事情是他妈这样的，前几天部门出去聚餐，领导嘱咐我别太拘谨，吃饭喝酒必须热闹，有啥就说啥，都自己家人，我一高兴，说好！
赛前，大家酒过三巡，都挺开心，因为领导杭州人，就讨论起南方腌菜，北方腌菜，领导讲，八大菜系都是我们南方的，论吃你们东北不行，妈的，平时在街上被街上人怼东北我就挺不高兴了，今天他妈的，线下你还欺负我，不答应！！！
我就说，此言差矣，领导闻，曰，有何高建？我说，一方水土一方人，你不能说你不喜欢，就断言不好吃，况且东北讲究的是地道的食材，大自然搬运工，原汁原味，白山黑水间吃火锅，吃炖鱼，食材做法一方面，身临其境更是重要，中间叙述太多（略）……… 领导听后，做出指示，下次下雪吃铁锅炖鱼，不过不带你。（卒）

不止一个山东人跟我说鲁菜重口味，勾芡太多

据泥潭的表现来看，确实很多南方人没啥见识心眼还小，不要一般见识就行了。

想起了昨天烫死老鼠拔毛的视频了

至少没给祖国添加负担

13度室内都要喊着冷，非要光着膀子吹着暖气吃冰棒，十个美国天然气也不够你们烧的

我觉得挺好吃的 溜肉段 锅包肉 各种拔丝 总和同事朋友去小馆子吃
但总找不到什么高档饭馆请客户吃

东北菜这个做法也没法出来高档餐馆吧

东北菜很好吃啊

闯关东的人那么多，东北菜也吸收了很多鲁菜做法吧，我记得泥潭以前有个很高的楼讨论东北菜

虽然-300有一些问题，但是东北菜很好吃啊。

包装包装也能出效果，魔都就有几家，弄得和西餐日料似的，但是怎么说，菜品要想看着高档，量就必需少，那就基本否定了东北菜的特点了。而且量少了卖的还贵，那不就是骗人么。

最近在山东待了俩月，山东菜真不好吃。。。不过也没去过什么高级饭店就是了。

鲁菜是有传统的，八大菜系之一，东北菜还真上不了台面

东北菜好吃+1
我特别喜欢那个铁锅贴玉米饼加小黄鱼的

鲁菜食材要求比较高，资历也老，不仅是八大菜系之一，还是之首。不仅是东北菜，其它菜系也是以它为发源的。

本来东北菜也没说自己有逼格，根本不在乎上不上的了台面，但是大江南北走遍了，论难吃东北菜肯定排不上号，反而是好吃的里面也许能有一席之地。

[本帖最后由 ouaicl 于 2017-12-18 11:44 编辑]

东北菜吃的不多不做评论，不过我山东朋友来武汉吃饭确实说感觉菜单都精致很多。

谁不说俺家乡好系列
昨天在家打游戏，打着打着觉得有点僵手，一看温度计13度。默默的看了眼空调，还是忍住了继续打游戏

锅包肉好吃，豆角好吃，地三鲜好吃。别的没什么特别爱吃的。

说的没毛病啊，东北菜确实不行，从卖相上看就不行，什么乱炖啊啥的上不了档次。

还要搞清楚的是东北菜是东北菜，鲁菜是鲁菜。鲁菜是东北菜的基石，但东北菜明显发展歪歪了，根本没法和鲁菜相提并论。

我个人最喜欢鲁菜，糖醋鲤鱼、糖醋里脊、宫保鸡丁、爆炒腰花、泉水豆腐、木须肉、奶汤蒲菜、明湖耦合等等都是最爱。

另外一个大爱粤菜。

最不喜欢的是湘菜和川菜，吃不惯麻、辣、油。

[本帖最后由 CrAdLe 于 2017-12-18 13:13 编辑]

我见识少您别跟我一般计较，糖醋鲤鱼，宫保鸡丁是鲁菜？？？

你说的这几个菜都很普通，很多菜系里都有，包括被你鄙视的川菜
尤其是宫保鸡丁，典型的川菜

川菜的宫保鸡丁和其它菜系的宫保鸡丁不是一个味。应该说是几个菜系都有这道菜，做法味道都有区别。

喷了，你的山东朋友平时都吃什么……

楼主天天在虎扑等着搬帖子么................. 好几次我刚看一个不久，发现楼主就给搬过来了。

我喜欢吃江苏菜，每顿饭无甜不欢，很多人说我上辈子一定是个无锡人。

东北菜大爱锅包肉，但必须是那种糖醋老口味儿，不是新版番茄酱的。

山东人进来看你们吵架，这几天确实在屋里穿着小背心抱着八喜大碗用勺子挖着吃

宫保鸡丁先不说了，很多菜系能吃到这个。

糖醋鲤鱼（糖醋黄河鲤鱼），是标准的不能再标准的济南菜了，不是鲁菜是什么？？？

何谓东北菜？我记得是哪儿听到个东北人说过，就他妈没东北菜。你们别他妈来问我推荐东北菜，咱东北就是杂七杂八一顿乱炖，吃饱就成。你可以说是特色，但没啥东北菜一说。啥**传统菜系是没有的。

粤菜也是鲁菜发源的？我读书少，你不要骗我！

北方暖气真是要气死几个南方红眼病了，但是我就喜欢看你们在屋里瑟瑟发抖我光膀子吃冰棍，现在屋里25度太热晚上没法盖被都

我觉得论做肉好吃，还能有原始味道，挺好的。

那东北人北方人都在老家好好享受暖气就行呀，不要去南方了

从根源上来说都是，包括上面说的宫保鸡丁，糖醋鲤鱼确实最早都是山东菜发展出来的。
广东地理上离中原远，本地特色更明显。

[本帖最后由 ouaicl 于 2017-12-18 14:31 编辑]

我遇到过很多东北人，一说起东北菜来，一个个都有一种迷之自豪感，有说什么，你们吃过我们东北的白切肉么，那叫一个晶莹剔透。再喝两口酒，那个描述叫一个绘声绘色，要没吃过东北菜，真会让人产生一种东北菜是中国第一菜系的错觉

说反了，乱炖白肉血肠这些才是东北菜的基石，本来满洲地区就没有中原 食不厌精脍不厌细 的传统。
鲁菜是后带来了很多新的烹饪方式，锅包肉溜肉段这些技法都是后来学会的，如果按东北人的角度看，可能这才是歪了。
其实南方那几个已经成熟的菜系，也是在本地民族烹饪特色上随着中原移民迁入逐渐改良的，中间经历了上千年，但是东北移民的历史比较短，所以原始特色保留的还很多。

一，东北喜欢吹逼的人多，别当回事儿。
二，他说这个其实是在炫耀东北的食材，你换成什么神户牛北极贝就理解了。其实以食材为荣的地方菜，本质上来说就是烹饪手段原始单调，这个得承认。越高级的菜系，对烹饪技法越讲究。

鲤鱼不好吃，肉粉，面，当然要松鼠桂鱼，西湖醋鱼好吃，粤菜里的各种清蒸鱼好吃

虽然我也是杭州人，但我不护短，杭州根本没有自己的菜系啊。：）

身为南方人特别爱吃东北菜……
论精细确实不如南方菜，但味道很好啊

杭帮菜呢

锅包肉！ 地三鲜！

闽南人表示……你们说啥呢……

难吃肯定称不上，就是没有逼格而已，很多人嗤之以鼻不稀罕吃，或者是人云亦云其实自己根本没吃过。

东北烧烤好吃！

这你说了不算，要撵人也是tg的事

不新鲜的鲤鱼会面，新鲜的还是OK的。

当然我赞同你，清蒸海鱼味道是很好没有争议。

杭州佬就是厉害，上海人吃阳春面，杭州人吃皮儿川