你提到的这种记忆断代现象确实存在，小狐狸说的回头补作品的人的看法当然也很重要，但不可否认回头补的人也是会受到已有评价体系的引导和影响的。中国玩家自己的固有评价不成体系、缺乏记录，很多人看着外国人的评分表和宣传去补作品时，审美会被这些后天因素教育，形成固有印象，也和从那个年代过来的人形成一定的认知失调。
玩家的情绪在历史的某个点是会被各种东西所影响，这是回过头来看事情的“史官心态”之下很容易忽略的。比如有多少游戏史官能意识到FF6（包括CT，DQ6这些SFC后期大作）的价格是11400日元从而影响当年玩家的母亲购买游戏的意愿和玩家自己的心情这个因素。以至于FF7售价6800日元，瞬间抓住很多人，要说这将近差出去一倍的价格有啥影响，看看IGN对独立游戏的评分标准就知道了。而时代潮流、审美轮回之类的影响因素就则更难判断了。
我觉得挖掘中国玩家在时代之下的独特审美意见是有意义的，但这件事的确很难做了。游戏会经历首发年代的评价，杂志云通关党的意见，掌机时代补作品的人的意见，新阵营厨的云评价以及怀古厨和类型爱好者的意见等等不同时代的碰撞交织。而现在互联网上真正成体系和有记录的评价很少，几乎都是这些意见的交织。相比之下欧美能把记录前推到2000年附近，而且真玩家密度很高。国内的老杂志可能确实是最有价值的资料，但也有一定问题。杂志更多是媒体人心态，大量受国外同行的影响的同时有一定的精英倾向，与玩家在游戏店、包机房里看封面听口碑挑卡，自然形成的喜好同样是有距离的。
相比之下，国内PC玩家则能形成比较一致而且独特的评价体系，比如对英雄无敌3、大航海时代、仙剑等游戏的集体记忆一路下来十分consistent。一来是受国外媒体影响小，PC在国外反而因为小众所以没有形成足够压倒的审美体系。二来国内PC玩家游戏分代和玩家分代基本是同步的，不会出现主机的首发代、掌机代和阵营厨代等较为混乱的集体记忆。三来PC玩家一直以来就是人数众多，统计意义上也更经得起考验，而且也能大概保证后来的一小部分人的意见不会冲淡集体记忆本身。而主机方面人数少，最初审美意见很容易被差着好几个时代的后来者冲散，导致无从考据了。
总体来说，这部分玩家记忆的弥补确实只能依靠部分杂志的只言片语和亲历者撰文了。不过也不必过于伤感，有些集体记忆消失了固然可惜，但真正具有现实意义和实用主义意义的还是以玩家本身的角度审视游戏，无论你是哪个时代的人，意见都值得记录。首发一代毕竟也有自己的局限性，即便阵营厨（只要不是云玩家）也有他的道理，更关键的还是形成自己的评价标准，不被媒体和其他人的评价牵着鼻子走。乐观一点的话，这些混沌的意见，最终总还是能逼近一个与文化相性接近的答案吧。
PS：补充下，这事最大的阻碍其实是云玩家和云都没云过但跟风赞踩的人，而不是后来真的自己补了作品之后形成印象的玩家。你提到的续作对前作口碑影响的问题也是云玩家问题的一个子问题，它影响投票人数的偏差和投票意愿。尤其隔壁论坛，真没多少人玩过这些老作品，他们只是认识那些自己玩过续作的老作品的名字，为了突出自己选择的正确性，就跟风增加一些社区参与感。加上隔壁帖子自带显示赞踩和热评等等机制，跟风现象自然就更加严重了。