一个问题，为什么武林豪杰从来都不用看菜单？
- ff42总是摸出二两纹银，然后潇洒的让小二来一桌上好的酒菜。
你妹啊，你就知道小二帮你点的一定会合你胃口？ - 李元霸不识字呗
- eastwoodwest牛肉几两是不是水分很大，又不称
- iffox看菜单点菜太掉逼格呗。
- 片翼妖精重点是酒，菜无所谓
- jan12342772楼真相
- temsep你可以想象一下你现在去一家一般般的餐厅对着服务员甩2W软妹币说上一桌好酒好菜
- 别开枪二两纹银 都能买个水嫩的小丫鬟了
豪杰就是豪杰 一顿饭给吃了! - 大豪寺凯我们这有家武林风格的餐馆，就没有菜单，都是小二看心情给上菜。
- zuccbtpig大侠从不洗澡。。。。
- 老五一般都是问小二 有什么拿手菜 然后小二巴拉巴拉报了一堆 大侠一挥手 每样来一份 有发票吗
- 健力宝风波庄
- peizixing我们这也有家，还不给开发票
- heven2004我这很多生意火爆的大排档也没菜牌，一般自己想到吃些啥就点啥，或者让小二推荐当日比较好的菜式。
- 咸梅超人吃着不爽，能掀桌子吗
- 爱她就推倒她我更纳闷武林豪杰哪来的钱，感觉像是保护费。。
- endrollex古龙里面看到过点菜，不过菜名都是背出来了
- ouiki好像是没有菜单这种东西吧。
- VODKA古代识字的人不多，店小二和顾客基本都不识字，所以一般酒家根本就没菜单。。。。。
只怕是近代以后才有菜单这种东西出现吧。。。。。 - kirbyx可以，只要你能放倒所有的捕快。大侠是可以的。临走再扔下银子：多的赏你
- yangwenli可以，但是人家有武师护院，你先确定自己在江湖名人排行榜进了前100再掀~
- loyntar45看武道狂之诗里的设定，这些门派应该能算中产
- 星无火大侠要么不点，要么就只点熟牛肉。
只有娘们才点菜，但也从没正常过，一般都是30个菜起，不算甜品。 - 54092131西门吹雪杀个人还要沐浴斋戒一番
- ylgtx在合肥去过一家武侠主题饭店。那儿就没有菜单的，告诉小二准备人均花多少钱，什么口味，他会安排上什么菜。
- 伪还有一个原因应该是那时候的人活动范围不会太大，不太会脱离自己生活习惯的圈子，而且那时候的酒馆口味也不会相差太多，没有像现在这样全国各地的菜系都有这种情况产生。
- lvcha一两银子没那么值钱吧。几百块？
- farken小饭馆就那么几样常见的酱牛肉之类的下酒菜。
江南大馆子，大侠们去之前就知道啥好吃了，直接报菜名。 - 大豪寺凯哪个大侠不是走南闯北的啊
- VODKA少林武当全真这种带宗教性质的派别有香火钱收入，至于明教和日月教这种邪教派别，教徒的捐献更多。。。。。
帮派性质的派别有保护费收入。。。。。
还有些派别靠垄断性行业吃饭，当地主的也有，基本上都穷不了。。。。。 - 杜斯坦小二！好酒好菜伺候！！
- VODKA还有一个就是古代大侠基本上都是点二斤熟牛肉一坛酒，很少有喜欢吃猪肉的大侠，估计是古代驴教的势力比较大。。。。。
- zickzion金庸的武侠世界更加童话一些，除了主线故事，衣食住行这些都是一笔带过。我书读的少，武侠除了金庸就看过江山如此多娇（也算武侠吧），那里面的江湖生活气息就更浓些，帮派都要想办法搞收入，从收租做买卖卖药材到盗墓，没钱收不到弟子帮派没法发展大，更有意思一些
- 二流大神那有些无门无派的独行大侠，他们的钱又哪来的？看起来花钱如流水似的。收保护费？在别的帮派地盘上收保护费，说不过去啊。
本帖最后由 二流大神 于 2014-7-29 14:16 通过手机版编辑 - 娇生冠养我在想现代小城镇路边餐馆也不过就那几样菜
古时候物资匮乏，交通不便只会更少，基本上喊上几样菜，就是那家店能拿出的所有了吧 - 萝卜全山东的馆子估计都那几个菜，谁不会点啊
- only、烦烦主要是古代大侠要保持身材，二斤猪肉下肚，这得好长时间去消耗，个个吃的跟猪肉荣一样，就泡不到神仙姐姐了
- VODKA独行大侠也是有穷有富，蒙古驸马爷郭靖郭大侠出手阔绰，但这种有背景的大侠毕竟不多，穷得住不起店大冬天挤在破庙里面烤火的大侠多得很，所以荒山破庙经常会成为武林冲突的爆发点。。。。。
- lvcha古人也不大吃猪肉的，相对牛羊来说。
那会儿猪都是吃粪的。。 - VODKA中原农耕地区，牛是生产工具，一般很少屠宰。。。。。
猪和羊其实也吃得少，就一般老百姓来说，平时根本是吃不上肉的，大侠们能吃上肉，说明生活水平还是在一般百姓之上的。。。。。 - kirbyx各大武林门派都是各占山头的。有祖产。说白了就是地主。
- 神秘的陌生人来往的客商经过帮派的地界是要给保护费的，就跟我现在做的事一样。
- VODKA俺其实很怀疑在古代一个街边小饭馆是否能够买得到二斤熟牛肉。。。。。
那时候一般老百姓只有过年宰头猪才吃点肉，平时吃肉的只有富豪，但富豪家里有厨房，出门也是吃大酒楼，穷人又吃不起肉，所以街边小店如果进了几斤肉可能几天都卖不掉，那会儿又没冰箱，夏天肉类最多保存两三天，一个村子里总不能三天两头就宰牛吧，耕牛都宰没了。。。。。
比较现实的是吃鸡肉，鸡的体积比较小，现宰现吃一顿吃完不存在保鲜问题，比如在祝家庄的时候时迁一伙就偷了店家的鸡吃。。。。。 - VODKA俺其实很怀疑在古代一个街边小饭馆是否能够买得到二斤熟牛肉。。。。。
那时候一般老百姓只有过年宰头猪才吃点肉，平时吃肉的只有富豪，但富豪家里有厨房，出门也是吃大酒楼，穷人又吃不起肉，所以街边小店如果进了几斤肉可能几天都卖不掉，那会儿又没冰箱，夏天肉类最多保存两三天，一个村子里总不能三天两头就宰牛吧，耕牛都宰没了。。。。。
比较现实的是吃鸡肉，鸡的体积比较小，现宰现吃一顿吃完不存在保鲜问题，比如在祝家庄的时候时迁一伙就偷了店家的鸡吃。。。。。 - 狗娃那时候一般的饭馆也没什么拿手的好菜吧，就像现在去一般的饭馆，就那么几道大俗菜能点的。
- Hector因为猪肉不能这样加工吧
即使现在也没看到有卖酱猪肉，干切猪肉的
古代又没有真空包装的加工肉食品，所以估计也就只有点牛肉 - NewRoaD求头像编号
- 级替四猪肉在古代饲养并不是件容易的事,它是杂食动物,不是啃青草就能完事的,牛和羊至少还能放牧.
牛肉貌似只有干不动活的老牛才能宰来吃,很长一段时期里耕牛是不允许随意屠宰的.
野生动物,鹿,獐,兔之类,狩猎貌似也有规矩,不能猎杀幼崽,不猎怀孕的动物.
古代普通的饭店我很怀疑能有新鲜的肉供应,当时存放手段也就是晒干腌制,食用油也比较昂贵,很多菜品都做不了.即使大饭店,新鲜食材也受限于地域环境,毕竟当时的物流水平是很差的.