本想记录下老哥邮寄来的海鲜情况，前些日子也写了2篇，最近太忙了，没时间吃，很多放到冰箱里冻的，口味肯定会受影响，照片照出来也很不好看，有些也就不上图了。同时没时间仔细写了，干脆做个点评吧
1、海锥：很多地方都有，现在价钱昂贵，算是海鲜中的上品，同样螺类最贵，大的又比小的成倍的贵。小时候爱吃的“海钱”和香螺，看来都是贫穷惹的祸。记得海锥爱吃腐肉，所以以前用腐肉钓海锥，但是那股腐败的味道海锥很难去除，也是我不爱吃的原因之一，现在不知道如何捕海锥了，没有了那股臭味只剩鲜味反而不习惯了。
2、青螺：吃的原味和麻辣的，以前没吃过，也没见过，味道也不错，但比不上海锥。比海锥大些，能吃到肉
3、海蜇头：海蜇分为头部和身子部，头部比身子小太多，也比身子贵太多，身子处理后叫蜇皮。头部颜色深些，口感脆脆的，老哥邮寄的口味是酸甜的，下酒很好。
4、海茄子：以前很少吃，我也搞不清楚是植物还是贝类？处理方式和海蜇头类似的酸甜，下酒很好，我感觉比海蜇头好吃
5、沙蚬子：这个不用说了，很多地方都有，我们那每天重卡外运南方……本地人更喜欢黄蚬子，但是沙蚬子比黄蚬子鲜些
6、小香螺：香螺在我们那算是很便宜的，平时都是吃大香螺的，这次小香螺确实意外惊喜，弄得很好吃。
7、海螺片：海螺在我们那算是上品，本身也比香螺卖的贵很多，本身很鲜的，海螺炒白菜，只放几片螺片，整盘菜就都会很鲜香。这个螺片做的很好吃，里面竟然放了孜然，有些烧烤的味道，我是半夜回家冻着啃的，出乎意外，冻像很难看，没图。

海鲜还是黄海的最合我口味了……

海鲜要吃新鲜的才

这几种一种也吃不惯。。。。口味真与地域有关。。。。

回复4#hm83cn

海鲜这东西很多人不习惯吃的，大学毕业我带同学到海岛上，弄了两大盆野生大牡蛎，同学只吃了几个就觉得鲜的受不了，不吃了随它吧

回复5#龙韬雪


是的。一老家内蒙古朋友从来不吃鱼，虾等等。家里小女孩7岁，超能吃肉，也不胖

都是好东西，美味 iOS fly ~

海蜇头没看错应该是，而且必须是鲜的，未经盐渍才鲜美

对于海鲜各地口味差异很大，反正我个人觉得海鲜制作方法，还是广东浙江福建的做法合口味的多。宁波温州三都澳漳浦汕头。你发的主贴制法最高的是宁波咸炝蟹和温州锅哈桑。

海蜇好像就是要通过重盐腌制才行，据说要清除毒素。

回复9#jjss521


这个是真好吃，我在宁波呆过几个月，最喜欢的就是这道菜。就是饭店一盘量太小了……

回复1#龙韬雪
LZ，pm下购买方式，很喜欢这种

口水了，告诉我哪里买

回复1#龙韬雪

海锥，小时候学校门口一毛钱一小纸包，都是吃生的的。用钥匙上的小眼儿，把头掰断，唆着吃。

回复14#gongjue2118


不是生的，是蒸熟的，小时候是5毛一杯（白酒口杯大小），用三角纸口袋盛着，用大头针挑着吃，很怀念那段时光……

回复10#zhxutao


记得小时候用白矾才行，现在好像不用了

回复8#sanrs


这个就是新鲜做的，我们那还吃新鲜的海蜇身子，洗净切条，酱油，蒜末，香菜一拌，下酒极好。

那么，网上哪里有卖的？

同是丹东人，带壳黄蚬子有没？

回复19#ChappyJ

现在天凉了，应该可以吃了。随它吧

内陆人一直都流着口水羡慕

海蜇就比较奇怪

小时候我们村子里人去海上捞海蜇
海蜇矾过之后，能卖出去的是蛰皮，蛰头没人要不值钱，就留着自己吃

现在好像反过来了....蛰头好卖....

看得口水直滴，全是我喜欢的