对熊猫来说餐厅一般分为三类：第一类是吃完还想再来的，并且会推荐给朋友们。第二类是吃完觉得一般般，实在想不出吃啥或者心血来潮时或许还会光顾。第三类就不用说了，加入黑名单顺便再在点评上踩一脚。

上周米其林餐厅指南终于推出了上海版，三星评价只有那一家唐阁。正好熊猫近期过生日，所以第一时间打了电话预定。电话很难打，前前后后打了大概两个小时，终于打通了。感觉电话那头的小妹快抓狂了，说电话放下一秒内必响。看来吃货们的热情还是很高涨的，十月份的席位很快就全部订完了。

晚上驾车前往，餐厅就在朗廷酒店的5楼。楼下有车库可以停车，和保安说一下唐阁用餐即可，免费的还算方便。餐厅环境优雅但不奢华，旁边全部用窗帘遮住也看不到什么景色。除了大厅六桌外还有九个包房，路过瞄了一眼感觉中规中矩。

服务员态度不错，但水准略有欠缺。女服务员感觉木木的一问三不知，男服务员递给我的菜单和酒单翻开后发现是菜单乘以二。其他方面没什么问题，后面来了个年长的服务员比较亲切。服务方面总体来说不过不失吧。

接下来就说菜了。来之前熊猫在微信上就看过一篇文章，说这家菜不行。我比较好奇，作为唯一一家米三餐厅，真会有那么不堪吗？灵不灵还是自己试试吧。不过同时熊猫也把期待度降低了很多。

菜的价格在这类餐厅里还算普通，本来想点龙虾的，为了多尝试几个菜最后忍痛放弃。餐厅提供免费的柠檬水，饮料比较贵，一罐可乐50左右。除了10%的服务费，餐厅还会收取6%的增值税。最后熊猫点了五菜一汤一水果，餐前还送了两道小菜。

所有菜里最好吃的，是最先上的烧鹅叉烧拼盘。烧鹅皮脆，而且这种脆法和普通的烧鹅店不太一样，入口即化。叉烧酥嫩，选用的部位很好，没有筋筋拉拉，口感极佳。这个菜重新燃起了熊猫的希望—这不是蛮好吃的嘛？

很可惜，接下来作为推荐菜之一的金钱鲜虾球，却严重打击了我。一边那个金钱饼，实在太油腻了。一口咬下去，没有期待的清香，却是满嘴的腻味。吃完一个后，再去吃虾球，感觉就是淡而无味，什么肉质阿层次感都荡然无从。这时候想起那个微信评价，才觉得他说的还是挺对的。

没想到更大的问题还在后面：吃完虾球后立刻又上了一道焗酿鲜蟹盖，一个看上去和可乐饼差不多的东西。一口咬下去，又是一嘴油腻，连里面的馅都和刚才的金钱饼差不多……到这时熊猫已经感觉不太好了。先不说菜本身的问题，由于菜单没有配图，客人在点单的时候没有参考，而这两个菜如此相似又是连续上，真的有考虑过客人的感受嘛？

之后的几个菜熊猫都没有什么感觉了，因为整个味觉和胃都被油腻破坏了。最后上的麻婆豆腐感觉还行，拌了饭吃了半碗后稍微回了点神。点心晚上不提供，吃完水果后就匆匆结账走人了。

总体来说，这次的米三之行挺失望的。除了那份烧鹅和叉烧外，并没有任何菜让我有再去一次的冲动。看来这次米其林的评选真的是太仓促或者说太“商业”了，希望明年能有比较大进步，不要让这个招牌变成业界的笑料吧。

[本帖最后由 真忘私绵 于 2016-9-27 16:46 编辑]

唐阁之前还有团购的
其实uv没入三星太可惜

烧鹅和叉烧看着挺有食欲的。

这种店说穿了就是骗洋葱头的，正常本地人根本不考虑，一罐可乐50，呵呵，收服务费也就罢了还尼玛另收增值税，记得国家三令五申，不准把增值税转嫁到消费者头上

当然有钱人喜欢吃个环境服务什么的，这点钱也不算贵，值不值自己知道

本帖最后由 festom 于 2016-9-25 21:59 通过手机版编辑

好贵，吃不起。

魔都高档餐厅的可乐一般都是这个价吧……

这价位 ……

感觉跟垃圾差不多的评价

最贵的吃过10倍价格的餐厅，你那边属于20倍界王拳，没试过

服务费也被收过，但是收了服务费，还敢收增值税的，不是税务有人，就是背景很硬

我觉得这属于点菜点错了。。。

非指唐阁，反感收服务费
去过几个收这种费的地方
根本也没啥服务
难道不收就要客人全程自己动手？
你菜价高点我没意见

港真，粤菜好吃的也就烧腊和点心。炒菜这一块真心一般。

rake上看了唐阁的广告去香港吃过，这上海的价格比香港贵那么多啊

看着很一般啊

豆腐多少钱？

内地人在追求逼格这方面，在全世界范畴来说，都是最下血本的

顺便问下熊猫，人均消费多少啊

500-1000
不算龙虾之类

你看菜单 基本就点了第一页推荐的几个

真TM有钱，有着闲钱还不如来广东吃地道的

粤菜炒菜一般，只能说你没有吃到地方，一般店里像广州那些大排档进化来的店的各种小炒啫煲什么的，
而外地的粤菜或者香港广东成名的粤菜很多都是中高档，所以这一块一般很少做
炒菜有个问题，就是上不了所谓的“台面”，有一季厨艺大师就有一个华人上去炒了个中式小炒
评委说味道不错，但是卖相太差巴拉巴拉，这是老外的观点
老外影响香港人，香港人影响了国内粤菜，大概就这么传递了这样的信息
到龙景轩，新同乐，也是很少炒菜类的

[本帖最后由 酸性体质 于 2016-9-25 22:35 编辑]

高级餐厅收增值税和服务费再正常不过了，这都要喷？

唐阁没去过，对菜品质量不做评论，但是看了下菜单，除了熊猫贴出的餐厅推荐外，大部分菜的价位在68-228之间，这样的话人均也就是在4 500左右，最多也可控制在人均1000以内，价格在这个档次的餐厅之中应该算不上贵。

另外关于饮料，菜单上有一个全部畅享包括所有果汁软饮是60一位，中式特选茗茶是45一位，可乐应该是包括在里面的吧，感觉这个不是喷点。

粤菜炒菜一般喷了

大众点评有完整菜单

http://www.dianping.com/shop/4667684/menu

粤菜最讲究镬气了好不好

价格不对的

楼主是不是上次吃高价咸鸭蛋的那个？

必须提前预定吗

十月份都订完了

嗯，又看了下有人贴出的菜单图，这个应该是之前的菜单了，不过按现在的菜单看价格也没什么夸张之处，好点中餐馆的普遍价位就是了。

做手游真赚钱啊！

为什么大众点评便宜这么多

都是以前的价格
而且以午市点心为主

不错，S1和TG各发一份，让大家都知道我刷了唐阁

还有很多地方 慢慢找

很反感那些老是这价位不如去xx吃xx的。
这件事的意义本身就在于体验一下这家首次唯一入榜的米其林三星。
看看到底值还是不值。增加一个体验。
人生太多的事情需要去尝试，去亲身经历体验。
有的人老是守着自己的一些观念，不理解，不赞同别人的冒险猎奇精神。

人家评级主要考虑口味，也许是没考虑到这种组合口味吧。这上海米其林出来基本一片声讨，没有说好的，尤其是上海本地人

不知道外地人怎么想？外国人怎么想？外国人怎么看待当地米其林？

是不是该手撕那啥了

单吃那个虾球也不好吃啊……
而且很多餐厅，上菜顺序都很有讲究
比如老干杯，他给你烤和牛拼盘的时候
口味是从淡到浓的
感觉这家完全没有这方面规划

我觉得这属于服务不行，这服务费交的比较亏，服务员应该提示一下

不过这方面中餐确实比较弱，西餐就较少有这种问题，直接上套路，都搭配好了

没吃过这么高档的，但是总觉得在中国收什么服务费很傻逼。

总体还行吧
收拾盘子都蛮勤快的
服务费一般就当小费给的
在国外也是10%-15%
差不多

我也搞不懂，其实很多中餐馆价格都达到这个水准了，之前没有米其林不也没人批判么
也没见着人喊贵喊不值啊
不过现在批判米其林是政治正确+时尚

我可不是为了批而批啊……
好吃我肯定推荐的

怎么说呢，吃的越多越觉得吃这玩意，文无第一！
就这么简单，一家店，不同的时间吃，不同的状态吃，吃不同的菜，陪的人不同感受都完全不同，有得参考就好了！

有证据可以去举报了

这种是中国小馆子吧，米其林餐厅也这么随性没个标准化的？

到粤菜馆点麻婆豆腐是什么鬼?
先来一盅炖汤，蒸条鱼，小炒，青菜，最后来点糖水甜品，这才是够叹。楼上有人说的对，就是不会点菜。

一个粤菜馆子靠麻婆豆腐挽回分数可真有点儿讽刺。