《自废武功——通过做“减法”赚第一个1000万》
http://bbs.tianya.cn/post-no100-22833-1.shtml

后面集结成书叫《MBA教不了的创富课》，书我也看了下，内容差不多。

作者后来搞了阿芙精油和雕爷牛腩，阿芙做的挺成功，雕爷牛腩刚开始，不过看势头也不错。

还有个微信公众号Diaoye38，上面有关于雕爷牛腩的一些分析，也算干货了。

早几年看到能少走些弯路。

[本帖最后由 wardian 于 2014-3-3 20:07 编辑]

mark

马克回家看

《MBA教不了的创富课》未验证
http://ishare.iask.sina.com.cn/f/62932195.html

穷逼马克一下

MARKA~

mark一下

06年的文章，mark有空看看

话说这个雕爷，

本来压根没听说过这个人，但是他整天自己说“告诉你我的营销已经非常成功了！” 来营销，也算一种奇葩的方法。

@shepherdami

[本帖最后由 godnos 于 2014-3-3 21:22 编辑]

阿芙精油的销量应该不低，雕爷牛腩店面还比较少，具体不好说。

按他自己写的，营销算是他比较擅长的术，取势和明道是更重要的部分。

雕爷的牛腩
马佳佳的泡
皇太吉的煎饼
瞎**闹

mark

+!

论坛的@ 是没用的。

看了前面几段，感觉还是比较赞同的，后面的就没精神看了。

不过这个雕爷，我的评价是营销奇才，但眼界是不够的。阿芙精油这种他能做好，因为这种本质上就是日化快消，只要产品质量不出大问题，营销强则模式成立。但雕爷牛腩，我个人认为最终会失败，因为餐饮业的核心是菜品品质和服务质量，营销只能拉来新客，却不能决定回头率，而回头率才是确保餐饮企业长期稳定盈利的根本——这就好比那些网游公司，营销就是把人拉进游戏，这叫洗流量，但最终决定游戏持续性的是游戏本身的品质，如果品质不好，流量洗得差不多了没有新的流量可洗那就等着结束——一般洗流量有效的周期差不多就是6-10个月，正好跟大多数页游的生命周期相同。我没吃过雕爷牛腩，但我朋友去吃了的都骂娘，所以我认为再过一年左右这个模式就要到头了。而我之所以评价雕爷眼界不够，就是因为我觉得这哥们没有看穿不同商业模式下的核心竞争力的不同，一味的认为营销包治百病——查理芒格曾经说过，投资最忌讳的就是“铁锤人思想”，即认为世界上一切问题都是钉子，一切问题都可以用一把铁锤解决，雕爷就犯了这个错误。

雕爷牛腩和黄太吉煎饼的问题是相同的。有意思的是马佳佳的玩意，其实这个行业有很大的文章可以做，但马佳佳是做不出来的，至于个中缘由——“书的空白太少了写不下”。等哪天又闲得蛋痛了我来说说我的看法。

他自己在分析雕爷牛腩的时候还是看得挺清楚的，老顾客回头率是他最看重的指标之一，相当于留存率了。他对自己店的定位是5星菜品，2星价位。

单单看图片和描述确实不错。不过我没去吃过，对实际情况没发言权。

等我去北京时吃一次再发表意见。作为一个投资人，我是绝对不会投这种靠营销起家的餐饮企业的，我更喜欢靠口碑起家，然后通过规范化管理提升服务品质逐步做大的餐饮企业——但总的来说，我不喜欢投餐饮企业，这个业态跟农业一样属于经济学理论就能证明没前途的行业。说实话我真心不知道那些投俏江南周黑鸭真功夫的VC脑壳里在想什么。

句句到肉，入木三分，期待你对马佳佳的见解。

我觉得对于马佳佳来说，现在的知名度对她来已经算是成功了吧。能不能把性用品行业做起来或许不是她最关心的，她可能更想成为90后的意见领袖。

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[本帖最后由 godnos 于 2014-3-4 00:09 编辑]

马克

Mark

特此马克

mark再说

我05年开始就关注过雕爷，那时候他在天涯管理前线版块叫老三八。之前是做美容连锁店的，貌似全国有100多家，后来又做了阿芙，现在又搞了牛腩。上面有人说他只会营销，然后高屋建瓴的评价一番。可知老雕06年就提出视野高度的问题，只是他营销特别强而已，对于MBA那一套理论我觉得老雕算是烂熟于胸然后取其糟粕因地制宜，你看到的别人未必看不到，实践者和理论者的差距大家也都明白

马克 佩 有骨头在的帖子一定要留个名

既然楼主和我有同样的兴趣，我不妨再给楼主推荐一个高人，也是混天涯的，叫做“诺亚规则”，他对雕爷（孟醒）也经常做出评价。同样的是，我也是希望早5-10年看到他们的文章，和他们比差距太大。

战略性马克

你说的他的成功，完全不否认，因为美容和阿芙的确做的不错，

说他只是营销强，应该只是针对雕爷牛腩来说，餐饮光是营销好是做不长久的，味道和服务才是核心竞争力，我觉得这点没有说错。

@进击的时光

你用木桶原理来套雕爷牛腩，不觉得营销比其他的高出一大截吗？

请教下餐饮和食品农业为什么没前途？

被人批评成理论者，感觉满奇妙的，哈哈。

如果我下午能提前把活干完就专门说一下，这个话题是非常有意思的，比写支付宝好玩多了。

马克马克 骨头的文章我很喜欢看

一定要专门写一下啊，我们等着呢！

坐等骨头大新文。

搬小板凳占个位

战略马克

非常想了解餐饮为什么没前途，坐等更新。

坐等好文

马克。

mark回家慢慢看

nice

mark

期待。
个人外行感觉工业食品和现代餐饮服务应该是个增长方向啊。

mark 等

马克
这种帖子总能学到很多

什么东西？

mark

屌丝们看完这个故事吧：
小孩问富翁：叔叔为什么你这么有钱呢？富翁说：我给你讲个故事吧。很小的时候，我注意到楼下的矿泉水卖一块钱，而三站地外的篮球场上，要卖一块五。我拿着 一个大书包，从楼下买水带到球场去卖，卖一块二。一个月我挣了十块钱。小孩说：我好像明白了。富翁说：你明白个屁。后来我爸死了，把钱留给我了。

马可有时间看