这里有一条街都是烧烤摊，前几天天热时候，很多摊子还没出摊，已经开张的两个摊子坐满了人。我也想弄个夜市开。
我现在山东老家，2年前去深圳工作，第一次公司聚餐吃了猪肚鸡，当时感觉是很养胃。自己一般4.5瓶啤酒的量，那次喝了8瓶啤酒没有上厕所，直到最后时候才在厕所一泄如注。现在看来那个猪肚鸡汤确实帮了不少忙。现在打算再老家弄个这样的夜市。
我上网查了一下，北方做这个的好像还比较少，一个朋友说在聊城喝过，不过那个摊子是当小吃卖，朋友说味道一般价格还贵还不如羊肉汤。
我想弄夜市的话，就是弄几张桌子，上个电磁炉火锅的，然后备上扎啤啤酒的样子。前期找几拨朋友捧场。地点准备选在那个烧烤一条街中间某个地段
现在我就担心北方人能接受这个东西吗？如果还好做，是不是之前就有人开过了然后各种原因没继续了？

最后提一下，去年时候这里夜市就有个三轮车卖广东肠粉，我也没尝不知道和深圳那个口味是否一样，反正每次路过都鲜见人吃，但是三轮车还是在卖

[本帖最后由 csdhg 于 2014-3-23 09:58 编辑]

1024..没人来瞅

我来了！你找个嫩妹当服务员，我打空的过来吃你的烤豆腐！

今年要吃炸鸡啤酒才行

冬天已经过去了啊

呵呵要是纯正的麦片还好。。。

呵呵你麻痹傻逼

我想的就是，打出“喝酒养胃，没有宿醉”类似的口号，主要宣传这种健康的喝酒。因为想放在烧烤一条街上，想吃烤肉就去烤了打包过来，这都不是事
现在就在想大家的接受程度
是否愿意这样

痛风等着你

夜市卖肠粉，我这广东八线城市里好像只有一家店干这种晚上卖早餐的事。
多数是卖粥的，粥店的生意比火锅店和糖水店要稳定，能通宵营业的好像只有粥店。

[本帖最后由 wakiki 于 2014-3-23 13:07 编辑]

猪肚鸡可好了~
关键是北方不火没人知道啊

嗯，是要这么宣传。 而且我觉得主要是别人那喝酒烤肉的你给打包汤送过去吧。。。

火不起来

这个，还不如我找小弟去帮客人跑腿买烧烤回来
之前你也提到喝汤不如大口吃肉爽，我也想到多加些肉菜的，让嘴里闲不下来

我只听过说吃海鲜喝啤酒容易得通风，我哥一次去上海出差就这么中招了
猪肚鸡也会？

为什么呢，你考虑哪几点火不起来？
你要是晚上走在街上看见很多人去吃，你会不会拉着朋友来试一次？

湖南这边都没人吃

为什么啊？
湖南人晚上夜市都吃什么？生意不好是什么原因？不合口味还是地点不合适？
话说今晚在家吃饭又喝了点，4两白的+1瓶啤酒，白酒下肚第一感觉就想找点暖和的汤来喝。我很少喝白酒，总是不习惯那个味

呃，谢谢楼上得建议……我只知道扎啤是当地垄断的，没想到还这么多道道……去年也有个认识的开个夜市，做炒菜的，第一天人不少一周后就不做了，一问第一天都是朋友来捧场的……

看来只靠朋友还是不够的