如果熊猫顶楼的图没有刻意丑化的话，单以卖相来说，广深地区应该能找出来不少同档次的店。

价格我倒觉得看着还好，并不算很离谱，在日本吃块好肉也要人均1K了。

还丑化呢……这都是p过的好伐>_<

烧鹅叉烧就别去米其林了
确实不会点

不过认真看了下这菜单，可以算根本不是什么粤菜，就是当年香港鱼翅捞饭那些东西。

[本帖最后由 sank2000 于 2016-9-26 00:03 编辑]

他有的只是评分标准而已！你说按标准是青菜分高萝卜分高？
好吃不好吃难道不是你自己舌头说了算？
这两年也曾抱着追星的心态摘了些星星
有惊喜有失望，但仔细想想，满怀期望去一家店和和路过顺便一吃可能就是两个结果
所以吃这玩意，别人的意见只能仅工参考

这不就是随口给米三个台阶么

喷了 好便宜 我差不多十年前吃上海外滩的sens&bond 一杯橙汁100多

其实还好吧，感觉楼主这次菜点的不太合适啊，至于价格么，难得去的话应该大家都能承受的，也不算很离谱，服务费很正常，增值税喷了……

看了照片才发现这家是以前每次老板来开会就带着大家刷午饭的地方……原来变三星了啊……

挺好的，这就像买钻石，一个愿打，一个愿挨。商家暴利，消费者提升获得心里满足感
值不值，关键是如何去看这个问题，对大众来说，肯定是不值的。

粤菜馆子沽名钓誉的太多，哪怕是在广州，要找一家全方位品质出众而且出品稳定的粤菜馆都是件难事。价格反倒不是衡量一家食肆最重要的参考依据，价格虚高，逼格高，出品一般的反倒是主流。

米其林存当个参考吧，就好比论中餐评论的话，特别是粤菜，我比较信服蔡澜。

[本帖最后由 interboy 于 2016-9-26 00:40 编辑]

菜篮说日本人不吃三文鱼 日本高级料亭也绝对无三文鱼

主要就试了几个首页推荐菜啊……
麻婆豆腐是个人爱好，见笑了。

下次去试试看

问一下lz没有别的服务了么，没有菜的介绍吗

国内米其林没吃过，日本吃过一次两星的。全程上菜美个人对应一个厨师，每道菜都会给你介绍。我只会英语，但是也听了个大概，如果懂日语，那应该是非常好的交流和享受。看隔壁日本人食客都和厨师聊的挺多 。这样收服务费感觉比较值。

吃的是晚饭套餐，一个人15000yen，不含税和服务费。最后结账大概是17000多一个人吧。餐具也非常考究，有葫芦做的上了金漆喝酒的瓢，手工敲打出来的勺，日式传统的餐具。


看熊猫的图片，这碗也太一般了，不弄点有中国特色逼格的碗么。加上lz的描述，感觉这三星水分有点大。



lz收入应该相当不错的，推荐去日本试试。几十家多米其林了，绝对不会失望。国内现在这个一窝蜂的炒作，感觉噱头大过实际的水平和性价比。

当然不在乎的可以去刷一下成就做下评测。不过看了lz的评测，我已经不想去了。

没有，好像就报了菜名。

日本吃过几个，有些要提前很久预约，我懒最后就不了了之。

日本的米其林指南我有的。

日本也没有中餐星级吗，不是过去发展的厨师不少么

本帖最后由 大宋忠臣黄文炳 于 2016-9-26 01:29 通过手机版编辑

预约确实比较烦，不过现在有很多taobao店可以帮忙预约，价格也还行，一个人收几十块。直接让他们代劳就行。一般提前1-2个月都ok的啦。我那次就是叫taobao店代预约的。

心疼lz，当时中国这名单出来，我就有点不太靠谱，果然看了lz的贴。另外我一个朋友去了另一家上海米1的店，也说味道失望。

[本帖最后由 再来一发 于 2016-9-26 01:10 编辑]

作为一个广州土著我居然从来不知道麻婆豆腐原来是粤菜……

杀猪价

别把日本的想那么神
厨师对客人1v1，每道菜和你介绍
这个和米其林无关 割烹都这样
对餐具的考究基本上好一点的料理都是如此，比如很多怀石上来会让你选酒器，有点店甚至用的都是古董，依旧和米其林无关
在日本也摘过星，其实也一样，撇开我个人口味不说，随手一个例子，富山的几个高人气寿司店无一个得星，当地人也是把米其林喷乘渣渣了，即使是连续三星的小野二郎，在圈子内的评价也就那样了！
不过日本比国内好的一点就是，米其林也好，tableog也好，不如去相信钱，一分钱一分货在日本才是最不容易吃药的指南

想做阿熊朋友

菜品没有细节评上三星是因为他的酒好么 23333

太水了...

说人家不会点粤菜的就是更搞笑，你餐馆菜单上有的还要怪客人不会点？要么就学一些牛B的法餐啊，前菜你可以选汤你可以选，正餐我做什么你吃什么，你可以加但你不可以选。否则你菜单上有啥还能不让客人点？

这环境和服务别说和nyc的米三比了，连nyc米一都比不了...

陶陶居还行

上海 还是几个老上海饭馆 做红烧肉什么的好吃

这价格简直是匪夷所思的贵，三四百一道这么点量的菜，唐僧肉也不过如此，会常吃这个的人不是钱多了烧的就是脑子烧了

这图看着就没食欲。。。也就是普通酒楼的水平吧。。。1000可以吃一大桌

有两个问题：
我感觉正常的米其林菜单应该是没有配图，但是服务员应该会在点菜的时候站在旁边进行介绍并给出建议才对啊，正常的前菜沙拉甜点主菜啥的。看熊猫介绍里貌似没有？服务员感觉不够专业啊

还有就是国内的餐厅给tips么？

粤菜哪里来的前菜沙拉甜品这样具体的细分，烧鹅叉烧类的拼盘属于冷盘，最后那个属于甜点，但是粤菜不会具体标示
国内不给小费

[本帖最后由 酸性体质 于 2016-9-26 08:05 编辑]

老外东西不够好吃，所以只能这么搞逼格

再好吃的东西你就弄一口，能享受到哪里去？

熊猫说得核心核心还是服务员不专业吧

是的，解决起来也很容易，就是不给你点菜

收增值税真喷了，太low……

不说口味，其他的也不像是米其林三星的标准。

唐阁的招牌是那个三葱爆龙虾啊。。香港唐阁不少人黑，唯独不敢黑那道三葱爆龙虾。

[本帖最后由 7分黑木耳 于 2016-9-26 09:32 编辑]

别的都不说，收增值税这是什么鬼。你把增值税打进菜价也不能另收啊，太low了，小家败气

看完熊猫的帖子，完全就没有想去的心思了。只看照片，这不就是一般五星级酒店的工作餐水准嘛。。。感觉平时开会去吃的差不多

那豆腐是麻婆豆腐？不像啊

三葱爆龙虾没点？
再刷一次

单看照片国内粤菜馆还比不上悉尼的

不知道是划胖还是什么，好像很多人一脸的嫌弃上海米其林啊，我是还没去刷星，不评论，但是我有点好奇楼上有些人平时都去的啥高级餐厅，这么牛逼？

现在餐饮服务都要交增值税。
无非是否单独列示而已
你平时去的餐饮，菜价上没单独标注，是因为列示的含税价。
选择列示不含税价也是商家的自由，没什么low的。
就像苹果手机售价，国内标含税价，美国标不含税价，这跟low没有任何关系，标价方式而已。

三葱没点？

就这点东西 熊猫你确定你吃的饱？

外国人有什么资格评价中国餐厅，中国菜这么多你个外国人懂个卵，苍蝇馆子最高
-以上心态不分前后

粤菜吃也不想吃

因为四川人不会鸟语，进不了评判团，所以川菜完败，是不是这理儿

别的菜 还可以。 那个豆腐。。。砂锅周围也太脏了。。我知道是火大烧的 不过影响食欲。、、、、有些像马砂的感觉了。

粤菜烧腊和煲汤很不错。炒菜相当寡淡。
我觉得什么最好的是吃食材原味的说法是扯淡。吃原味你干嘛不吃生的？那厨师还有什么用？

我就喜欢熊猫的扎闹忙精神