刚好配料拍了张，其中有袋花椒是两种混合了，加上葱姜蒜刚好40种。

靠，大师啊

看起来好像不错。

厉害厉害 这手艺不错啊

那两只鸡好惨HiPDA·NG

大师！！！

看着都好吃 iOS fly ~

回复5#sduww
哈哈，一只鸡一直鸭… iOS fly ~

那两只鸭挂的没有灵魂了

帮顶支持一下，先摆摊儿，后续争取开个店

多少钱啊，想吃 iOS fly ~

贵不贵，要看味道。
其实搞点麻辣小海鲜卖D版不错。
这种传统卤货是红海了。

回复 [url=https://www.hi-pda.com/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=56350532&ptid=2724243]1#[/url]保持微笑
颜色上看跟绝味鸭脖系列差不多了，只看头像了，原来名字不同

回复10#19861201
偏僻地方弄了个店，不堂食，摆摊，效果好的话再弄个档口 iOS fly ~

1.2想吃

回复13#嗜血德古拉
不是啊，长的像 iOS fly ~

能分享下配方吗？？绝对不抢生意

回复15#lmwfly
高温杀菌的机器还没买 iOS fly ~

关键别人对你信不信任。我小区流动摆摊的很少买，怕买到放好几天的东西

想吃 iOS fly ~

老板要帮工不，我都半年没收入了给口吃的就行

回复20#吉祥的云
也是，毕竟小贩子什么样的都有，大部分是家里做好去卖的，我这要好一点，偏僻有店有证… iOS fly ~

自从尝试了小高姐，我对楼主这行有信心了 iOS fly ~

卤鸡爪鸭爪有什么窍门？为什么我卤的都脱骨了，买的都很有嚼头。

想吃鱿鱼

回复18#剑心79
几个地方的特点结合做的，我们也还在调整味道啊，昨天送出去了三十多只鸡鸭给亲戚朋友品尝 iOS fly ~

楼主加油干，失业了去给你打工

回复25#chivas
先油炸上色，炸完也半熟了，卤十分钟关火焖会就好了 iOS fly ~

这是哪得口味？好多辣椒

看着就好吃 楼主发财

回复28#yangkghjh
来加盟吧，哈哈 iOS fly ~

摆盘不行，生意不会好，要调整一下，比如鸭子的姿势，性感一点，最好穿上丁字裤，比裸体更吸引人。

阿根廷鱿鱼须，看缩水率百分百厂家泡过药水的，冰鲜.成本太高了，头一个月建议亏本赚吆喝，以人气为主，不计成本的做好口碑.鸡那样挂着卖相不好，参考下粤式烧鹅的挂法，爪子兔头那些全部摆放整齐，不要怕麻烦，货卖堆山，刚开始可以请几个朋友佯装排队，人气第一. iOS fly ~

回复30#andyljc
南北结合… iOS fly ~

卖相不错，看着有食欲 iOS fly ~

你自己做的？？？？？？ iOS fly ~

楼主，我推荐一个小众的食物，海灵菇，可以加入试试小尾巴~

回复33#nostoryboy
随便挂上拍个照… iOS fly ~

看起来不错，有点像绝味鸭脖

可以可以，实业搞起来

关注 lz会持续更新么 iOS fly ~

回复39#Hisoka-J
跟朋友一起，他是一二十年的大厨 iOS fly ~

行动力很强啊！下酒好菜！

回复44#Deusex
晚上可以说说今天摆摊战绩… iOS fly ~

回复34#李锦记
烧腊勾还在路上，鱿鱼须不行后期就撤了…好吃太贵 iOS fly ~

这卖相真不错，辣口味