先说说俺自己的观点，俺个人爱好是新鲜面，买回来蒸到半熟后分成小份冻冰柜里，这样煮的时候不会粘，也不容易糊，新鲜面条无论干拌还是汤面都很好吃，挂面俺不喜欢吃，因为挂面煮熟后很容易糊掉，方便面有时候是比较方便，但要煮的那种方便面俺觉得毫无意义，既然要煮，干嘛不煮普通面？

面无所谓 看中浇头多一点…

水叶子面

俺倒是对浇头不看重，经常就炒点榨菜肉末辣椒，常备着，吃面的时候来一勺，再切点葱花，只要葱叶不要葱白，再倒点酱油，把面拌一下，对俺来说这碗面就已经足够了。。。。。

本帖最后由 VODKA 于 2016-4-13 23:29 通过手机版编辑

面还真是很重要的，口感和原始味道，有些白水煮熟就好吃...最喜欢的应该还是扯面，大概1-2cm宽，浇头随意了，干的汤的素的肉的都可以

无论什么面 只吃干拌 有汤就受不了的路过

在外面不得已才买方便面泡吃。
家里一般是农贸市场买的新鲜面，偶尔买挂面。
最喜欢的吃法是用鸡蛋+肉+酱做成鸡蛋肉酱，面煮熟后立刻捞凉水里镇，口感会非常弹牙。然后拌上鸡蛋肉酱和黄瓜丝。
每次弄都吃撑……

对了，如果把意大利面也算上的话，其实意大利面还是一种挺不错的面条，只是口感和中国面条完全不同，但面条本身的素质是很高的，用中式的做法也很好吃。。。。。

我喜欢面条口感好，汤好喝的面。
想吃菜直接点炒菜不就得了。

本帖最后由 香蕉一号 于 2016-4-13 23:45 通过手机版编辑

新鲜面大于方便面无限大于挂面

手工面比机制面好吃十倍。

看来不喜欢挂面的人还是不少，俺觉得在古代，挂面很有用，因为可以长期存放，下锅就熟，算得上古代的方便食品，但在冰箱普及的现代，个人认为挂面基本没有存在价值，各方面被新鲜面吊打。。。。。

本帖最后由 VODKA 于 2016-4-13 23:49 通过手机版编辑

挂面对我来说没有一个好配方的话，还不如吃方便面。很多牌子的面身口感也非常棒，味道嘛，世界上这么多种口味总能找到一款爱吃的。

不过最近发现芽菜是神器，炒点碎肉芽菜，买点碱水面，做个伪燃面，或者做成汤面简单调味一下，有点百吃不厌的意思……

新鲜面百搭
葱花油鸡蛋挂面也好吃
方便面最低

方便面那个调料包？

俺觉得很一般，就是大量味精，并不好吃，自己随便炒点榨菜肉末，或者干脆就用昨晚的剩菜做浇头，也秒杀所有方便面调料了。。。。。

意大利面我觉的没什么意思，很奇怪的劲道口感

宽条手擀面

方便面种类太多了，有些面的味道也很丰富，我觉的符合“大量味精”这个味道感受的只有【三鲜伊面】。而且这个也不好比，自制浇头或者剩菜拌面也好吃，但我觉的谁都秒不到谁，就像午餐肉和新鲜肉一样，各有各的风味。

[本帖最后由 gogogo 于 2016-4-14 00:03 编辑]

新鲜面＞米粉＝碱水面＞方便面
挂面滚粗

鲜面当然最好吃，只是保存不久

新鲜的圆面，扁面一直不喜欢吃

新鲜面哪里买？

和楼主差不多。喜欢面条本身的筋道和面香。
我记得小时候老家隔壁面馆的手擀面特别好吃。调料无非是酱油葱花香油这些，但是面特别香。

自己拿面粉擀怎么样

不过要是挂面和方便面的话我还是选挂面。。方便面油炸的面饼，泡完口感太差而且觉得不健康。
挂面可以放点油菜卧个鸡蛋，煮好了也挺好吃还健康。

喜欢日清拉王，兰州拉面那样的面条

最喜欢乌冬面，方便又好吃

家里常备意大利面。

挂面是最难吃的

喜欢闽南卤面

其实挂面不那么筋道的口感，做某些需要浇头的挺好吃的。

乌冬面劲道其实像我家乡的一种米粉

只有油菜鸡蛋这怎么吃。。。寡的不行

中江挂面的口感很好，就是TM上电视以后贵的离谱。

挂面里面也有好吃的，新鲜面即使是冷藏也不能存放太多时间

我的感受

新鲜面>=方便面>挂面

蒸熟后冷冻存放，保守估计半年没问题。。。。。

生面冷冻久存也没问题，就是时间长了可能干裂导致口感不好

剁椒鱼头配的一般都是挂面，在鱼头的汤汁里过一下，可以下去好几碗

另外，这种算什么面，个人挺喜欢的，感觉比挂面强
一般煮个2块，煎一个荷包蛋，加点剁椒，晚饭就解决了。

看不到图

make

挂面最低，绝壁不碰。

面的类型，，我喜欢长寿面。。

料好多
这一碗要多少钱啊