我觉得现在的监管都流于形式，而且形式比较僵化

举个例子 后厨房检查 发现问题 然后开张指令书整改， 限期改完就不罚款 监管走后老样子

然后后厨标准定的山高，什么菜场买的菜没有票据，违规


其实不如定期随机查厨房，看到过期变质食品或者不干净直接罚2万来的实际 当然法律和制度要跟进

还有到底要不要讲国情 很暧昧 沙县黄焖鸡全部关门？

[本帖最后由 梦中流星 于 2018-8-17 11:05 编辑]

食品主要是三小的问题多，大格局如此

舆论监督

独立司法

欧洲都是不定期飞检，不合格直接封店罚款整改，连带法律责任和民间信誉度受损

国内都是走关系递红包，任何事情只要扯上国情就是在表示这事儿准备瞎糊弄了

其实只要抓到一个有问题 全部干掉（x全家老小）就行了。。。

把领导干部特供食品制度取消

前清海关找洋人来管，效果非常好，后清也可以学学。

因为消费者没话语权。。。

其他都比较难
先取消特供吧

左手监督右手，张家的手监督张家的药，呜呼奈何？

形式主义是尼国文化一大特色。

现场核查的人不够，流于形式。

此外，无法可依、有法不依、执法不严、违法不纠，这是一个普遍现象，不是食药监局一家的事情。

因为自己身处食品行业，深深的赶脚到中国的食品安全真心太差劲了。

冻品市场里，走私肉就是主流，不做走私，你的档口就赚不到钱。

也时不时有抽查，可惜，提前几天各个档口就得到消息了，早早就把货移走了，全是内鬼。

越南热吧？你如果见过那些走私牛肉、内脏、鸡爪啥的怎么在边境的水上装上驳船，怎么堆在一起化冻的躺水的，保证你不敢再去一般小餐厅吃饭了。

进到档口的私人小冻库里，这些档口的摊主为了电费，白天都不打冷，写的清清楚楚-18度以下的保存要求，愣是给你保存在-2度左右的环境里，只要不化冻不难看就行，管你有没有细菌滋生？

这还只是食品原材料的最初阶段，进入运输、加工、烹饪阶段，没几个是真正把食品安全做到位的。

不怕吃的东西至少涨价一倍以上可以指望一下