商场超市里卖的干挂面有两种，一种是细圆面（龙须面），一种是扁宽面，各种宽
尼玛这种宽面根本不知道怎么煮啊，至少80%以上的会粘连，然后根本煮不透，全是面疙瘩，咬开里面都是生的。
试过各种方法，甚至水开了一片一片丢进去，还是秒粘连。

我个人还是比较喜欢吃宽面的，到底要用什么姿势来煮这种面？

那是面条问题。 我现在吃的陈克明的， 基本不会粘连， 时间稍长也不会烂。 买过他家几种粗细的都煮起来不会半生不熟。

宽面？一般不会粘连，偶尔会买一包

锅不够大，水不够多

很简单，先煮，水费疼了以后加面，不要盖住，以免溢出。烧费疼后加碗凉水然后再次煮到费疼，起锅

这真不是问题吧，除非楼主的锅实在太小了，比如小奶锅。我煮面都是拿炒菜锅煮的

挂面？不会粘连啊。。。

要么锅小，要么面不好

我个人还是觉得买方便面那种的面饼比较好，不会烂。

水开了再放面，可以加点油和盐在水里

加些盐和油 会好很多 出锅后用冷水把一下，口感也会好些

对自己 好一点啊 吃宽面不如意大利面了

意大利面拌炸酱有人试过没 好吃不？

煮过各种挂面，从来没煮粘过的路过。我没估计错的话，lz把面扔进锅里从来不搅动的吧。只要不停的搅动，除非你就放了一口水，否则不可能粘。另外煮面不需要不停的加冷水，只要煮开了后，再把火关到维持有泡的最小状态就好了，关键是要过段时间就搅动下

12楼+1

关公面？