鲁菜那时候是宫廷菜，档次高。

鲁菜影响力最大喷了，还专家呢，是清朝专家吧？鲁菜如果不是清朝，能有什么影响力？

东北菜说了这么多，居然没人说饺子？！
饺子！烧烤！光凭这两样就感谢东北人。

东北当地小馆子的地三鲜已经没法吃了,简直就是瞎逼做

酸菜白肉血肠，东三省美食的至高灵魂！

东北饺子默秒全，铁锅炖江鱼和得莫利炖鱼都好吃极了

东北饺子比我们河北饺子差远了好么

东北菜好吃个屁

河南老乡请我吃的鲤鱼盖被，太酸了，鲤鱼面是相对其他鱼种，河南馒头，面条好吃，(╯▽╰)好香~~紧实

我觉得云南烧烤好吃，香料独特

饺子这玩意华北地区大约是谁都不服谁的，包括四川省有时候也有红油水饺天下第一的意见冒出来。

其实说到最后都是谁不说俺家乡好…

红油那是抄手

纠正一下，奎元馆，奎爷的奎

粤菜最高，川菜次之，东北菜也吃的来，鲁菜是真心吃不惯

说实话，上海菜挺难吃，啥都给糖

不喜欢吃饺子

钟水饺也要红油的啊

额，我指的是老的中山路上的状元馆，和解放路上的奎元馆不是一回事，状元馆主要做面和宁波菜~

后来中山路改造，大约是03年左右？先是搬到城站边上，再搬回河坊街这里，搬到城站这边的时候，店里的老人就走的七七八八了，也就没有再去吃过了，旧址大约应该是现在南宋御街那个遗址再往南点

老店的时候，早上卖的最好的是油渣面，1块5一碗还是2块？一把韭芽一把油渣，除此之外再无其他，不过想起来还是挂念的很，杭州再无这种做法的油渣面了~~[本帖最后由 王五花 于 2017-12-18 22:27 编辑]

有可能是状元楼？

不不，我又仔细想了下，杭州以前有状元楼，在老的开元路上，以前老劳动路到底和开元路是个T字，后来劳动路改造，就拆了~

状元馆，状元楼，和奎元馆一样，以前都是国营的店，是3家不同的店，状元楼没了，状元馆改址过现在也不是以前的状元馆了，至少不是国营的了，奎元馆一直在解放路和中山路口这里没变过还一直是国营的，当然名气来说，一直是奎元馆比较大了，至少在我们这辈人来说~

至于为什么会想起来，第一，小时候在劳动路住过几年，第二，我姐是在状元楼办的喜酒，上下三楼，印象深点

上海没有菜，全是周边结合起来的，楼上已经有人杭州朋友说了，上海菜什么宁波菜过去的，宁波菜咸鲜的，是不甜的，但是为什么这么多糖呢？原因简单其实上海还有苏锡菜的味道，老上海各种周边地区的菜馆都有，有的饭店看其他饭店有些菜不错，就自己也烧，烧烧就算本帮菜了。其实上海松江这些老早算上海中心的地方，烧出来的菜和浙江这里的差的不是很多的

家里空调26度，没懂你为啥会觉得要发抖

锅包肉，酸菜白肉，都不错。

卒……哈哈哈哈

你这是放屁

光想着冬天是吧，说见识小还不认。

就不想想北方就热1.5个月，更别说-300地区个人家庭可以全年不用开空调，半年不用电冰箱。

再说十个美国的天然气，光页岩气储量就24.4万亿立方x10，估算下来够中国用2033年，还他妈是可再生的。 你要不试试看看把北方人室内全烧到200度权当空气炸锅，看看多久能烧完？ 顺便还把北方人都弄熟了嗝屁了，以后没人浪费你资源。

奎元馆现在难道不都是外地厨子外地服务员？

所有菜系我都喜欢！
不过说现在影响力最大的就是川菜了吧？

说鲁菜最重要影响力最大的那个论据很莫名其妙，中华扩张到广东以前的时代的烹饪和现代中餐估计完全两个世界了，更遑论江淮和四川了，那时候做菜除了煮就是煮